קוקטייל כיפי קליל ומרענן, מושלם לאירוח קיצי, שתוכלו להכין בקלות בבית
אם עוד לא דיברנו על זה, שתדעו שאחד מתחביביי הוא להמציא קוקטיילים ממרכיבים שקל להשיג
כאלה שלא צריך עבורם כל מיני ליקרים או מונינים מיוחדים
כמו למשל הקוקטייל הטעים הזה שמכינים עם יין תירוש מתוק והסנגרייה תפוח בדבש
והקוקטייל הזה הוא בדיוק כזה!
אומרת כבר עכשיו שגם אם אתם לא מחובבי הערק על סוגיו, אני מאמינה שכן תאהבו את הקוקטייל הזה
ואם בכל זאת אתם נמנעים מטעמי האניס עוד מראש (כן נו, מכירה כאלה…)
תרגישו חופשי להחליף את הערק בוודקה, ג'ין או טקילה – תקבלו אמנם קוקטייל אחר אבל עדיין טעים!
ועוד משהו – יש פה שתי גרסאות, אחת לעצלנים והשניה לעצלנים פחות – אני כן ממליצה להשקיע כי זה לגמרי משדרג!
מרכיבים (ל 6-8 כוסות) (ואם אתם רוצים להכין רק כוס 2 – ראו בסוף)
ערק – 2 כוסות (כ-500 מ"ל)
לימונה/לימונענע – 3 כוסות (כ-750 מ"ל) ()
לימון – 2 לימונים – 1 לפרוסות עגולות דקות ו-1 לקוביות (בגרסה המשודרגת)
נענע – 2 ענפים
בזיליקום – 2 ענפים
סוכר דמררה (חום בהיר) – 2 כפות (לגרסה המשודרגת)
להגשה
קרח
סודה/ספרייט
____
() – שתדעו שהלימונה הכי טעימה בפער היא זו של פריגת שמגיעה כתרכיז קפוא בכוס וצריך לערבב עם מים, מכירים? העניין הוא שמאוד קשה להשיג אותה…אז אם מצאתם, קנו לכם 2-3 יחידות ושמרו במקפיא. ואם לא, הכל טוב, זה יוצא טעים גם עם משקה מוכן בבקבוק
הוראות הכנה, שלב שלב
גרסת העצלנים – (בגרסה הזו לא משתמשים בסוכר וקוביות הלימון) לקנקן שופכים את הערק, הלימונדה, ענף נענע וענף בזיליקום וכמחצית מפרוסות הלימונים. מערבבים טוב | ממלאים כוסות בקרח ומוזגים מהקנקן עד ל 3/4 הכוס | מסיימים עם מזיגת מעט ספרייט/סודה | מוסיפים פרוסת לימון ונענע לקישוט ומגישים בסטייל – ככה פשוט!
בגרסת העצלנים פחות (מומלץ!) – מתחילים בלקחת כוס גדולה/קערה, שמים את הסוכר, כמה עלי נענע ובזיליקום, טיפונת מהלימונדה ואת קוביות הלימון וכותשים טוב טוב (כלומר מועכים בלחיצה כמה וכמה פעמים עד שהעלים ממש נקראים לחתיכות). אם אין לכם כותש השתמשו בידית עבה של משהו (נגיד כף גלידה) – החלק הזה מוציא את הטעמים והארומה של הנענע והבזיליקום, יחד עם הלימון והסוכר – וזה משדרג בטירוף וגורם לזה להיות כמו מוחיטו אמיתי!
בשלב הבא – מוסיפים את כל מה שכתשנו לקנקן יחד הערק, הלימונדה ויתר המרכיבים וממשיכים כמו בגרסת העצלנים…
אז הגעתי לשלב של "כמה דברים לי אליך" –
הכנה מראש באירוח – מכינים קנקן מעורבב עם כל המרכיבים (כולל החלק של הכתישה בפנים) ושומרים מכוסה בלי קרח ובלי סודה/ספרייט. אפשר לשמור קנקן כזה מכוסה גם יומיים במקרר. ואז מוזגים לכוסות עם קרח וסוגרים בסודה/ספרייט וקישוטים.
מה שלא יהיה, אלא אם מוזגים ישר את כל הקנקן, לא מכניסים את הקרח לקנקן, כי הוא נמס ומדללל את הקוקטייל
אם מכינים רק כוסית אחת שתיים – פשוט כותשים בכוס שבה מגישים כמה קוביות לימון, כפית סוכר וכמה עלי נענע ובזיליקום עם טיפונת לימונדה, שמים כרבע כוס ערק, כרבע כוס ועוד קצת לימונדה, מערבבים טוב, מוסיפים קרח ומסיימים בספרייט/סודה וקישוטים. ככה לכל כוס. למרות שבנינו, גם אם אני מכינה רק לי ולבעלי, אני מכינה כמות של חצי קנקן, ומוזגת לנו כל פעם לכוס מלאה בקרח…
זהו להיום,
יאלה קומו להכין, תחשבו על משאלה ותרימו לחיים!
אגב, הקוקטייל הזה הוא הפתיח בתפריט & קונספט אירוח על האש שמחכה לכם בחוברת "מסביב לבשר"
ככה שאם במקרה הזמנתם לעל האש ואתם רוצים משהו שיעשה לכם סדר ויוביל אתכם שלב שלב עד לאירוח מושלם,
תשקיעו 29 ש"ח בלבד ותרכשו לעצמם את חוברת האירוח הדיגיטלית שסוגרת לכם ממש את כל הפינות,
עם הנחיות מדוייקות לתכנון והכנות, המון טיפים פרקטיים וכמובן תפריט מגוון,
שיש בו בחירה מובנית כדי שתוכלו כל פעם קצת לגוון, אבל מבלי לשבור את הראש ולחשוב יותר מידי. פשוט מורידים ומתחילים!
כרגיל, אם הכנתם, לקחתם טיפ, רעיון או קיבלתם השראה,
תמיד אשמח לשמוע מכם
אפשר פה למטה בתגובות, אפשר ב-אינסטגרם או ב-פייסבוק ואפשר גם לכתוב לי מייל
ואם במקרה עוד לא הצטרפתם למועדון החברים של EshetStyle
מצטרפים ממש כאן וביחד מתקתקים איתי במטבח ועפים על היום יום!
אוהבת
טליה
והינה גם סרטון שלי באינסטוש מכינה את הקוקטייל הטעים הזה
הצגת פוסט זה באינסטגרם
