דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | קילוף עגבניה

איך את מקלפת עגבניה? ת’כלס, אני לא יודעת אם יוצא לך בכלל לקלף עגבניות ביום יום. לי האמת כבר כמעט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג’מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ’י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב”טיוטה” עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים ושוקולד

זה רעיון מדליק ופשוט לביצוע של אגוזים עם שוקולד שאפשר לאכול כמו שהם או לשלב אותם בקינוחים ועוגות… מאיפה זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סדר במקרר

גם אם נדמה לך שכן, בד”כ המקרר שלי הוא ממש לא הדבר הכי מאורגן בעולם… בטח כשהוא מלא ובמיוחד כשהוא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד”כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | שורת ירקות

תמיד כשאני חותכת ירקות, מגיע איזה ילד בגובה השיש ומבקש לטעום  יש משהו בירקות שנחתכים, שם למעלה, על הקרש, שכאילו […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ’י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בחירת מלון

לפי התגובות מסביב אני כנראה היחידה בעולם שלא הכירה את הטיפ הזה, אבל את “הכלל שלי” לגבי טיפים פה בבלוג […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ’ אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת יום הולדת – מסיבת ממתקים

אם את חוגגת יום הולדת בכיתה או בגן במסגרת “פסטיבל יום ההולדת” (שכולל כידוע אינספור חגיגות) והמורה או הגננת ביקשה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | “פרוסת מוזלי”

אחת מארוחות הבוקר האהובות עליי בשנה האחרונה זו הפרוסה הזו. פרוסת לחם עם פירות. כן, אני יודעת שזה נשמע ממש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ’י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | גרב בודדה

בכל כביסה יש לי לפחות “גרב בודדה” אחת, בד”כ של אחד הילדים… וכדי לעזור לעצמי למצוא לאותן גרביים בודדות את בנות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא “הברקת השנה” עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | הגשת מרק עוף לילדים

הינה לכם טיפ מיומנה של אמא פרקטית בעניין מרק עוף זה הסיפור: מאז שהילדים קטנטנים, ות’כלס גם עכשיו, כשהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מקלות פיתה

זה טיפ חמוד להכנת מקלות צנים מדליקים וטעימים (מפיתה!) שאני אוהבת להגיש ליד מרק (בכוסית או קערה), ליד קרפצ’יו דג או אפילו סתם להכין […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה בצורות

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… עוגת וניל, שקדים, שיש או גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם בנייר

פעם הייתי מגישה את הלחם בסלסילות. אבל אלה שיש לי בבית כבר נמאסו ובכלל, הגעתי למסקנה שזה קצת פאסה… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל”ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טריק ציפוי סוכר לעוגה (“אייסינג”) בכמה שניות

מכירה את הציפוי סוכר הלבן שיש על עוגות בחושות שנמכרות בקונדיטוריות? אז בואי תראי איך אפשר להכין משהו דומה ממש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | טריק להכנת מיני פנקייקס

זה טריק פשוט ומדליק להכנת פנקייקס קטנים, יפים וסימטריים מבלי צורך במחבת מיוחדת לא יודעת מה איתך, אבל אותי זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו”ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | סהרוני מלפפונים

אם גם את אוהבת, שלא לומר משוגעת (!) כמוני על סלטים אסייתיים… אז בטח נתקלת לא פעם בסהרוני המלפפונים האלה… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ’יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש “סקסי” בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה”צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | זילוף גבינה

זה טיפ גאוני וכה פרקטי כשיש ילדים קטנים בבית… ואני מיישמת אותו בארוחת הערב של הילדים, כמעט כל יום (!) […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | רוטב לפסטה בשלוף

זה טיפ שאני מיישמת בבית באופן קבוע כבר שנים ובעיני הוא אדיר! כמו שאת יודעת אני בעד להיות פרקטית וככל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ’יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ’יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

חיתוכיות שוקולד טחינה פצפוצים – להיט!

6 באפריל 2021 2 תגובות

זה אחד הדברים היותר טעימים שיש!

כל ביס, עונג חושים. כמה פשוט – ככה טעים

חטיף שוקולד ללא אפיה_חטיף שוקולד טחינה ופצפוצי אורז_מתכון של חמש דקות_טליה הדר אשת סטייל

וגם אם יצא לכם כבר להתקל במתכון דומה (אכן, המקור, הוא לגמרי לא המצאה שלי)

בכל זאת, שימו לב שיש פה ניואנסים קטנים… שהם כידוע הכי חשובים


אז נתחיל כרגיל בסיפורון על איך נולד המתכון

אני כבר שנים קונה פצפוצי אורז תפוחים, ליתר דיוק מאז שהתחלתי להכין את עוגיות הגרנולה הממכרות האלה. ולמרות זאת, אף פעם לא שמתי לב למתכון שיש על האריזה שלהם! ובעצם מאז שהבחנתי בו לראשונה… נולד לו המתכון הזה

אז הבסיס של המתכון והרעיון הוא לגמרי מהאריזה (כן כן, מודה ), רק שאני שיניתי את היחסים בין השוקולד לפצפוצים והוספתי עוד כמה ניואנסים קטנטנים וסופר חשובים (כמו מלח ונס קפה…) שבאמת עושים פה את כל ההבדל!! והופכים אותו מעוד חטיף מתוק של ילדים, לביס שוקולדי מושלם שיש בו עקצוצים קטנים של טעמים שקשה לשים עליהם את האצבע אבל הם בדיוק אלה שאחראים לזה שנרצה עוד ועוד…


חטיף שוקולד ללא אפיה_חטיף שוקולד טחינה ופצפוצי אורז_מתכון של חמש דקות_טליה הדר אשת סטייל

מרכיבים (להכנה בתבנית מלבנית בגודל 21*30)

*אני הכנתי בתבנית נייר חד פעמית. אפשר להכין בכל תבנית/קופסת פלסטיק שרוצים. רק להקפיד שהעיסה תגיע לגובה של לפחות כ-4 סנטימטר

_____

שוקולד מריר – 300 גרם (3 חבילות שוקולד של 100 ג’ כל אחת. אפשר לשלב 60% קקאו)

טחינה גולמית – כוס

מייפל טבעי – 3 כפות (אפשר להמיר בדבש)

מלח – רבע כפית (חובה!)

קקאו/נס קפה – רבע כפית (חובה!)

הל טחון – רבע כפית (אפשר בלי, אבל ממש כדאי)

פצפוצי אורז תפוח – 3/4 כוס (מאורז מלא או רגיל)


הוראות הכנה, שלב שלב

הפעם יש רק את הגרסה הקצרה כי באמת שאין קל מזה (ועם זאת, פינקתי בסוף בתמונות משלבי ההכנה וגם בסרטון!) –



בקצר וקולע – בקערה בינונית שוברים את השוקולד לקוביות ומוסיפים את הטחינה הגולמית | מכניסים למיקרו לכ-2-3 דקות (בפעמיים) להמסה | מערבבים לאט לקבלת קרם חלק | מוסיפים פנימה את יתר הרכיבים ומערבבים לאיחוד | מעבירים לתבנית/קופסת פלסטיק מרופדת בנייר אפיה( או לתבנית סיליקון של שקעים קטנטנים) | מכניסים למקפיא למינימום 4 שעות (ועדיף לילה) | מוציאים, מסירים בעדינות את נייר האפיה וחותכים לקוביות עם סכין טובה | מגישים בסטייל – ככה פשוט!

*יש להגיש מייד כי זה נמס די מהר, וזה הכי טעים ישר מהמקפיא!



חטיף שוקולד טחינה ופצפוצי אורז ללא אפיה_מתכון של חמש דקות_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל



אז הגעתי לשלב של “כמה דברים לי אליך”

שלבי הכנה – הבטחתי תמונות השלבים, והינה הן כאן:

שלב 1 – ממיסים את השוקולד והטחינה במיקרו (מכניסים לדקה, מערבבים קלות ואז לעוד דקה, דקה וחצי)


שלב 2 – מוסיפים פנימה את כל שאר הרכיבים ומערבבים


מעבירים לתבנית/קופסה מרופדת בנייר אפיה. מכניסים למקפיא להתקשות (לפחות 4 שעות ורצוי ליותר)



מוציאים מהמקפיא, מוציאים עם הנייר מהתבנית למשטח עבודה וחותכים לקוביות עם סכין טובה (עובדים מהר, שלא ימס)



שמירה ואחסון – אין בעיה לשמור במקפיא גם כמה חודשים. רצוי לחתוך לריבועים/להוציא מהתבנית ולשמור בקופסה אטומה. מומלץ להפריד בין הקומות בחתיכות נייר אפיה כדי שהריבועים לא ידבקו אחד לשני

אלתרוים ושינויים – אפשר כמובן לגמרי להשתגע פה בשינויים. נתחיל ביחסים – אפשר לשנות את היחסים ולהפוך את זה לחטיף פחות שוקולדי, על -ידי הכפלה ואף יותר של כמות פצפוצי האורז | אפשר לעומת זאת להחליף את פצפוצי האורז או לקצוץ פנימה בנוסף  – בייגלה/ ביסקוויטים/ אגוזים ושקדים, אפשר גם צימוקים, פירות יבשים נוספים או בקיצור כל מה שמתחשק | אפשר גם לשלב פנימה ממרחים נוספים במקום חלק מכמות הטחינה כמו ממרח שקדים/חמאת בוטנים/קשיו וכו’ | בקיצור כמו שאני תמיד אומרת, אני כאן כדי לתת לכם רעיון, ואתם – תהיו יצירתיים!

חטיף שוקולד ללא אפיה_חטיף שוקולד טחינה ופצפוצי אורז_מתכון של חמש דקות_טליה הדר אשת סטייל

התבנית – אני מכינה בתבנית חד פעמית מנייר (שיש לה פינות ישרות ולא מעוגלות כמו של האלומיניום), אפשר להכין גם בכל קופסת פלסטיק וגם אם הפינות מעוגלות לא נורא | עוד אפשרות זה ללכת על שוקולדים בצורות של עיגולים/פרחים/לבבות (כמו שאני מכינה את לבבות השוקול הבריאים האלה) – ובמקרה הזה משתמשים בתבנית שקעים קטנטנים מסליקיון

זהו להיום.

זה באמת אחד הדברים הכי טעימים והכי פשוטים ever!

עד שלא תנסו ותטעמו, פשוט לא תדעו

הכנתם? שתפו אותי! תייגו אותי באינסטוש או בפייסבוק (או שלחו לי תמונה!)

ואם אתם עדיין לא מנויים לבלוג ובא לכם לקבל ממני את כל העדכונים והמתכונים ראשונים לפני כולם ישירות אליכם למייל,

פשוט כתבו לי בתגובות את כתובת המייל שלכם ואצרף אתכם!

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה

וכמעט שכחתי!

הינה סרטון ההכנה >>


ואם אנחנו כבר בענייני שוקולדים מדליקים ומהירים, מזכירה גם את אלה:

שברי שוקולד ושטוחים

עיגולי שוקולד וממתקים

לבבות שוקולד בריאים

שברי שוקולד

שוקולדים קטנים קפואים

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

2 תגובות לפוסט “חיתוכיות שוקולד טחינה פצפוצים – להיט!”

  1. נאוה הגיב:

    תודה על המתכון הנהדר! האם במקום טחינה אפשר לשים חמאת בוטנים? והאם אפשר שוקולד חלב במקום מריר?

    1. talia הגיב:

      הי נאווה, כן לגמרי כן 🙂 יכול לצאת מצויין בהנחה כמובן שאת אוהבת חמאת בוטנים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *