דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | “פרוסת מוזלי”

אחת מארוחות הבוקר האהובות עליי בשנה האחרונה זו הפרוסה הזו. פרוסת לחם עם פירות. כן, אני יודעת שזה נשמע ממש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שניצלים במקפיא

כעקרון אני באה מבית כזה שאמא שלי היתה מכינה לי כל צהריים אוכל חם וטרי… והיא לעולם לא הקפיאה שום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ’י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא “הברקת השנה” עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז עם טוויסט

זה טיפ קטן שעושה הבדל גדול! את הבראוניז הקבוע שלי (שאני מסדרת בטור) את כבר מכירה מזמן… הוא הכי קל וזריז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג’מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ’ אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני “הפתעות” במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח”כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שקדים וקרמל מלוח לקינוח

אם תמיד רציתם לדעת אים מכינים שברי קרמל ושקדים שרואים מעל קינוחים מפונפנים – הינה הגיע הרגע! בכמה דקות אפשר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יום הולדת | מעמד עוגה מצלחות

זה רעיון מדליק שהכנתי ביום הולדת 6 של דניאלה בדיוק בחמש דקות! אבל – מה שעושה אותו כל כך פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ’ קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ’ קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עיטוף סכו”ם

כשאני מארחת אני אוהבת שהשולחן יראה יפה ובסטייל! ולמרות זאת, אני לא משקיעה המון זמן ואנרגיה בעיצוב שלו, אני בעד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ’יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון “מנות ביס” כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ’ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | כיס זיכויים

כמעט כל מתנה שאני מקבלת (לעצמי או לילדים) – אני מחליפה! ובד”כ בשלב הראשון, אני לוקחת זיכוי. מה שאומר שיש לי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני במנגו

בימים האחרונים של עונת המנגו, לקחתי מנגו רך שנשאר במקרר, רוקנתי את תחולתו לקערה, טפטפתי לימון, טחנתי בטוחן ידני 2 […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה בצורות

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… עוגת וניל, שקדים, שיש או גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת התחלות חדשות

יש לך ילדים שמתחילים שנה חדשה במסגרות? הטיפ הזה הוא בדיוק בשבילך! לכבוד פתיחת שנת הלימודים, שהשנה היתה בשבילי מרגשת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד”כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | טריק להכנת מיני פנקייקס

זה טריק פשוט ומדליק להכנת פנקייקס קטנים, יפים וסימטריים מבלי צורך במחבת מיוחדת לא יודעת מה איתך, אבל אותי זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת מקושטת

אני משוגעת על צנצנות, בכל הגדלים! את זה את כבר יודעת… ומעבר לאחסון (של כל דבר אפשרי בצנצנת) אני אוהבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ’י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פלפל ממולא

כמו רוב הטיפים שלי, גם זה הגיע לו ככה תוך כדי תנועה, ממש במקרה… כשהכנתי לבן שלי ולחבר “ארוחת ערב to […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

“אמבטיית שלוקים” זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ציר ירקות מהיר

לא יודעת איך אתם, אבל תמיד כשהייתי קוראת במתכונים “ציר ירקות” או “ציר עוף” הייתי אומרת – “תודה שלום זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אבקת כביסה בסיר

קבלי טיפ מגניב שגם יעשה לך ריח טוב בבית וגם יעזור לך לנקות בקלות את הסירים – 1. הוסיפי כף […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תפוח אדמה במיקרו

אולי זו רק אני שלא הכירה את זה קודם, אבל זה פשוט אדיר! (וכמו כל טיפ כאן, הכלל הוא – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג’ינג’ר

ג’ינג’ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ’יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל”ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב”טיוטה” עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | שורת ירקות

תמיד כשאני חותכת ירקות, מגיע איזה ילד בגובה השיש ומבקש לטעום  יש משהו בירקות שנחתכים, שם למעלה, על הקרש, שכאילו […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא “כמו ברווז”

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי “תפסיקי לעמוד כמו ברווז”. בד”כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

פסטה עם רוטב עגבניות, עוף ובזיליקום | סדרת ארוחות צהריים

17 במרץ 2020 2 תגובות

בבית אני קוראת למנה הזו “פסטה עם עוף איטלקי” (וכולם כבר יודעים למה הכוונה),

זו אחלה מנה, פשוטה להכנה, שגם אפשר להכין לילדים מראש והם יחממו לעצמם במיקרו לצהריים (וכן, היא לגמרי טעימה גם אחרי  שלושה ימים במקרר!)

בקיצור – צהריים פרקטי ומהיר לכם ולילדים!

פסטה עם עוף, בזיליקום ורוטב עגבניות_צהריים לילדים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


המתכון הזה הוא הראשון שנכנס לקטגוריה החדשה – “מתכונים רק בקצר וקולע” שכבר ממש מזמן רציתי ליצור (הרחבתי עליה בסוף – אבל בגדול הכוונה למתכונים שאני כותבת בתקציר, בלי תמונות שלבים ובלי מיליון ניואנסים קטנים. כן, למרות שאני יודעת שזה מה שאתם אוהבים אצלי בעיקר אבל מעכשיו מידי פעם יהיו גם כאלה. ולמה? הסבר בסוף…)


עכשיו למתכון –

רכיבים (לכ- 5 מנות)

לעוף

פילה עוף – כ-200 גרם – פילטים של חזה עוף לקוביות

בזיליקום יבש – כף

שמן זית – 2-3 כפות

חומץ בלסמי (רגיל או מצומצם או חצי חצי) – כף

מלח פלפל גרוסים – לפי הטעם

לפסטה

פסטה שאוהבים – חבילה, מבושלת לפי הוראות היצרן

לרוטב עגבניות 

רכיבים ואת המתכון הקבוע שלי >> כאן  (או שתשתמשו בכל רוטב עגבניות אחר שאוהבים)

להגשה

בזיליקום טרי (רצוי)

פרמז’ן – לגילופים גדולים עם קולפן



הוראות הכנה – רק בקצר וקולע 

מערבבים בקערה את קוביות העוף עם רכיבי התיבול | מחממים מחבת נון סטיק – מטגנים את קוביות העוף כ 3-4 דקות עד שמחליפות את צבען | מוציאים הצידה | במחבת נפרדת מכינים את רוטב העגבניות לפי המתכון הנפלא והמהיר הזה (או כל מתכון אחר שאוהבים) | את הפסטה מבשלים לפי הוראות היצרן (רק לא לשכוח את הטיפ הזה!) | מרכיבים את המנה – מניחים בקערית מנת פסטה, מעליה רוטב בנדיבות, מעל מניחים את קוביות העוף מוסיפים בזיליקום טרי (אם יש) וגילופי פרמז’ן גדולים | מגישים בסטייל – ככה פשוט!

פסטה עם עוף, בזיליקום ורוטב עגבניות_צהריים לילדים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

ויש גם סרטון הכנה (סופר אותנטי, בו אני מכינה את המנה אצלי במטבח ב”ימי קורונה מופלאים אלו” )



אז הגעתי לשלב של “כמה דברים לי אליך” (כן, זה תמיד ישאר ) –

הסבר על קטגוריית המתכונים החדשה “רק בקצר וקולע”? כאמור, מדובר במתכונים שיעלו לבלוג יחסית בתקציר ובעיקר בלי תמונות שלבים ומיליון ניואנסים קטנים

ולמה בעצם? כי אמנם אני יודעת שאתם מאוד אוהבים את כל הקשקשת שלי וההסברים המפורטים… אבל לפעמים אין לי מספיק זמן כדי להשקיע בהמון צילומים של כל השלבים ובכל זאת אני רוצה לשתף אתכם במתכונים טובים. (פעם לא היה לי זמן בגלל המון עבודה, והיום זה פשוט בגלל המון ילדים בבית ותקופת הקורונה ההזויה )

וכנראה שאין כמו “תקופת הקורונה” כדי לגרום לי לעשות דברים שאני חושבת עליהם כבר שנים כמו הקטגוריה החדשה הזו,

וכמו גם סרטוני וידאו אותנטיים לחלוטין שלי מבשלת בבית – בלי לערוך, בלי לסגנן ובלי להתאמץ. אני, המטבח, רעש הילדים והמנה הסופית – ככה פשוט – בדיוק כמו שאנחנו! הינה הסרטון הראשון (של המנה הזו) שעלה אתמול אצלי באינסטגרם סטורי ואח”כ ליו-טיוב – כאן


הכנת העוף – והינה בכל זאת הספקתי להגניב תמונה של קוביות העוף לאחר שהוקפץ במחבת (כנראה שזה חזק ממני )

פסטה עם עוף, בזיליקום ורוטב עגבניות_צהריים לילדים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


שמירה ואחסון – אפשר לאחסן במקרר עד 3-4 ימים. אני שמה כל דבר בנפרד (פסטה, רוטב, עוף) אבל אם זה לילדים לצהריים – אני מרכיבה מנה ערב קודם (בלי הפרמז’ן), מכסה בניילון נצמד – וככה היא מחכה שיחממו אותה במיקרו, וזה עדיי לגמרי טעים!.


המתכון לרוטב עגבניות עם כל הטיפים ממש כאן >>

פסטה ברוטב עגבניות_איך מכינים רוטב עגבניות מעולה_צלום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

עוף עם אורז במקום פסטה – במקום הפסטה לפעמים אני מכינה אורז לבן אחד אחד ומעליו את הרוטב והעוף – יוצא מעולה | אפשרות נוספת כשאין רוטב עגבניות – להגיש את קוביות העוף, עם אורז לבן וקוביות עגבניות טריות ובזיליקום טרי מתובלים במעט שמן זית, לימון ובלסמי – גם יוצא סופר טעים!

זהו להיום.

מאחלת לכולנו לשרוד את התקופה הזו בריאים ושפויים,

ואני מבחינתי אשתדל לשתף אתכם בכמה שיותר מתכונים פרקטיים ומהירים. עקבו בעיקר אחרי הסטורי שלי בתקופה הזו (הוא הכי פעיל)

הכנתם את המנה? תייגו אותי בפייסבוק או באינסטוש – ככה שעוד אנשים יוכלו להכיר את המתכון, או פשוט שלחו לי תמונה בפרטי כדי לעשות לי שמח בלב!

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה



עוד מנות מסדרת ארוחות צהריים >>

אורז תאילנדי מהיר

אורז תאילנדי מהיר_תבשיל אורז וירקות אסיאתי שילדים אוהבים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


עוף ופתיתים

עוף ופתיתים_צהריים לילדים_מנה מהירה וטעימה לכל המשפחה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


אורז עם דלעת

אורז עם דלעת ועוף_סגנון הודי שילדים אוהבים_מתכונים לארוחות צהריים לילדים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

2 תגובות לפוסט “פסטה עם רוטב עגבניות, עוף ובזיליקום | סדרת ארוחות צהריים”

  1. רותי זרנקין הגיב:

    טליה יקירה מנה איטלקית נהדרת תודה

    1. talia הגיב:

      הי רותי. מה שלומך?
      תודה רבה אני שמחה לשמוע 🙂 ובעיקר שמחה לשמוע שאת כאן!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *