דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה בצורות

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… עוגת וניל, שקדים, שיש או גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שניצלים במקפיא

כעקרון אני באה מבית כזה שאמא שלי היתה מכינה לי כל צהריים אוכל חם וטרי… והיא לעולם לא הקפיאה שום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות שוקולד

זוכרת את שברי השוקולד המהממים שמכינים בצ’יק (בלי להיות שוקלטייר?!) אז זה בעצם אותו דבר רק בתבנית של לבבות. מה עשיתי? […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אבקת כביסה בסיר

קבלי טיפ מגניב שגם יעשה לך ריח טוב בבית וגם יעזור לך לנקות בקלות את הסירים – 1. הוסיפי כף […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד”כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל”ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים ושוקולד

זה רעיון מדליק ופשוט לביצוע של אגוזים עם שוקולד שאפשר לאכול כמו שהם או לשלב אותם בקינוחים ועוגות… מאיפה זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | כוכבי

אם יש לך תינוק מגיל 3 חודשים ומעלה (או יש לך חברה כזו או שאת בדרך להיות אמא…) – הטיפ […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת יום הולדת – מסיבת ממתקים

אם את חוגגת יום הולדת בכיתה או בגן במסגרת “פסטיבל יום ההולדת” (שכולל כידוע אינספור חגיגות) והמורה או הגננת ביקשה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | סהרוני מלפפונים

אם גם את אוהבת, שלא לומר משוגעת (!) כמוני על סלטים אסייתיים… אז בטח נתקלת לא פעם בסהרוני המלפפונים האלה… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה”ס ותחילת עונת “הכנת הכריכים” לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם בנייר

פעם הייתי מגישה את הלחם בסלסילות. אבל אלה שיש לי בבית כבר נמאסו ובכלל, הגעתי למסקנה שזה קצת פאסה… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | כיס זיכויים

כמעט כל מתנה שאני מקבלת (לעצמי או לילדים) – אני מחליפה! ובד”כ בשלב הראשון, אני לוקחת זיכוי. מה שאומר שיש לי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי מלחייה

מילוי המלחייה שלי (מגרסת המלח גס), שסיפרתי לך עליה כאן, יכול להיות דבר מעט מרגיז. במיוחד אם אני מנסה למלא רק עם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ’ קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ’ קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ’יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מקלות פיתה

זה טיפ חמוד להכנת מקלות צנים מדליקים וטעימים (מפיתה!) שאני אוהבת להגיש ליד מרק (בכוסית או קערה), ליד קרפצ’יו דג או אפילו סתם להכין […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני במנגו

בימים האחרונים של עונת המנגו, לקחתי מנגו רך שנשאר במקרר, רוקנתי את תחולתו לקערה, טפטפתי לימון, טחנתי בטוחן ידני 2 […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום פסטה

זה טיפ קטן ופרקטי, אמנם כזה שאפשר גם בלעדיו…ובכל זאת, אני מיישמת אותו שוב ושוב כבר שנים וכמו עוד רבים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ’י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | רוטב לפסטה בשלוף

זה טיפ שאני מיישמת בבית באופן קבוע כבר שנים ובעיני הוא אדיר! כמו שאת יודעת אני בעד להיות פרקטית וככל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירקות חתוכים

אחד הנשנושים האהובים עליי זה גזר, שומר וקולורבי חתוכים ומתובלים במעט לימון, שמן זית ופלפל טחון (כמעט כל ערב, לצד קערת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה”צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג’מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ’ אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ’יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון “מנות ביס” כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ’ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה “אחרי מקלחות”. גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | גרב בודדה

בכל כביסה יש לי לפחות “גרב בודדה” אחת, בד”כ של אחד הילדים… וכדי לעזור לעצמי למצוא לאותן גרביים בודדות את בנות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד”כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קקאו בצנצנת

מדהים איך כל פעם נופל לי עוד אסימון לגבי אחסון בצנצנת ואני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם… אז […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

מיני “ארטיק-טראפלס” שוקולד שאין לתאר!

3 ביולי 2018 22 תגובות

אין אין פשוט אין לי מילים לתאר את הטעם של העונג הזה!! טעם שוקולדי עשיר ומושלם! זה לקחת ביס ורק לבקש שלא ייגמר לעולם  

ואת התענוג הזה תוכלי כמובן להכין לגמרי בזריזות ובקלות וזה כרגיל כל הכיף!

מתכון קל לקינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_בלוג אוכל ואירוח_אשת סטייל

אז בין אם יש לך סיבה מיוחדת להכין אותם ובין אם לא – פשוט תכיני! כי זה מהמתכונים האלה שאסור לך לפספס!  וזה עוד קינוח שתוכלי להכין מראש ולשמור במקפיא הרבה זמן ואז לשלוף כשצריך… בדיוק כמו שאני הכי אוהבת 

אם כי אני חייבת להודות שהפעם אני לא מצליחה שיישאר לי משהו במקפיא  זה פשוט מתחסל!!

*ואגב אפשר גם להכין אותם בגרסה לא חלבית/ טבעונית


איך להכין טראפלס שוקולד על מקל_קינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)

רכיבים (לכ- 12 “ארטיק ביס”)

לחלק השוקולדי

קרם קוקוס (18 אחוז ומעלה) – 3/4 כוס חד פעמית ()

 שוקולד מריר – 250 גרם (2 וחצי חבילות)

 מלח – רבע כפית (ואפשר אפילו יותר)

 גרידת תפוז – כפית

 עוגיות אוראו – 6 מפוררות

 תפוז – 1 כף מיץ

 נס קפה באבקה – רבע עד חצי כפית

לחלק הלבן (לא חובה להוסיף אותו)

 שמנת מתוקהחצי מיכל קטן

 חלב מרוכז – 3 כפות

 תמצית וניל – חצי כפית (או חצי כפית אבקת פודינג וניל)

 מלח – רבע כפית

להגשהקקאו כ-3 כפות

אביזריםתבנית סיליקון של שקעים קטנים ריבועים, מלבנים או עיגולים וגם מקלות ארטיק קטנים (או מזלגונים קטנים במקום. ואם אין לא זה ולא זה אז אפשר גם בלי)

______________

() – אני מזכירה לך שאני מודדת כמויות כרגיל בכוס חד פעמית שקופה של שתיה קלה שהיא קטנה יותר מכוס מדידה “רגילה”. במקרה הזה 3/4 כוס חד פעמית = חצי כוס מדידה


איך להכין טראפלס שוקולד על מקל_קינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)

הערה חשובה – גם אם את לא אוהבת את השילוב של תפוז ושוקולד או שוקולד וקפה (שלגמרי לא ברור לי איך יכול להיות, אבל נניח…) אל תוותרי על אף אחד מהם! זה חשוב לטעם העשיר של השוקולד ואת לא תרגישי שהם שם. מבטיחה!


הוראות הכנה, שלב שלב



בקצר וקולעהחלק הלבן – הקציפי את כל הרכיבים עד לקבלת קרם יציב יחסית. הכניסי בינתיים למקרר (אין צורך לכסות) | החלק השוקולדי – חממי כדקה בסיר קטן את קרם הקוקוס | כבי את האש והוסיפי פנימה את השוקולד | המתיני חצי דקה, הוסיפי את גרידת התפוז, מיץ התפוז, המלח והנס קפה וערבבי עד לקבלת קרם אחיד | שברי פנימה את עוגיות האוראו | העבירי לתבנית סיליקון עם שקעים קטנים עד ל-3/4 של כל שקע | הוסיפי מעל מעט מהקרם הלבן | תקעי מקלות ארטיק קטנים | הכניסי למקפיא לפחות ל-3 שעות (ואפשר להרבה יותר) | שלפי מהשקעים פזרי מעל קקאו | סדרי על צלחת הגשה ובזריזות תגישי בסטייל – ככה פשוט! 



מתכון קל לקינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_בלוג אוכל ואירוח_אשת סטייל


ובקצת יותר ארוך (כמו ב-, או במילים אחרות – עם כל הניואנסים הקטנים…) –

הכנת החלק הלבן

אם בחרת להכין גם את החלק הלבן כדאי להתחיל איתו (מדהים איך אף פעם לא חשבתי לעשות את זה בעצמי ותמיד התחלתי הפוך )

1. שפכי את השמנת המתוקה יחד עם החלב המרוכז והוניל לקערה והקציפי לקרם אחיד יחסית (אם לא הוספת פודינג וניל זה לא ייצא ממש קרם קצפת. כך זה בד”כ יוצא אצלי וזה בסדר גמור!)

קינוח שוקולד אישי ומרשים_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)

2. הכניסי למקרר לבינתיים. אין צורך לכסות, זה רק לכמה דקות

*מה שכן, אם בא לך להמשיך רק מאוחר יותר אין שום בעיה! אבל במקרה הזה כדאי לכסות


הכנת החלק השוקולדי – שלגמרי אפשר להסתפק רק בו אגב!

3. שפכי את קרם הקוקוס לסיר קטן (או קלחת. המילה הזו תמיד ממש מצחיקה אותי ) וחממי כדקה כמעט עד לרתיחה. כבי את האש עוד לפני רתיחה

איך להכין ארטיק טראפלס טעימים ומרשימים_קינוח שוקולד קל להכנה_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_אשת סטייל

4. שברי פנימה את כל השוקולד, הוסיפי את גרידת התפוז, כף מיץ מתפוז סחוט, נס קפה ומלח (אל תקטיני את כמות המלח. את יכולה אפילו להוסיף קצת!)

איך להכין ארטיק טראפלס טעימים ומרשימים_קינוח שוקולד קל להכנה_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_אשת סטייל

המתיני כחצי דקה שהשוקולד ימס מהחום של קרם הקוקוס וערבבי בתנועות סיבוב מהירות עד לקבלת קרם שוקולד אחיד

מתכון קל לקינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_בלוג אוכל ואירוח_אשת סטייל

5. הכניסי את עוגיות האוראו לשקית ניילון (עדיף עבה כזו עם זיפר, אם יש לך ואם לא אז שימי שקית בתוך שקית) ורסקי אותן לפירורים גסים (אפשר עם מערוך/ תחתית כוס/ פטיש עץ של הילדים או כותש עץ כזה כמו שלי יש עוד מימי הברמניות העליזים שלי… זוכרת שדיברנו על זה בקוקטייל האירוח הסודי שלי?)

מתכון קל לקינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_בלוג אוכל ואירוח_אשת סטייל

6. הוסיפי את שברי העוגיות פנימה וערבבי

מתכון קל לקינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_בלוג אוכל ואירוח_אשת סטייל

7. שפכי את התערובת לתבנית שקעים קטנים של סיליקון. אם את מוסיפה גם את הקרם הלבן אז מלאי כל שקע רק עד ה-3/4 ותשאירי לו מקום (מצד שני את יכולה להחליט למקם את השכבה הלבנה באמצע ואז להתחיל ולסיים בשוקולד… בקיצור תזרמי )

מתכון קל לקינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_בלוג אוכל ואירוח_אשת סטייל


בואי רגע נדבר על התבנית – את התבנית שלי קניתי ברשת האהובה עליי Foxhome וזו בכלל תבנית שמיועדת לקוביות קרח גדולות. בעצם בזכות התבנית הזו נוצר הקינוח הזה. ראיתי אותה בחנות, מייד חשבתי כמה מדליק יהיה להכין בה קינוח והשלב הבא היה לאלתר את הקינוח הזה שיצא כל כך מושלם!! אז אני לגמרי לא בטוחה שעדיין יש אותה בחנויות… אבל מצד שני את לחלוטין יכולה גם להכין את הקינוח הזה בשלל צורות ותבניות סיליקון אחרות (גם לבבות ועיגולים תופס)

מתכון קל לקינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_בלוג אוכל ואירוח_אשת סטייל

8. הוסיפי מעל גם את הקרם הלבן ותקעי את מקלות הארטיק הקטנים

מתכון קל לקינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_בלוג אוכל ואירוח_אשת סטייל

אם את משתמשת בתבנית כמו שלי או כזו עם שקעים יחסים גדולים הכניסי שני מקלות בכל שקע מתוך חשיבה לחתוך אח”כ כל קוביה לשני מלבנים (בפעם הראשונה הכנתי בקוביות שלמות וזה היה גדול מידי בעיני)

9. פני לך מקום (ישר) במקפיא והכניסי את התבנית למקפיא (ללא כיסוי) לפחות ל-3 שעות ואפשר גם להמון זמן

מתכון קל לקינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_בלוג אוכל ואירוח_אשת סטייל


אם את מתכננת להשאיר אותם הרבה זמן במקפיא – כדאי להוציא מהתבנית כעבור יום ולהעביר לכלי סגור (תפרידי ביניהם עם חתיכת נייר אפיה או נייר סנדוויץ’ כדי למנוע הידבקות של אחד לשני כמו שאנחנו עושות עם הבראוניז או לבבות השוקולד הבריאים)


10. הכנה לקראת הגשה

הוציאי את הארטיקים מהתבנית לקרש עבודה ופזרי מעליהם קקאו בעזרת מסננת קטנה. נסי לא לפזר על המקלות (לא פשוט אני יודעת, אבל תשתדלי )

מתכון קל לקינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_בלוג אוכל ואירוח_אשת סטייל

אם השתמשת בתבנית קוביות כמו שלי (או אפילו בעיגולים גדולים), חתכי כל קוביה לשניים ליצירת מיני ארטיק מלבני (או חצי עיגול). את יכולה קודם לחתוך ואז לפזר או להיפך כמו שאני עשיתי…

מתכון קל לקינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_בלוג אוכל ואירוח_אשת סטייל

סדרי אותם עומדים על צלחת הגשה (בטח “תופתעי” שאני השתמשתי בצלחת ההגשה המאורכת הלבנה הקבועה שלי מכאן )

נקי את השוליים מקקאו ותגישי בסטייל – ככה פשוט!

מתכון קל לקינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_בלוג אוכל ואירוח_אשת סטייל



אז הגעתי לשלב של “כמה דברים לי אליך”, כי איך אפשר בלי?

 שינויים ויצירתיות – אז כמו תמיד והיום במיוחד יש פה אינסוף מקום לשינויים – נתחיל בתוספות שאפשר להכניס פנימה במקום עוגיות האוראו – אפשר כל סוג עוגיות אחר שיש לך בבית (לוטוס, פתי בר וניל או שוקולד, עוגיות שוקולד צ’יפס או באמת מה שבא…) | אפשר גם להחליף את העוגיות בשקדים, אגוזים, חמוציות, חלבה או מה שעולה בדעתך | ולגבי הצורה – כמו שאמרתי כל סוג תבנית יכולה לבוא טוב וגם לא חובה להכניס מקלות – בקיצור כמו שאני תמיד אומרת, אני כאן רק כדי לתת לך רעיון ואת – תהיי יצירתית ותזרמי עם מה שיש בבית – הכל הכל ייצא טעים!

מתכון קל לקינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_בלוג אוכל ואירוח_אשת סטייל


הכנה מראש באירוח – חוץ מזה שאפשר להכין את הקינוח הזה גם הרבה זמן מראש ולשמור במקפיא… (רק להעביר לקופסה סגורה. תראי למעלה…) אפשר לעשות מראש גם את החלק של העברה לצלחת הגשה וכל ההתעסקות עם הקקאו (שהיא די מלכלכת…) ופשוט להכניס למקפיא את צלחת ההגשה עצמה, כמה שעות ואפילו יום קודם (כשהיא כבר מסודרת) ואז שיגיע הזמן תוכלי פשוט לשלוף את הצלחת המרשימה ולהניח על השולחן!

איך להכין ארטיק טראפלס טעימים ומרשימים_קינוח שוקולד קל להכנה_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_אשת סטייל


 כדי לשלוף אותם מהתבנית (אם השתמשת בתבנית כמו שלי) כדאי להמתין חצי דקה אחרי שהוצאת מהמקפיא ואז להיעזר בסכין שתכניסי בזהירות בצמוד לדפנות (ממש לעבור אחת אחת) ואז תני לחיצה קטנה בתחתית כל שקע כלפי מעלה ושלפי בזהירות מהמקל


טיפ חשוב בעניין קקאו – מאז שחשבתי על הטיפ הזה, קופסת רכיבי האפיה שלי נקיה הרבה יותר! ובכלל, השימוש בקקאו הפך יותר נעים – כנסי להציץ ואני לגמרי מציעה לך לאמץ ()

מתכון קל לקינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_בלוג אוכל ואירוח_אשת סטייל


 גירסה פרווה-טבעוניתיש לך שתי אפשרויות: האחת – פשוט לוותר על החלק הלבן (זה עדיין יוצא ממש מושלם!) | השניה – להכין את החלק הלבן עם קרם קוקוס במקום שמנת מתוקה. במקרה הזה כדאי לשמור את קרם הקוקוס במקרר למשך הלילה ולהשתמש להקצפה בעיקר בחלק השומני שלו שמצטבר למעלה


נשארו לך שאריות מהקרם הלבן? אני הכי אוהבת למנף שאריות! פשוט תמלאי בקרם כמה שקעים קטנים בכל תבנית סיליקון שיש לך בבית (גם תבנית קרחונים מאיקאה זה מעולה). אני הוספתי פנימה שברי עוגיות אוראו ובהגשה זילפתי להם ברגע שוקולד עם הטיפ הגאוני הזה והילדים היו מאושרים!

גלידוניות ביתיות לילדים_מתכון קל_הבלוג של טליה הדר_אשת סטייל


 תגישי מהר – ולפני סיום רק כדי שלא יהיו אי הבנות, הקינוח הזה הוא חצי גלידה ולכן חייב להיות מוגש מייד אחרת הוא נמס!

מתכון קל לקינוח שוקולד אישי_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_בלוג אוכל ואירוח_אשת סטייל

זהו להיום.

את חייבת חייבת חייבת להכין!!

מחכה לשמוע כמה היה לך טעים 

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


ואם דיברנו על קינוחים אישיים וקפואים הינה כמה תזכורות –

גלידוניות מקושטות

גלידוניות שקדים ופירות יער_בלוג אוכל ואירוח_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)


שוקולדים קפואים (מתכון ממש דומה לזה כשחושבים על זה…)

שוקולדים קטנים וקפואים עם עוגיות לוטוס_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)


מקפא סומסומיה

מקפא אישי בטעם חלווה_אירוח בסטייל_מתכון קל (צילום: טליה הדר)

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

22 תגובות לפוסט “מיני “ארטיק-טראפלס” שוקולד שאין לתאר!”

  1. מיה שגיב סלומון הגיב:

    נראה מעולה ברמות טליוש. רוצה לנסות, למרות שאין לי טיפת מקום במקפיא!

    1. talia הגיב:

      ממממ אז תפני 🙂

  2. חן יאקה-שומרון הגיב:

    אמאל’ה! חייבת לנסות.
    יש אישור לוותר על התפוז?

    1. talia הגיב:

      אין אישור! ואפילו הקדשתי לזה פיסקה שלמה 🙂 לא מרגישים טעם של תפוז ועם זאת הוא הכרחי מאוד!! ספרי לי אח”כ

  3. טלי הגיב:

    מה אפשר במקום חלב מרוכז?

    1. talia הגיב:

      אפשר פשוט בלי. ובכללי כמו שכתבתי גם לא חובה להוסיף את החלק הלבן זה גם מושלם בלעדיו 🙂

  4. מיה שגיב סלומון הגיב:

    הכל מלא בקופסאות של אין צהרון!!

    1. talia הגיב:

      OMG אני עוד לא שם 🙂

  5. איריס הגיב:

    יש אפשרות להחליף את קרם הקוקוס במשהו אחר?

    1. talia הגיב:

      כן בשמנת מתוקה ואז לשים כף פחות בערך. אבל שתדעי שלא מרגישים כלל את טעם הקוקוס

  6. אריאלה הגיב:

    הי
    אתר מדהים!תודה
    לוותר על המכון ולחפש משהו אחר אם אין לא קרם קוסקוס ולא אחר או?

    1. talia הגיב:

      הי אריאלה תודה רבה. ראשית סליחה על התשובה באיחור, אני פשוט נמצאת בחופשת משפחתית בחו”ל…. בעקרון אפשר להחליף את קרם הקוקוס בשמנת מתוקה

  7. דפי הגיב:

    מושלם!!! כולם התעלפו מהארטיקים ולא הבינו מה פשר הדבר המדהים הזה…. ועוד טבעוני בכללללל. יומיים אחרי עדיין שואלים על האגדי הזה. תודה טליה את נהדרת ממש

    1. talia הגיב:

      איזה כיף!! אני מאוד שמחה לשמוע (אני גם חושבת שהם מושלמים :)) את החלק הלבן הכנת מקרם קוקוס במקום השמנת המתוקה? או שויתרת עליו?

  8. דפי הגיב:

    הכנתי מקרם קוקוס. רציתי להיות נאמנה למתכון למרות שאני מתה על שמנת מתוקה…. ואכן שווה כל קלוריה. אה, הוספתי עוד קורטוב מלח. אני אוהבת את השילוב של המלח. זה מקפיץ את כל העניין. 🙏🏻 תודה

    1. talia הגיב:

      לגמרי מקפיץ! מעולה. עשית לי חשק להכין אותם לערב סוכות 🙂 אגב, יש עוד מתכון בבלוג שמבוסס כמעט על אותו בסיס – ומוגש בצורת נקניק שוקולד טראפלס. גם טבעוני. תחפשי בשורת החיפוש “לאשה” – והוא יופיע בסוף בכתבת חמישה מתכונים שהכנתי לשבועון לאשה. תיהני!

  9. דפי הגיב:

    אין עלייך!!!!
    את עושה לי כיף גדול. אני מאוד אוהבת את האתר שלך . בתור אחת שמארחת ומשקיעה המון בעיצוב ובמתכונים שונים את מרחיבה את ההצע שלי… תודה

    1. talia הגיב:

      איזה כיף תודה! משמח לשמוע 🙂

  10. נועה הגיב:

    הכנתי אתמול ליומולדת משפחתית של הבן שלי! יצא אחלה.
    לאורחים שלא אוהבים את השילוב של שוקולד ותפוז היה פחות מוצלח. פעם הבאה אנסה בלי. בתבנית של מאפינס לבבות יצא מעולה (לא יודעת איך לצרף תמונה….) בתבנית של פאונד קייק יצא גבוה מידי ופחות אסתטי.
    אגב, המלח אמור להיות גם בחלק הלבן? כי הוא רשום במצרכים, אבל לא באופן ההכנה…. (אני הוספתי ויצא טעם מתוק מלוח וחביב, אבל תהיתי אם זו הכוונה 😜).
    בכל מקרה, אחלה בלוג! עוקבת אחריך גם בפייס ונהנית מכל טיפ. תודה!!!

    1. talia הגיב:

      הי נעה. תודה על העדכון המפורט 🙂 שמחה לשמוע שהכנת ויצא טוב! מה זה פאונד קייק? (אני לא מכירה תבנית כזו…) בלבבות הכנת עם החלק הלבן או בלי? בלי החלק הלבן זה גם יוצא מושלם בעיני אגב…
      אני הכנתי השבוע חלק עם התפוז וחלק בלי. הוספתי עוד כפית של קרם קוקוס במקום התפוז והוספתי גם הל ושברי עוגיות לוטוס ויצא מושלם!
      לגבי המלח – כן, הוא אמור להיות גם בחלק הלבן, אבל כמובן שלא חובה. אני מאוד אוהבת שיש נגיעה מורגשת של מלוח בעיני זה מחזק את הטעמים ועושה את זה הרבה יותר טעים.
      שמחה מאוד שאת נהנית מהבלוג!

  11. נועה הגיב:

    הי.
    פאונד קייק זה עוגה בחושה. רכשתי תבנית סילקון יחסית מלבנית בכוונה לחתוך למלבנים אחרי ההקפאה. זה עבד לא רע! רק שהתבנית גבוהה והייתי צריכה למלא פחות….
    הכנתי את המתכון המלא עם המוס הלבן. יצא אחלה!

    1. talia הגיב:

      נהדר! ותודה על התמונות ששלחת לי 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *