דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת יום הולדת – מסיבת ממתקים

אם את חוגגת יום הולדת בכיתה או בגן במסגרת “פסטיבל יום ההולדת” (שכולל כידוע אינספור חגיגות) והמורה או הגננת ביקשה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פנקייקס נפוחים

את הטיפ הזה גיליתי כשנתבקשתי לפני שנה להכין מתכון לפנקייקס עבור אתר המתכונים foodpage ורציתי שבתמונה הפנקייקס יצאו נפוחים כאלה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בית | קיפול מגבת

אולי זה ישמע אידיוטי אבל אם לי זה “עשה את זה” בטוח יש לפחות עוד מישהי אחת שתרגיש אותו דבר! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

“אמבטיית שלוקים” זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | זילוף גבינה

זה טיפ גאוני וכה פרקטי כשיש ילדים קטנים בבית… ואני מיישמת אותו בארוחת הערב של הילדים, כמעט כל יום (!) […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג’ינג’ר

ג’ינג’ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | כיס זיכויים

כמעט כל מתנה שאני מקבלת (לעצמי או לילדים) – אני מחליפה! ובד”כ בשלב הראשון, אני לוקחת זיכוי. מה שאומר שיש לי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה בצורות

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… עוגת וניל, שקדים, שיש או גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ’יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו”ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו”ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד”כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עיטוף סכו”ם

כשאני מארחת אני אוהבת שהשולחן יראה יפה ובסטייל! ולמרות זאת, אני לא משקיעה המון זמן ואנרגיה בעיצוב שלו, אני בעד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז עם טוויסט

זה טיפ קטן שעושה הבדל גדול! את הבראוניז הקבוע שלי (שאני מסדרת בטור) את כבר מכירה מזמן… הוא הכי קל וזריז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פלפל ממולא

כמו רוב הטיפים שלי, גם זה הגיע לו ככה תוך כדי תנועה, ממש במקרה… כשהכנתי לבן שלי ולחבר “ארוחת ערב to […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם בנייר

פעם הייתי מגישה את הלחם בסלסילות. אבל אלה שיש לי בבית כבר נמאסו ובכלל, הגעתי למסקנה שזה קצת פאסה… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרנולה בסלט

יש טיפים פה בבלוג שנולדים בהבזק של שניה, והטיפ הזה הוא בדיוק אחד מהם! רעיון קטן ומדליק שחשבתי עליו היום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל”ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ’י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירקות חתוכים

אחד הנשנושים האהובים עליי זה גזר, שומר וקולורבי חתוכים ומתובלים במעט לימון, שמן זית ופלפל טחון (כמעט כל ערב, לצד קערת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ’י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה”ס ותחילת עונת “הכנת הכריכים” לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב”טיוטה” עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות שוקולד

זוכרת את שברי השוקולד המהממים שמכינים בצ’יק (בלי להיות שוקלטייר?!) אז זה בעצם אותו דבר רק בתבנית של לבבות. מה עשיתי? […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש “סקסי” בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קילוף עגבניה

איך את מקלפת עגבניה? ת’כלס, אני לא יודעת אם יוצא לך בכלל לקלף עגבניות ביום יום. לי האמת כבר כמעט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יום הולדת | מעמד עוגה מצלחות

זה רעיון מדליק שהכנתי ביום הולדת 6 של דניאלה בדיוק בחמש דקות! אבל – מה שעושה אותו כל כך פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ’יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון “מנות ביס” כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ’ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא “כמו ברווז”

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי “תפסיקי לעמוד כמו ברווז”. בד”כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו”ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ’יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ’יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גילופי פרמז’ן

באחד מהבקרים שעשיתי אצלי פעם של “EshetStyle מארחת לברנץ’” הכנתי סלט ירוקים ומעליו הוספתי גילופי פרמז’ן גדולים… יום אחרי הסדנה […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

אירוח בסטייל בפסח | מה מגישים ואיך עורכים שולחן

12 באפריל 2019 3 תגובות

כמיטב המסורת, לפני “אירועים מיוחדים” אני משתדלת לרכז לך מתכונים מהם תוכלי לבחור ולתת לך כל מיני טיפים ורעיונות, לאירוח ועריכת השולחן – כזו אני, נחמדה

אצלי כידוע, ארוחת חג, כולל ליל הסדר, היא ארוחה כמו כל אירוח. חשוב לי שתהיה טעימה ותוגש בסטייל, אבל אין “מנות חובה” כמו נגיד גפילטע-פיש (לא עלינו!)

מתכונים לפסח_תפריט אירוח לפסח_אירוח בסטייל_טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

ועם זאת, (ונדמה לי שאני חוזרת על עצמי כל שנה…) על החרוסת (אהובתי) אני לעולם לא מוותרת (!) והאורחים שלי – הם לא מוותרים הכבד קצוץ הזה (שמבחינתם MUST כל פסח וראש השנה!) אבל חוץ מזה – אנחנו free style

יאללה מתחילים. כמו תמיד – המתכון המלא לכל מנה יופיע כלינק (בד”כ בכותרת שם המנה)

עיצוב שולחן בפסח_אירוח בסטייל_צילום: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


פתיח וראשונות

חרוסת (אהובתי!) – אני מגישה את צלחת החרוסת המעוצבת שלי ממש כפתיח ואפילו מניחה אותה כחלק מעיצוב השולחן. השנה אני מכינה את החרוסת בשני סוגים ויוצרת צלחת משולבת – חלק בכדורי חרוסת וחלק בקוביות חרוסת בשני צבעים. את שתי צורות ההגשה הכנתי כמובן בפעם אחת ויותר משבוע לפני האירוח, ופשוט שמרתי במקפיא.

חרוסת ביתית מוגשת בסטייל_אירוח בסטייל_ליל הסדר מתכונים_צילום: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


טיפ – אני מסדרת את צלחת החרוסת המעוצבת אפילו יום מראש ומכניסה למקפיא (את הצלחת עצמה, בלי כיסוי) ואז ב”רגע האמת”, אני פשוט שולפת אותה ומניחה על השולחן. היא מושלמת ככה כמו שהיא ישר מן המקפיא!


סביצ’ה דג מנה חדשה, טעימה, פשוטה להכנה ויפיפיה! את יכולה לקרוא לה גפילטע בסטייל

אם יש משהו שלעולם לא טעמתי וכנראה גם לא אטעם, זה גפילטע פיש. משהו בזה פשוט דוחה אותי (סליחה אבא!)

אז הסביצ’ה הזה שמוגש בליווי מעין חזרת ואפילו סליל של גזר, הוא סוג של מחווה בסטייל למנת הגפילטע המסורתית שלא אכין אף פעם!

סביצ'ה דג_מושלם לאירוח_אירוח בפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


טיפ – את חיתוך הדג וכל יתר הרכיבים אפשר לעשות גם שעתיים שלוש מראש (חוץ מהירוקים שעדיף לקצוץ רק בסמוך יותר להגשה, אבל ת’כלס אפשר גם מראש אם אין זמן) – אני מכניסה הכל לקערית מבלי לערבב וללא תיבול, מכסה בניילון נצמד ולמקרר. את ה”חזרת” וסליליי הגזר אפשר להכין מראש – כל הפרטים במתכון החדש (!) לסביצ’ה דג


קרפצ’יו דג – אפשרות נוספת (במקום הסביצ’ה), זה הקרפצ’יו דג – שהוא תמיד נפלא מבחינתי!

קרפצ'יו דג ים_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


כבד קצוץ – כי אי אפשר בלעדיו! כל הפרטים והטיפים (שכדאי להכיר גם אם יש לך את המתכון הקבוע שלך..) הכל כאן

לבקשת המשפחה, השנה אני חוזרת להכין אותו בגרסתו המקורית, בתבנית אנגליש מרופדת בניילון נצמד (ולא במנות אישיות) וכמובן, בליווי מלפפונים חמוצים – בדיוק כמו שאמא שלי האהובה היתה מכינה.

אני כן אשדרג בבצל מטוגן (בגרסה הלא קריספית – תראי במתכון…) ורק לעצמי, אוסיף בכל זאת גם קערית קטנה של ריבת אגסים, כי בעיני זה מושלם יחד!

כבד קצוץ_מתכון מושלם_אירוח בסטייל_טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


דלעת ערמונים – עוד מנה מדליקה שיכולה להיות כפתיח או כתוספת למנה העיקרית

דלעת ערמונים_פשוט וקל_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


סלטים

סלט שומר וזוקיני לימוני – סלט מרענן, מיוחד וסופר טעים!

סלט שומר וזוקיני_אירוח בסטייל_מתכונים לפסח_צילום ומתכון: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

טיפ פרקטי – אם בחרת בסלט הזה, תוכלי להכין כבר כמות כפולה מהזוקיני ולהגיש אותו גם כתוספת למנה עיקרית – תראי למטה תחת סעי התוספות


סלט סלרי בריא וצבעוני – אם כבר קונים סלרי לצלחת פסח, זה פתרון נפלא מה לעשות עם היתר ובכללי אני ב-come back מטורף על הסלט הזה לאחרונה!

לא מזמן הכנתי אותו לעצמי בגרסה זריזה, בה ויתרתי על העלים הירוקים, ובמקום שקדים הוספתי חלק מפירורי הקראנץ’ שהכנתי בכלל לקינוח המלבי (ראי אותו בסעיף הקינוח בסוף) ויצא ממש אבל ממש טעים!

סלט סלרי מושלם לאירוח בפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר הבלוג אשת סטייל

טיפ פרקטי – אם את הולכת על הגרסה הזריזה (מימין), תכיני כמות כפולה מפירורי הקראנץ’ של המלבי (כן כן, הכנסתי לסלט את פירורי הקראנץ’ כמו שהם כולל הקינמון והסוכר!) ושוב “שתי ציפורים במכה”

-ואת הסלרי את יכולה לחתוך גם ערב קודם ולשמור במי קרח (כמו בטיפ הגאוני הזה)


סלט מתקתק ומדליק – כשבמקום התמרים הצהובים שמים תמר מג’הול ובמקום גרגירי הרימון שמים חמוציות או גוג’י ברי. או שאת יכולה ללכת על סלט חסה עם הרוטב המתקתק והמושלם של הסלט הזה – גם יכול להיות מעניין!

מה שכן – תבחרי או את הסלט הזה או את סלט הסלרי, כי לשניהם יש נגיעה מתקתקה…

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


חוץ מזה יש את האפשרויות המוכרות של – סלט שורשים | סלט שיקי מרענן | סלט ירוק וכתום (עם תפוז במקום מנגו) | סלט קייל ובטטה

סלטים לליל הסדר_ אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל



מנות עיקריות

(לא נעים להודות, אבל יש לי בסעיף הזה רק חידוש מפוסט אירוח פסח בשנה שעברה, מה שמראה שוב שאני חסידת מנות ראשונות . מבטיחה להתאמץ יותר!)

סלמון בציפוי ירוק בתוספת ברוקולי ושקדים. שנראה לי שאני הולכת עליו השנה! – זו מנה טעימה, בריאה ורעננה

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


דניס בשש דקות – מנה הכי קלה ומהירה שיש, שתמיד מוצלחת!

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


סלמון בציפוי סלק – זו היתה מנת החג שלי בשנה שעברה. מנה באמת מעולה ומיוחדת!

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל



תוספות

“ספגטי” של זוקיני – תוספת רעננה וקלילה שמכינים בצ’יק

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


מקלות זוקיני ושקדים – עוד צורה כיפים וטעימה לתוספת זוקיני. כמובן שתבחרי או זו או הקודמת

ואגב, ויש גם את תוספת הברוקולי והשקדים שמופיעה בתוך המתכון של הסלמון הירוק למעלה…

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


תפוחי אדמה קטנים בתנור – מתכון ותיק ואהוב, שתמיד הולך, ומתאימה גם לילדים וגם למבוגרים

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


אורז סגול – תוספת מדליקה ומיוחדת שיכולה לגנוב את ההצגה

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


כרוב סגול בתנור – עוד תוספת מדליקה וקלה (וסגולה ) להכנה שתוכלי להגיש בלי היוגורט

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


אנטיפסטי – אפשר לבחור רק את הסלק או הבטטה למשל ולהגיש כתוספת לצד המנה העיקרית

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


ויש גם עוד כמה תוספות קבועות שתמיד עובדות – אורז לבן אחד אחד (ששנה שעברה קישטתי בתוספת מדליקה של גוג’י ברי וגינג’ר מקורמלים במחבת ויצא נפלא) | אורז צבעוני | כרובית קראנצ’ית שתוכלי להכין עם פירורי “לחם” מקמח מצה במקום הפאנקו הרגיל – בדקתי וזה עובד נפלא!!

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל



קינוחים

מלבי (פרווה) מושלם בהמון אפשרויות – הקינוח החדש שלי! אני מכינה אותו השנה בגרסת השדרוג עם מי הליצ’י ועם פירורי הקראנץ’ הרגילים ועוד מתלבטת לגבי שדרוג המרציפן… (תראי במתכון, ותביני הכל!)

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

טיפ פרקטי – את המלבי תכיני יומיים שלושה מראש והכניסי למקרר עד להגשה


מוס שוקולד עם שכבת עוגיות מלוחה – אין אין מושלם ממנו! שוקלת להוסיף כוסיות קטנות שלו לצד המלבי כי קשה לי לוותר עליו. ככה שיהיה גם וגם! (לקינוח יש מקום נפרד לא?!) \ גם אותו כמובן אפשר להכין יומיים שלושה מראש

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


מיני ארטיק טראפלס – קינוח מושלם שאפשר להכין עם עוגיות כשרות לפסח במקום האוראו. ייצא מעולה! (על החלק הלבן אפשר לוותר בכלל או להכין על בסיס קרם קוקוס ומעט סילאן – הכל מפורט במתכון) – זה קינוח שאפשר להכין  גם שבוע מראש ולשמור במקפיא שזה תמיד כיף!

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


והינה עוד כמה קינוחים ותיקים ונפלאים (שתוכלי להכין מראש ולשמור במקפיא) – מקפא סומסומיה חגיגי | גלידוניות שקדים | שוקולדים הורסים (שתוכלי להכין עם פירורי עוגיות כשרות לפסח במקום הלוטוס)

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל



אז הגענו לשלב סידור השולחן – שהוא בעצם אצלי השלב הראשון!

שולחן חג פסח_אירוח בסטייל_צילום: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

כבר סיפרתי לך שאני משתדלת לערוך שולחן אפילו יום מראש, כי זה פשוט משרה עליי שלווה באופן אוטמטי וגורם לי להרגיש “פנויה” להכנות במטבח (פלוס טיפול בשלושה ילדים על הדרך שתמיד בדיוק רעבים/ רבים/ צריכים אותי למשהו )

השנה ערכתי שולחן מודרני במיוחד ויישמתי את הטיפ שלי מהסרטון הזה, של Mix and Match עם צלחות חדשות שרכשתי לי (מ-Foxhome איך לא?! – מאז שאני עובדת איתם כמות ההוצאות שלי בחנות הוכפלה!! כי כל כלי שאני לוקחת לצילומים אני אח”כ מתקשה מאוד להיפרד ממנו. ולא – אני לא מקבלת אותם במתנה!)

שולחן חג פסח_אירוח בסטייל_צילום: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

משהו קרה לי השנה (אולי זה גיל הארבעים שממש מעבר לפינה ), אולי זה בעקבות שנה מלאה בסטיילינג לצילומים בכתבות ב-“לאשה”… לא יודעת לשים על זה את האצבע, אבל התחלתי לאהוב פרחים! פרחים בקטנה כן?! בלי זרים גדולים (שצריך לטפל בהם כמו בעוד ילד), רק בנגיעות. זה בהחלט מוסיף המון!

שולחן חג פסח_אירוח בסטייל_צילום: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

הפעם, רכשתי לי ב-12 שקלים 2 ענפים של גיבסניות ועוד ענף אחד של פרחים קטנטנים לבנים כל שהם (אין לי מושג מה השם. בעוד 6 שקלים) וזה ממש הספיק לי כדי ליצור שולחן משגע!


שילבתי את הפרחים הקטנים גם במרכז השולחן (יחד עם עציצונים מלאכותיים), וגם נגיעת פרחים קטנה לכל סועד (לחלק השחלתי בחבק המפיות ולחלק רק הנחתי על הצלחת…)

ולפני שנסיים, אם עוד לא דיברנו על זה, אז גם השנה אהיה בחו”ל בליל הסדר (כן נו… אבל כמובן שאין תלונות!)

אמנם כל שנה שאני נוסעת, אני מזמינה את המשפחה שבוע לפני ליל הסדר לארוחת “קדם חג” (כפיצוי),

אבל השנה החלטתי ממש לעשות “ליל סדר בכאילו” – עם הגדות והכל (יסלחו לי המקפידים!)

פשוט הבנתי שאחרת, יש סיכוי שהילדים שלי יחשבו שליל סדר זה אומר טיסה לאנשהו

שיהיה חג אביב שמח!

נהנית מהפוסט? קיבלת רעיון למתכון, טיפ או השראה לעריכת שולחן? אשמח לשמוע! כתבי לי למטה בתגובות ואם צילמת, יהיה כיף לקבל גם תמונות!! (את מוזמנת להעלות אצלי בפייסבוק או לשלוח לי בהודעה פרטית במייל) – זה פשוט משמח אותי כל פעם מחדש

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


אם עדיין לא ראית את הסרטון הזה – על טיפים שלי לעריכת שולחן החג (או ת’כלס, כל אירוח) – ק ד י מ ה!

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

3 תגובות לפוסט “אירוח בסטייל בפסח | מה מגישים ואיך עורכים שולחן”

  1. שרה הגיב:

    תותחית מהאגדות

    1. talia הגיב:

      תודה רבה 🙂

  2. קרן הגיב:

    מתכונים קלים טעימים לעין ולחך.
    אשמח לדעת מהיכן הארגטלים הקטנים שעל השולחן נרכשו?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *