דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | פנקייקס נפוחים

את הטיפ הזה גיליתי כשנתבקשתי לפני שנה להכין מתכון לפנקייקס עבור אתר המתכונים foodpage ורציתי שבתמונה הפנקייקס יצאו נפוחים כאלה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ’יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב”טיוטה” עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ’יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון “מנות ביס” כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ’ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא “הברקת השנה” עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה “אחרי מקלחות”. גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג’ינג’ר

ג’ינג’ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בית | קיפול מגבת

אולי זה ישמע אידיוטי אבל אם לי זה “עשה את זה” בטוח יש לפחות עוד מישהי אחת שתרגיש אותו דבר! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא “כמו ברווז”

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי “תפסיקי לעמוד כמו ברווז”. בד”כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ’יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ’יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

“אמבטיית שלוקים” זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת יום הולדת – מסיבת ממתקים

אם את חוגגת יום הולדת בכיתה או בגן במסגרת “פסטיבל יום ההולדת” (שכולל כידוע אינספור חגיגות) והמורה או הגננת ביקשה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גילופי פרמז’ן

באחד מהבקרים שעשיתי אצלי פעם של “EshetStyle מארחת לברנץ’” הכנתי סלט ירוקים ומעליו הוספתי גילופי פרמז’ן גדולים… יום אחרי הסדנה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד”כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת מקושטת

אני משוגעת על צנצנות, בכל הגדלים! את זה את כבר יודעת… ומעבר לאחסון (של כל דבר אפשרי בצנצנת) אני אוהבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות שוקולד

זוכרת את שברי השוקולד המהממים שמכינים בצ’יק (בלי להיות שוקלטייר?!) אז זה בעצם אותו דבר רק בתבנית של לבבות. מה עשיתי? […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז עם טוויסט

זה טיפ קטן שעושה הבדל גדול! את הבראוניז הקבוע שלי (שאני מסדרת בטור) את כבר מכירה מזמן… הוא הכי קל וזריז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרנולה בסלט

יש טיפים פה בבלוג שנולדים בהבזק של שניה, והטיפ הזה הוא בדיוק אחד מהם! רעיון קטן ומדליק שחשבתי עליו היום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג’מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו”ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ’י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | שורת ירקות

תמיד כשאני חותכת ירקות, מגיע איזה ילד בגובה השיש ומבקש לטעום  יש משהו בירקות שנחתכים, שם למעלה, על הקרש, שכאילו […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה בצורות

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… עוגת וניל, שקדים, שיש או גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פירורי קראנץ’ מתוקים לקינוחים

זה טיפ מדליק לפירורים קראנצ’יים ומתוקים שאני מכינה בקלות ובזריזות ושומרת במקפיא (מלא זמן!) ופשוט מכינה או משדרגת איתם קינוחים! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יום הולדת | מעמד עוגה מצלחות

זה רעיון מדליק שהכנתי ביום הולדת 6 של דניאלה בדיוק בחמש דקות! אבל – מה שעושה אותו כל כך פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | סהרוני מלפפונים

אם גם את אוהבת, שלא לומר משוגעת (!) כמוני על סלטים אסייתיים… אז בטח נתקלת לא פעם בסהרוני המלפפונים האלה… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | ביצים קשות

האמת שממש לא חשבתי ש”נוהל הביצים הקשות שלי” ייכנס להיות טיפ פה בבלוג, אבל אחרי שחברה (הכי תקתקנית, אמא לשלושה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה”צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד”כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

אירוח בסטייל בפסח | מה מגישים ואיך עורכים שולחן

12 באפריל 2019 4 תגובות

כמיטב המסורת, לפני “אירועים מיוחדים” אני משתדלת לרכז לך מתכונים מהם תוכלי לבחור ולתת לך כל מיני טיפים ורעיונות, לאירוח ועריכת השולחן – כזו אני, נחמדה

אצלי כידוע, ארוחת חג, כולל ליל הסדר, היא ארוחה כמו כל אירוח. חשוב לי שתהיה טעימה ותוגש בסטייל, אבל אין “מנות חובה” כמו נגיד גפילטע-פיש (לא עלינו!)

מתכונים לפסח_תפריט אירוח לפסח_אירוח בסטייל_טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

ועם זאת, (ונדמה לי שאני חוזרת על עצמי כל שנה…) על החרוסת (אהובתי) אני לעולם לא מוותרת (!) והאורחים שלי – הם לא מוותרים הכבד קצוץ הזה (שמבחינתם MUST כל פסח וראש השנה!) אבל חוץ מזה – אנחנו free style

יאללה מתחילים. כמו תמיד – המתכון המלא לכל מנה יופיע כלינק (בד”כ בכותרת שם המנה)

עיצוב שולחן בפסח_אירוח בסטייל_צילום: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


פתיח וראשונות

חרוסת (אהובתי!) – אני מגישה את צלחת החרוסת המעוצבת שלי ממש כפתיח ואפילו מניחה אותה כחלק מעיצוב השולחן. השנה אני מכינה את החרוסת בשני סוגים ויוצרת צלחת משולבת – חלק בכדורי חרוסת וחלק בקוביות חרוסת בשני צבעים. את שתי צורות ההגשה הכנתי כמובן בפעם אחת ויותר משבוע לפני האירוח, ופשוט שמרתי במקפיא.

חרוסת ביתית מוגשת בסטייל_אירוח בסטייל_ליל הסדר מתכונים_צילום: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


טיפ – אני מסדרת את צלחת החרוסת המעוצבת אפילו יום מראש ומכניסה למקפיא (את הצלחת עצמה, בלי כיסוי) ואז ב”רגע האמת”, אני פשוט שולפת אותה ומניחה על השולחן. היא מושלמת ככה כמו שהיא ישר מן המקפיא!


סביצ’ה דג מנה חדשה, טעימה, פשוטה להכנה ויפיפיה! את יכולה לקרוא לה גפילטע בסטייל

אם יש משהו שלעולם לא טעמתי וכנראה גם לא אטעם, זה גפילטע פיש. משהו בזה פשוט דוחה אותי (סליחה אבא!)

אז הסביצ’ה הזה שמוגש בליווי מעין חזרת ואפילו סליל של גזר, הוא סוג של מחווה בסטייל למנת הגפילטע המסורתית שלא אכין אף פעם!

סביצ'ה דג_מושלם לאירוח_אירוח בפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


טיפ – את חיתוך הדג וכל יתר הרכיבים אפשר לעשות גם שעתיים שלוש מראש (חוץ מהירוקים שעדיף לקצוץ רק בסמוך יותר להגשה, אבל ת’כלס אפשר גם מראש אם אין זמן) – אני מכניסה הכל לקערית מבלי לערבב וללא תיבול, מכסה בניילון נצמד ולמקרר. את ה”חזרת” וסליליי הגזר אפשר להכין מראש – כל הפרטים במתכון החדש (!) לסביצ’ה דג


קרפצ’יו דג – אפשרות נוספת (במקום הסביצ’ה), זה הקרפצ’יו דג – שהוא תמיד נפלא מבחינתי!

קרפצ'יו דג ים_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


כבד קצוץ – כי אי אפשר בלעדיו! כל הפרטים והטיפים (שכדאי להכיר גם אם יש לך את המתכון הקבוע שלך..) הכל כאן

לבקשת המשפחה, השנה אני חוזרת להכין אותו בגרסתו המקורית, בתבנית אנגליש מרופדת בניילון נצמד (ולא במנות אישיות) וכמובן, בליווי מלפפונים חמוצים – בדיוק כמו שאמא שלי האהובה היתה מכינה.

אני כן אשדרג בבצל מטוגן (בגרסה הלא קריספית – תראי במתכון…) ורק לעצמי, אוסיף בכל זאת גם קערית קטנה של ריבת אגסים, כי בעיני זה מושלם יחד!

כבד קצוץ_מתכון מושלם_אירוח בסטייל_טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


דלעת ערמונים – עוד מנה מדליקה שיכולה להיות כפתיח או כתוספת למנה העיקרית

דלעת ערמונים_פשוט וקל_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


סלטים

סלט שומר וזוקיני לימוני – סלט מרענן, מיוחד וסופר טעים!

סלט שומר וזוקיני_אירוח בסטייל_מתכונים לפסח_צילום ומתכון: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

טיפ פרקטי – אם בחרת בסלט הזה, תוכלי להכין כבר כמות כפולה מהזוקיני ולהגיש אותו גם כתוספת למנה עיקרית – תראי למטה תחת סעי התוספות


סלט סלרי בריא וצבעוני – אם כבר קונים סלרי לצלחת פסח, זה פתרון נפלא מה לעשות עם היתר ובכללי אני ב-come back מטורף על הסלט הזה לאחרונה!

לא מזמן הכנתי אותו לעצמי בגרסה זריזה, בה ויתרתי על העלים הירוקים, ובמקום שקדים הוספתי חלק מפירורי הקראנץ’ שהכנתי בכלל לקינוח המלבי (ראי אותו בסעיף הקינוח בסוף) ויצא ממש אבל ממש טעים!

סלט סלרי מושלם לאירוח בפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר הבלוג אשת סטייל

טיפ פרקטי – אם את הולכת על הגרסה הזריזה (מימין), תכיני כמות כפולה מפירורי הקראנץ’ של המלבי (כן כן, הכנסתי לסלט את פירורי הקראנץ’ כמו שהם כולל הקינמון והסוכר!) ושוב “שתי ציפורים במכה”

-ואת הסלרי את יכולה לחתוך גם ערב קודם ולשמור במי קרח (כמו בטיפ הגאוני הזה)


סלט מתקתק ומדליק – כשבמקום התמרים הצהובים שמים תמר מג’הול ובמקום גרגירי הרימון שמים חמוציות או גוג’י ברי. או שאת יכולה ללכת על סלט חסה עם הרוטב המתקתק והמושלם של הסלט הזה – גם יכול להיות מעניין!

מה שכן – תבחרי או את הסלט הזה או את סלט הסלרי, כי לשניהם יש נגיעה מתקתקה…

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


חוץ מזה יש את האפשרויות המוכרות של – סלט שורשים | סלט שיקי מרענן | סלט ירוק וכתום (עם תפוז במקום מנגו) | סלט קייל ובטטה

סלטים לליל הסדר_ אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל



מנות עיקריות

(לא נעים להודות, אבל יש לי בסעיף הזה רק חידוש מפוסט אירוח פסח בשנה שעברה, מה שמראה שוב שאני חסידת מנות ראשונות . מבטיחה להתאמץ יותר!)

סלמון בציפוי ירוק בתוספת ברוקולי ושקדים. שנראה לי שאני הולכת עליו השנה! – זו מנה טעימה, בריאה ורעננה

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


דניס בשש דקות – מנה הכי קלה ומהירה שיש, שתמיד מוצלחת!

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


סלמון בציפוי סלק – זו היתה מנת החג שלי בשנה שעברה. מנה באמת מעולה ומיוחדת!

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל



תוספות

“ספגטי” של זוקיני – תוספת רעננה וקלילה שמכינים בצ’יק

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


מקלות זוקיני ושקדים – עוד צורה כיפים וטעימה לתוספת זוקיני. כמובן שתבחרי או זו או הקודמת

ואגב, ויש גם את תוספת הברוקולי והשקדים שמופיעה בתוך המתכון של הסלמון הירוק למעלה…

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


תפוחי אדמה קטנים בתנור – מתכון ותיק ואהוב, שתמיד הולך, ומתאימה גם לילדים וגם למבוגרים

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


אורז סגול – תוספת מדליקה ומיוחדת שיכולה לגנוב את ההצגה

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


כרוב סגול בתנור – עוד תוספת מדליקה וקלה (וסגולה ) להכנה שתוכלי להגיש בלי היוגורט

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


אנטיפסטי – אפשר לבחור רק את הסלק או הבטטה למשל ולהגיש כתוספת לצד המנה העיקרית

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


ויש גם עוד כמה תוספות קבועות שתמיד עובדות – אורז לבן אחד אחד (ששנה שעברה קישטתי בתוספת מדליקה של גוג’י ברי וגינג’ר מקורמלים במחבת ויצא נפלא) | אורז צבעוני | כרובית קראנצ’ית שתוכלי להכין עם פירורי “לחם” מקמח מצה במקום הפאנקו הרגיל – בדקתי וזה עובד נפלא!!

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל



קינוחים

מלבי (פרווה) מושלם בהמון אפשרויות – הקינוח החדש שלי! אני מכינה אותו השנה בגרסת השדרוג עם מי הליצ’י ועם פירורי הקראנץ’ הרגילים ועוד מתלבטת לגבי שדרוג המרציפן… (תראי במתכון, ותביני הכל!)

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

טיפ פרקטי – את המלבי תכיני יומיים שלושה מראש והכניסי למקרר עד להגשה


מוס שוקולד עם שכבת עוגיות מלוחה – אין אין מושלם ממנו! שוקלת להוסיף כוסיות קטנות שלו לצד המלבי כי קשה לי לוותר עליו. ככה שיהיה גם וגם! (לקינוח יש מקום נפרד לא?!) \ גם אותו כמובן אפשר להכין יומיים שלושה מראש

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


מיני ארטיק טראפלס – קינוח מושלם שאפשר להכין עם עוגיות כשרות לפסח במקום האוראו. ייצא מעולה! (על החלק הלבן אפשר לוותר בכלל או להכין על בסיס קרם קוקוס ומעט סילאן – הכל מפורט במתכון) – זה קינוח שאפשר להכין  גם שבוע מראש ולשמור במקפיא שזה תמיד כיף!

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


והינה עוד כמה קינוחים ותיקים ונפלאים (שתוכלי להכין מראש ולשמור במקפיא) – מקפא סומסומיה חגיגי | גלידוניות שקדים | שוקולדים הורסים (שתוכלי להכין עם פירורי עוגיות כשרות לפסח במקום הלוטוס)

תפריט אירוח לחג הפסח_אירוח בסטייל_צילום ומתכונים: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל



אז הגענו לשלב סידור השולחן – שהוא בעצם אצלי השלב הראשון!

שולחן חג פסח_אירוח בסטייל_צילום: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

כבר סיפרתי לך שאני משתדלת לערוך שולחן אפילו יום מראש, כי זה פשוט משרה עליי שלווה באופן אוטמטי וגורם לי להרגיש “פנויה” להכנות במטבח (פלוס טיפול בשלושה ילדים על הדרך שתמיד בדיוק רעבים/ רבים/ צריכים אותי למשהו )

השנה ערכתי שולחן מודרני במיוחד ויישמתי את הטיפ שלי מהסרטון הזה, של Mix and Match עם צלחות חדשות שרכשתי לי (מ-Foxhome איך לא?! – מאז שאני עובדת איתם כמות ההוצאות שלי בחנות הוכפלה!! כי כל כלי שאני לוקחת לצילומים אני אח”כ מתקשה מאוד להיפרד ממנו. ולא – אני לא מקבלת אותם במתנה!)

שולחן חג פסח_אירוח בסטייל_צילום: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

משהו קרה לי השנה (אולי זה גיל הארבעים שממש מעבר לפינה ), אולי זה בעקבות שנה מלאה בסטיילינג לצילומים בכתבות ב-“לאשה”… לא יודעת לשים על זה את האצבע, אבל התחלתי לאהוב פרחים! פרחים בקטנה כן?! בלי זרים גדולים (שצריך לטפל בהם כמו בעוד ילד), רק בנגיעות. זה בהחלט מוסיף המון!

שולחן חג פסח_אירוח בסטייל_צילום: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

הפעם, רכשתי לי ב-12 שקלים 2 ענפים של גיבסניות ועוד ענף אחד של פרחים קטנטנים לבנים כל שהם (אין לי מושג מה השם. בעוד 6 שקלים) וזה ממש הספיק לי כדי ליצור שולחן משגע!


שילבתי את הפרחים הקטנים גם במרכז השולחן (יחד עם עציצונים מלאכותיים), וגם נגיעת פרחים קטנה לכל סועד (לחלק השחלתי בחבק המפיות ולחלק רק הנחתי על הצלחת…)

ולפני שנסיים, אם עוד לא דיברנו על זה, אז גם השנה אהיה בחו”ל בליל הסדר (כן נו… אבל כמובן שאין תלונות!)

אמנם כל שנה שאני נוסעת, אני מזמינה את המשפחה שבוע לפני ליל הסדר לארוחת “קדם חג” (כפיצוי),

אבל השנה החלטתי ממש לעשות “ליל סדר בכאילו” – עם הגדות והכל (יסלחו לי המקפידים!)

פשוט הבנתי שאחרת, יש סיכוי שהילדים שלי יחשבו שליל סדר זה אומר טיסה לאנשהו

שיהיה חג אביב שמח!

נהנית מהפוסט? קיבלת רעיון למתכון, טיפ או השראה לעריכת שולחן? אשמח לשמוע! כתבי לי למטה בתגובות ואם צילמת, יהיה כיף לקבל גם תמונות!! (את מוזמנת להעלות אצלי בפייסבוק או לשלוח לי בהודעה פרטית במייל) – זה פשוט משמח אותי כל פעם מחדש

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


אם עדיין לא ראית את הסרטון הזה – על טיפים שלי לעריכת שולחן החג (או ת’כלס, כל אירוח) – ק ד י מ ה!

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

4 תגובות לפוסט “אירוח בסטייל בפסח | מה מגישים ואיך עורכים שולחן”

  1. שרה הגיב:

    תותחית מהאגדות

    1. talia הגיב:

      תודה רבה 🙂

  2. קרן הגיב:

    מתכונים קלים טעימים לעין ולחך.
    אשמח לדעת מהיכן הארגטלים הקטנים שעל השולחן נרכשו?

    1. talia הגיב:

      הי קרן, תודה. העציצונים הקטנים כמו גם ה”אגרטלים” שהם בעצם עששיות מתכת המיועדות במקור לנרות – כולם מ foxhome. בתוך כל עששית הכנסתי כוסית קטנה מזכוכית שאותה מילאתי במים ולתוכה הכנסתי את הפרחים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *