חטיפי אצות שמקרסמים בכיף
גם הילדים שלכם בטירוף על זה?!
לאחרונה אני מוצאת את עצמי חוזרת שוב ושוב מהסופר עם חבילה גדולה של חטיפי אצות – לא עובר יום והכל מתחסל!
בקיצור – הרמתי את הכפפה והחלטתי להכין לבד בבית
ושמעו מה – זה דקה הכנה, בריא יותר והרבה יותר חסכוני
מרכיבים
חבילת דפי אצות נורי (לסושי. יש היום בכל סופר)
שמן שומשום (יש היום בכל סופר )
מלח דק
אביזרים – מספריים, מברשת סיליקון, מחבת דון סטיק גדולה, מלקחיים
()
הוראות הכנה, שלב שלב
1.מברישים כל דף אצה בשמן שומשום משני צדדיו
(הטיפ שלי – אני מעבירה קצת שמן שומשום לקערית ומברישה בעזרת מברשת סיליקון ואז מניחה את הדף הבא על הדף המוברש (מבלי שהברשתי אותו) ומברישה אותו רק בחלקו העליון וכך הלאה. כי זה שהדף השני נצמד לדף המשומן כבר משמן אותו בצידו התחתון)
2. לוקחים קבוצה של 4-5 דפים יחד וגוזרים לחצי לאורך ואז כל חצי ל-4 מלבנים לרוחב. ככה יוצרים המון מלבנים
3. מחממים מחבת נון סטיק יבשה ללא שמן, מפזרים בה מעט מלח דק,
כשהמחבת חמה מניחים את הדפים, כמה שנכנסים אחד ליד השני (בשכבה אחת בלבד)
ברגע שהם מתרוממים קלות (זה לוקח חצי דקה) הופכים עם מלקחיים לעוד כחצי דקה.
מוציאים לצינון וכך הלאה עם כל המלבנים.
זה הכל!!!
שומרים בכלי אטום ומחסלים בהנאה (הפעם לא תספיקו להגיש בסטייל זה יתחסל עוד קודם )
*חשוב – לא לסגור בכלי בשניה הראשונה אלא רק אחרי שהם מצטננים ומתקשים (לוקח חצי דקה-דקה)
הגעתי לשלב של "כמה דברים לי אליך" –
שינויים – אפשר להוסיף תיבול שאוהבים (למשל קצת אבקת צ'ילי/וואסאבי) | אפשר גם לשמן בשמן זית (אבל אז מפסידים את הטעם של השמן שומשום שהוא טעים ומלוח במיוחד)
צורות וגדלים – אפשר כמובן לחתוך לצורות וגדלים אחרים
אריזה אישית – אני ארזתי לילדים כל 8 מלבנים בשקית צלופן אישית קטנה, כדי שתהיה להם את אותה חוויה של אריזה אישית (כמו בסופר)
וגם כדי להאט את קצב החיסול (כי באמת שאפשר לחסל הכל ברגע אחד!) | אבל אפשר כמובן גם לשים כל פעם כמה בקופסה רב פעמית קטנה (הרבה יותר סביבתי בת'כלס!)
הכנה עפם הילדים – אפשר ורצוי להכין יחד עם הילדים! הם משמנים וגוזרים ואח"כ מעבירים לקופסאות
זהו להיום
עד הפעם הבאה…
טליה
עוד מתכונים קלילים וכיפים שילדים אוהבים –
