דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני במנגו

בימים האחרונים של עונת המנגו, לקחתי מנגו רך שנשאר במקרר, רוקנתי את תחולתו לקערה, טפטפתי לימון, טחנתי בטוחן ידני 2 […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עיטוף סכו"ם

כשאני מארחת אני אוהבת שהשולחן יראה יפה ובסטייל! ולמרות זאת, אני לא משקיעה המון זמן ואנרגיה בעיצוב שלו, אני בעד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פלפל ממולא

כמו רוב הטיפים שלי, גם זה הגיע לו ככה תוך כדי תנועה, ממש במקרה… כשהכנתי לבן שלי ולחבר "ארוחת ערב to […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא "כמו ברווז"

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי "תפסיקי לעמוד כמו ברווז". בד"כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ' אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה "אחרי מקלחות". גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | ביצים קשות

האמת שממש לא חשבתי ש"נוהל הביצים הקשות שלי" ייכנס להיות טיפ פה בבלוג, אבל אחרי שחברה (הכי תקתקנית, אמא לשלושה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בית | קיפול מגבת

אולי זה ישמע אידיוטי אבל אם לי זה "עשה את זה" בטוח יש לפחות עוד מישהי אחת שתרגיש אותו דבר! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קקאו בצנצנת

מדהים איך כל פעם נופל לי עוד אסימון לגבי אחסון בצנצנת ואני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרנולה בסלט

יש טיפים פה בבלוג שנולדים בהבזק של שניה, והטיפ הזה הוא בדיוק אחד מהם! רעיון קטן ומדליק שחשבתי עליו היום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג'ינג'ר

ג'ינג'ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

"אמבטיית שלוקים" זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו"ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו"ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | שורת ירקות

תמיד כשאני חותכת ירקות, מגיע איזה ילד בגובה השיש ומבקש לטעום  יש משהו בירקות שנחתכים, שם למעלה, על הקרש, שכאילו […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני "הפתעות" במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח"כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה"צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת'כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב"טיוטה" עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | רוטב לקוסקוס של עצלנים

רוב הסיכויים שתהיי מופתעת עד מאוכזבת ממני כשתקראי את הטיפ הזה. אבל זו האמת (גם אם היא כואבת ) מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | רוטב לפסטה בשלוף

זה טיפ שאני מיישמת בבית באופן קבוע כבר שנים ובעיני הוא אדיר! כמו שאת יודעת אני בעד להיות פרקטית וככל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז עם טוויסט

זה טיפ קטן שעושה הבדל גדול! את הבראוניז הקבוע שלי (שאני מסדרת בטור) את כבר מכירה מזמן… הוא הכי קל וזריז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שניצלים במקפיא

כעקרון אני באה מבית כזה שאמא שלי היתה מכינה לי כל צהריים אוכל חם וטרי… והיא לעולם לא הקפיאה שום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג'מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד"כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא "הברקת השנה" עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת מקושטת

אני משוגעת על צנצנות, בכל הגדלים! את זה את כבר יודעת… ומעבר לאחסון (של כל דבר אפשרי בצנצנת) אני אוהבת […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז'וליאנים (או "מקלונים" אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

קרפצ'יו סלק מהמם

27 באוקטובר 2015 36 תגובות

אפשר להכין כמנה ראשונה בארוחה (מתאים לכל סגנון ארוחה), אפשר להכין כאחת מכמה מנות באירוח קליל של אחר הצהריים ואפשר להכין לנשנוש בערב מול הטלוויזיה עם כוס יין לבן, ככה סתם כי בא לך. זה טעים, זה בריא, זה יפה וזה כלום עבודה!


זה קצת ארוך לא כי זה מסובך (ממש לא!) אלא כי אני נכנסת לניואנסים הקטנים. פשוט תחשבי שאני איתך על הקו, מסבירה לך בדיוק מה לעשות… ואם את כבר יודעת, אז דלגי על ההסברים, ותסתכלי רק על החלק של "קצר וקולע".

קרפצ'יו סלק מתכון


מצרכים (לצלחת אחת גדולה, מנה לזוג או שלושה)

סלק מבושל אחד גדול, מקולף וקר (כזה שבישלת לבד במים רותחים (עד שנכנס בו מזלג) ואח"כ קיררת, או כזה שקנית בסופר, מבושל בוואקום

גבינה בולגרית 5% (פרוסה של 2 ס"מ שפורסים מהריבוע של הגבינות שקונים בסופר. אני קונה של גד 5% רגילה לא מעודנת, אבל הכל הולך)

עלים ירוקים כלשהם בנדיבות (תערובת עלי בייבי, אורוגולה, רוקט או הכל יחד)

 כמה עלי נענע ובזיליקום טריים (3-5 מכל אחד)

 חופן אגוזי מלך שבורים ביד ()

לתיבול

 חומץ בלסמי ()

 שמן זית

 מלח גס, פלפל שחור גרוס ומעט סומאק (אפשר בלי. אם אין לך מושג מה זה סומאק – בסוף המתכון יש הסברון)

להגשה צלחת עגולה שטוחה (שקופה או לבנה) + כמה פרוסות לחם כלשהו – דגנים/שחור/לבן, מה שבא (יכול להיות גם לחם שמוצאים מהקפאה)

*אפשר להכין גם עם סלק חי במקום מבושל. אפילו טעים מאוד! רק שאז כדי לפרוס פרוסות דקיקות את חייבת מנדולינה…

______________

() – כדאי שיהיה תמיד בבית


הוראות הכנה, שלב שלב



בקצר וקולע – חתכי את הסלק לעיגולים דקיקים | סדרי על הצלחת כמו בתמונה | הניחי את העלים | פוררי גבינה בולגרית | תבלי בשמן זית, בלסמי מלח, פלפל וסומאק | פזרי מלמעלה שברי אגוזים ותגישי בסטייל – ככה פשוט!



קרפצ'יו סלק מתכון מנצח

ובקצת יותר ארוך כאילו אני איתך על הקו… ()

לפני הכל, תדליקי תנור/טוסטר שיתחמם כדי שבהמשך תוכלי להצנים את הלחם בזריזות

1. חיתוך הסלק לפרוסות ממש דקיקות של עיגולים שלמים – אם במקרה יש לך מנדולינה אז כמובן תשתמשי בה, על השלב של הכי דק (מודה, לי עדיין אין, אבל אני בדרך לקנות אחת…)

אז בינתיים, אני חותכת עם "הסכין שלי" (שהיא האקססורי הכי שימושי שלי במטבח – תציצי כאן). מה שלא יהיה, חובה סכין מצוינת אחרת יהיה לך קשה לחתוך עיגולים יפים ודקיקים.

קרפצ'יו סלק ורוקט

תחתכי את הסלק לשני חצאים לרוחב (ככה שהפרוסות יצאו עיגולים שלמים) ואח"כ תניחי את חצי הסלק עם החלק הרחב על הקרש ותתחילי לחתוך מהחלק העליון, לאט לאט מימין לשמאל הכי דק שאפשר מבלי שיתפרק (גם לי מתפספסות מלא פרוסות..בסוף אני בוחרת את הטובות)

2. סידור הסלק על הצלחת – תניחי פרוסה פרוסה על הצלחת, האחת בצמוד וטיפה עולה על השנייה, ככה שכל הצלחת תהיה מוסתרת. תתחילי מהקוטר הרחב של הצלחת ותכנסי פנימה. תשתמשי בפרוסות הכי גדולות ויפות ורק אם נשאר מקום תעברי לקטנות יותר או לאלה שהתפרקו…

קרפצ'יו סלק וגבינה

3. הכנת הלחם – עכשיו כדאי לקחת את פרוסות הלחם, להשפריץ (בשפריצר המעולה שדיברנו עליו כאן) או לטפטף עליהן כמה טיפות שמן זית וחומץ בלסמי (במזרק), לפזר מעט מלח גס ולהכניס לתנור/לטוסטר ב-200 מעלות לכמה דק עד שמתקשות (אם הן קפואות, ככה זה בד"כ אצלי… אז פשוט לפני זה, שימי אותן על הרשת של התנור/הטוסטר 5 דקות לריכוך בחום נמוך יחסית)

4. הנחת העלים – תניחי את תערובת העלים כמו שהם שלמים במרכז הצלחת וטיפה מסביב (אם העלים ממש גדולים אפשר לקרוע אותם ביד לשניים, אבל ביד ולא בסכין!), את עלי הנענע והבזיליקום תקרעי ביד לשניים או תשאירי שלמים ותפזרי אותם מעל העלים


אני תמיד מקפידה לייבש עלים ירוקים טוב טוב לאחר השטיפה, גם אם אני משתמשת בהם מייד. אחרת הם נהיים "מושים" ומשחירים. זה הדבר הקטן שעושה הבדל גדול (זוכרת את הטיפ שלי על עלים ירוקים? חפשי כאן)


5. הנחת הגבינה – את הגבינה תמעכי ותפוררי עם הידיים (שיישארו גם גושים גדולים ולא ממש פירורים) תוך כדי פיזור על הכל (גם על העלים וגם על הסלק שנותר גלוי מסביב)

6. תיבול – מעל לכל תטפטפי בתנועה סיבובית שמן זית (שני סיבובים), ואח"כ טיפה בלסמי (עדיף לשפוך את הבלסמי לכף ואז להפיל ממנה תוך כדי תנועה שלא ייצא יותר מידי). תפזרי מעט מלח גס, פלפל שחור גרוס ואם יש אז גם סומאק, תפזרי את שברי האגוזים ותגישי בסטייל – ככה פשוט!

קרפצ'יו סלק מנה ראשונה


הגעתי לשלב של "כמה דברים לי אליך" –

 את הלחם תוציאי מהתנור/הטוסטר כשהוא כבר קריספי. תחתכי כל פרוסה לשניים לאורך (לשני מלבנים דקים) ותניחי לצד הצלחת (בבקשה לחתוך ולא להתעצל, זוכרת שאמרתי שהצילחות הוא חלק חשוב ביותר?). אפשרות נוספת היא להכין את הלחם על מחבת כמו בטיפ הזה.

אם את מארחת – תוכלי לפרוס מראש את הסלק. אם זה סלק מבושל (שאת בישלת או בוואקום), תוכלי כבר להכין מראש את הצלחות "מרופדות" בפרוסות הסלק, לעטוף בניילון נצמד ולשמור במקרר. אם זה סלק חי, עדיף לסדר את הפרוסות אחת מעל השניה (כאילו להחזיר את הסלק לצורתו המקורית) לניילן ולמקרר, ורק סמוך להגשה לסדר על הצלחות (כדי שפרוסות הסלק לא יתייבשו… וגם אם נראה לך שהן טיפה יתייבשו, אל דאגה, שמן הזית יחייה אותן 

 ולפני סיום, אם שאלת את עצמך מה זה סומאק, הבטחתי הסברון – פעם יצאתי והשארתי לבעלי הוראות איך להכניס תפו"א לתנור (הוא מת על זה שאני נותנת לו משימות במטבח), כשהוא קרא את המילה סומאק הוא שלח לי הודעה למה אני מקללת אותו אז – סומאק זה תבלין בצבע של סלק (תראי פה בתמונה למטה. אם כי הוא לא הכי פוטוגני, במציאות הוא יותר סגלגל…). קונים אותו בחנויות התבלינים (בד"כ אין בסופר) יש לו טעם חמצמץ עדין, והוא מתאים כמעט לכל דבר (סלט, תפו"א, דגים) ובעיקר מוסיף צבע.

אם אין לך בבית, שווה לקנות, אני משתמשת בו מלא () – את רשימת הסופר בשביל הטאץ' את כבר מכירה? אם כן, אז בטח כבר יש לך…

2015-10-28 12.28.23_resized-min

זהו להיום. שיהיה בתיאבון ובהצלחה!!

אהבת את המתכון? ניסית?  אשמח שתעדכני אותי בתגובה פה למטה (ואם את ממש רוצה לשמח, תוסיפי גם תמונה)

רשומה כבר לבלוג שלי? אם עדיין לא – את מוזמנת להכניס את כתובת המייל שלך במלבן כאן למטה וככה תקבלי עדכון למייל בכל פעם שאני מעלה כאן משהו חדש… כדאי לך 

אז -Stick Around

ביי בינתיים,

טליה


עוד ורסיה שעשיתי לקרפצ'יו סלק הקבוע, תוכלי לראות בפוסט השלם על שדרוגים לארוחת הבוקר הקלסית

קרפצ'יו סלק בקלות ובסטייל _ הבלוג של אשת סטייל _ EshetStyle.com _ רעיונות לארוחת בוקר (צילום: טליה הדר)


בא לך עוד מנת סלק מהממת – תכירי את סירות הסלק שלי

קרפציו סלק וגבינה

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

36 תגובות לפוסט “קרפצ'יו סלק מהמם”

  1. אילן אלקבץ הגיב:

    הי טליה הדר אישתי היפה בנשים אשת סטייל …

    1. talia הגיב:

      רק עכשיו אני רואה שהגבת 😊

  2. קארין אזואלוס הגיב:

    אלופה …

    1. talia הגיב:

      תודה רבה

  3. תמי בן שחר הגיב:

    אימצתי:)

    1. talia הגיב:

      כיף!! עדכני אחרי שניסית ….

  4. Sunny הגיב:

    איזה כיף שמצאתי את הבלוג שלך! את כותבת מקסים, מצחיק וטעים! ( לא נוהגת בדרכ להגיב אך הפעם הייתי חייבת)

    1. talia הגיב:

      וואו איזה כיף לשמוע! תודה !

  5. מיכל הגיב:

    סליחה מראש על הבורות… חולה על סלק אבל ממש פוחדת שיכתים וילכלך הכל! נניח אם עושים את המתכון הזה כמו שהסברת לא מסיימים עם ידיים סגולות לנצח? צריך כפפות? אם יש לי קרש חיתוך לבן הוא יישאר לבן אחר כך? ☺️

    1. talia הגיב:

      מצחיקה וצודקת 🙂 סלק באמת מלכלך אבל אם מייד אח"כ שוטפים, לפחות לגביי הידיים אין בעיה. אני אף פעם לא השתמשתי בכפפות. לגבי הקרש אני לא משוכנעת…אולי כדאי שיהיה לך גם אחד צבעוני (לי יש ירוק בהיר של איקאה והוא חוזר למקור אחרי האירוע :)) ואם יש לך שיש לבן כמוני (שאני מאוד חרדה לו!) ממליצה לך על משחת אסטוניש. שאצלנו בבית נקראת משחת הקסם. שמורידה לי מהשיש כל כתם (כולל טושים של הילדים). בקיצור, עד היום לא נרשמו תקלות ואני משתמשת מלא בסלק. בהצלחה!!

  6. מיטל פרג הגיב:

    נראה מעולה! מבטיחה לנסות

    1. talia הגיב:

      קדימה+ עדכני אחרי…

  7. מיכל הגיב:

    תודה על המענה המהיר 😝 עכשיו אני חייבת לנסות… אין עוד תירוצים 😜

  8. תמי הגיב:

    נראה טעיםם. הולכת לעשות😊

    1. talia הגיב:

      בטוחה שיצא מעולה!

  9. Moran Massad הגיב:

    בלוג אדיר. ביג לייק.

  10. ענת הגיב:

    טליה יקירתי, אין ספק שאת אשת סטייל!!! בלוג מצויין ואפילו אני שוקלת לנסות 😊

  11. דנה הגיב:

    נראה סוףףףףף, אני מתכוונת לעשות את זה, תודה!!!

    1. talia הגיב:

      קדימה. עדכני אחרי…

  12. עידית יוש הגיב:

    לדעתי טעמתי את זה בארוחה אצלך…אבל בלי שום קשר אשמח להגיע שוב ולרענן את זכרוני😉
    נ.ב אוהבת אותך אש

    1. talia הגיב:

      גם אני אותך..😊

  13. אביב לנדאו-ארצי הגיב:

    משפט המפתח והמשמעותי בפוסט הנפלא הזה "תחשבי שאני איתך בטלפון…".
    מעניק תחושה שאת לא לבד. רגיש ומרגש.
    כל הכבוד !!!
    בכלל הכתיבה שלך זורמת כי היא דיבורית ולא פלצנית, הכתיבה משדרת רצון שהאחרים יצליחו ויהנו מהחיים. יופי יופי !!!

    1. talia הגיב:

      תודה רבה

  14. חן הגיב:

    מכינה כבר פעם שנייה! יצא מצוין ואני ממש אוהבת לקרוא את הפוסטים שלך
    וגם בזכות זה הסלק בכלל חזר למטבח אחרי שנשכח לפני אי אלו שנים…
    תודה!

    1. talia הגיב:

      ממש שמחה ונהנית לשמוע. ותודה על העדכון! (אצלי הסלק בשנים האחרונות במקרר על בסיס קבוע…)

  15. Liat הגיב:

    מתכון מעולה! זו הפעם הראשונה שאני מכינה קרפצ'יו בכלל ויצא מדהים!!!

    1. talia הגיב:

      כיף לשמוע! ותודה על העדכון 🙂

  16. הילה הגיב:

    הזכרת לי את המנה הזו, שכבר הספקתי לשכוח ממנה, והתאימה לי בול לשולחן החג אתמול. יצא מהמם!

    1. talia הגיב:

      איזה כיף לשמוע! תודה על העדכון 🙂

  17. אביבית מזרחי הגיב:

    המון תודה טליה,
    יצא מושלם, קצרתי הרבה מחמאות והכל בזכותך. תבורכי ❤

    1. talia הגיב:

      איזה כיף! מאוד שמחה לשמוע! ותודה שחזרת כדי לעדכן 🙂

  18. יוליה ריבן הגיב:

    תודה על מתכון סופר מפורט! ממש נהנתי לקרוא, תמיד האמנתי שההצלחה טמונה בפרטים הקטנים…אנסה בערב ראש השנה ואדווח 🙂

    1. talia הגיב:

      בשמחה רבה! ולגמרי ככה 🙂 מחכה לדיווח… ושנה טובה שתהיה

  19. מיכל הגיב:

    תודה על עוד מתכון כל כך פשוט וטעים שנראה מיליון דולר, בעלי מאד אוהב סלק והתלהב ממש

    1. talia הגיב:

      כיף לשמוע! אני באמת מתה על המתכון הזה ומכינה אותו באופן קבוע כבר שנים! ותודה שחזרת לכתוב לי 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *