ילדים
EshetStyle
שברי שוקולד עם שטוחים – זה ממכר!
|
12.06.2019

יש כאן שוקולד יחד עם שטוחים – בדיוק כמו שזה נשמע! זה שילוב מנצח וכל כך טעים שזה מכה! אני מכינה תבנית בכמה דקות, מכניסה למקפיא, שוברת ושומרת לרגע של חולשה וככה בסיום הארוחה שולפת לי "שבר" גדול לקינוח, שלאחריו כמעט תמיד מגיע עוד אחד לפחות, כי אי אפשר שלא!

הפתעה – יש בסוף גם סרטון הכנה קצר וקולע!

שברי שוקולד ובייגלה_שוקולד ושטוחים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


 אתחיל בווידויאני מכורה קשות ל"שטוחים"! מה זה אומר? שמהרגע שיצאה ההמצאה הזו "שטוחים" אפשר לספור על שתי ידיים את הימים בהם לא אכלתי שטוחים | כשהולכים לים או יוצאים לטיול, יחד עם החטיפים לילדים בעלי אורז גם "שטוחים לאמא" | מי שפוגש אותי ומבלה איתי (למשל בהופעות) יודע שלא נדיר לראות אותי מלווה בשקית שטוחים קטנה "ליתר ביטחון" – עד כדי כך מכורה

אז איך לא חשבתי על השילוב הזה קודם? באמת שאין לי מושג!


שטוחים זה החיים_צילום: טליה הדר אשת סטייל


רכיבים

שוקולד מריר – 200 גרם (אפשר גם שוקולד חלב או חצי חצי. אני מתה על מריר)

צימקאו שוקולד – 2 קוביות גדולות (להשיג באגף האפיה בכל סופר. אין לך, הוסיפי הפעם 2 שורות נוספות של שוקולד) ()

שטוחים – חופן

________

() – לא יודעת מה זה צימקאו? הכל טוב, גם אני לא ידעתי פעם. הסבר תמצאי בסוף המתכון של "שוקולדים שמחים"



שוקולד עם שטוחים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

הוראות הכנה, שלב שלב

כמובן שיש רק את הגרסה הקצרה היום, כי אין קל מזה!



בקצר וקולע – שברי את השוקולד לקוביות, הכניסי לקערה יחד עם הצימקאו | המיסי במיקרו בפולסים קצרים של חצי דקה. ערבבי כל פעם קצת והכניסי שוב. סה"כ כ-2 דקות | ערבבי להמסה מלאה | שטחי לתוך תבנית אלומיניום (או קופסת פלסטיק גדולה) מרופדת בנייר אפיה | הניחי את השטוחים אחד אחד לחצי טיפונת פנימה | הכניסי למקרר או למקפיא להתקשות (לחצי שעה לפחות) | שלפי החוצה מהתבנית (החזיקי בנייר) | שברי לשברים גסים עם הידיים או בעזרת סכין | אחסני בקופסה סגורה כמה שתרצי וחסלי בסטייל – ככה פשוט!



שוקולד עם שטוחים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


אז הגעתי לשלב של "כמה דברים לי אליך"

תמונות שלבי ההכנה – נכון שהיום אנחנו רק בגרסה הקצרה, אבל מה? שלא אראה לך כמה תמונות של שלבי ההכנה? ברור שכן!

שוקולד עם שטוחים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

המסת השוקולד


שוקולד עם שטוחים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

שיטוח בתבנית


הוספת השטוחים (נכון שזה הורס?! או שזו רק אני שמתלהבת ) והכנסה למקרר או למקפיא


שוקולד עם שטוחים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

לאחר התקשות – שולפים מהתבנית עם הנייר


שוברים עם היד או בעזרת סכין גדולה


אחסון במקפיא – אחרי ששברת לשברים הכניסי בזריזות לקופסה סגורה מרופדת בנייר אפיה והפרידי בין השכבות בחתיכות נייר אפיה כדיי למנוע הידבקות. אין בעיה לאכול ישר מן המקפיא, אבל אפשר לחכות כמה שניות אם מרגיש לך קשה מידי

נמס מהר יחסית – כמו "מקלות היומולדת", "שוקולדים ממתקים" ו"שברי השוקולד הראשונים" – כולם נמסים יחסית מהר בהשוואה ל"שוקולד אמיתי". רק לאחרונה הבנתי למה – מתברר שזה קשור לפעולת ה"טמפרור" שעושים לשוקולד רגיל שפה כמובן אין, ולכן השוקולד באופן יחסי נמס מהר (הוספת הצימקאו עוזרת מעט וגם להכין אותו עבה יחסית)

והוא מתחסל כל כך מהר ככה שזו לא באמת בעיה

שוקולד עם שטוחים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

כמה שזה טעים!!!

זהו להיום,

הכנת? התמכרת? בואי לספר לי למטה בתגובות

עד הפעם הבאה…

טליה


הבטחתי סרטון הכנה –


ואם כבר שוקולדים שמכינים בבית. מזכירה לך את אלה:

מקלות יום הולדת – שמכינים בקלות מבצק מוכן

מקלות עוגיה מצופים בשוקולד וסוכריות_רעיון ליום הולדת_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


שוקולדים שמחים – עיגולי שוקולד עם שאריות ממתקים

שוקולדים עם שאריות ממתקים_שוקולד ביתי_שוקולד לילדים_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


לבבות שוקולד בריאים

שוקולד בריא_לבבות שוקולד בריאים_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

8 תגובות לפוסט “שברי שוקולד עם שטוחים – זה ממכר!”

  1. היי, למה לדעתך השטוחים מתפרקים מהשוקולד כשאני שוברת? לחצתי טיפונת פנימה כפי שכתבת.. והאם הכוונה היתה לשתי חבילות צימקאו..?

    1. הי הילה
      לא שתי חבילות צימקאו חלילה – 2 קוביות בלבד וזה גם לא חובה…
      לגבי השטוחים שמתפרקים – הינה כמה סיבות אפשריות – 1. השוקולד הספיק קצת להתקרר ולהתקשות מעט | 2. השטוחים הם מסוג דקיק במיוחד 3.פשוט לחצת חזק מידי 🙂 צריך לחיצה עדינה רק בכדי שהשוקולד ייגע בשטוחים על כל שטח הפנים שלהם מלמטה כדי שלא יתרוממו אח"כ כשהוא מתקרר, זה הכל. בהצלחה

  2. אתר כיפי, פשוט ומוגש בקלילות ובפירגון יוצא מן הכלל.

סגור לתגובות.

דברו איתי, בשביל זה אני פה