גבינת חלומי על מחבת פסים זו אחת מאהבותיי הגדולות
בתור מי שאוהבת גם מלוח וגם חרוך – מה עוד אפשר לבקש?
אבל הפעם יש פה גם צורת הגשה מיוחדת עם טוויסט טעמים מרגש
שהוא פשוט חגיגה בפה!
אז גזרו ושמרו לכם לפעם הבאה שאתם מארחים חברים לדרינק ובא לכם להכין משהו קטנצ'יק ליד
או באיזה ערב זוגי של יין שאתם עושים לכם בבית לבד…
רק לקחת בחשבון – זז מנה שהיא הכי טטעימה רק מייד כשהיא מוכנה
ולכן, למרות שבועות שקרב ובא – המנה הזו דווקא לא כל כך מתאימה לאירוח בשבועות….
אבל, אם אתם מארחים בשבועות
יש לי בשבילכם פתרון מושלם שיחסוך לכם המון זמן ולחץ ויסגור לכם את כל הפינות!
המגזין הדיגיטלי לאירוח מושלם בשבועות
מרכיבים
גבינת חלומי – חבילה (אני אוהבת את "גד")
רוקט – חופן
עלי בזיליקום – חופן
פקאן סיני (מסוכר) – קצוץ, חופן
טימין טרי – ענף (לא לוותר!)
דבש – לזילוף
הוראות הכנה, שלב, שלב
כמובן שיש רק את הגרסה הקצרה, ויש גם סרטון הכנה באינסטוש
בקצר וקולע (אבל בסעיפים, שיהיה מסודר )-
1.מחממים היטב מחבת פסים (ללא שמן)
2. חוצים את חבילת הגבינה ל-2 ופורסים לפרוסות של כ-1.5 ס"מ (כככה שיוצאים מלבנים קטנים)
3. צורבים את הפרוסות כ-2-3 דק' מכל צד עד לקבלת סימני צריבה יפים. מוציאים
4. על צלחת הגשה מסדרים חופן עלי רוקט ובזיליקום ומניחים מעל את פרוסות החלומי הצרובות
5. מפזרים עלי טימין טריים ופקאן סיני קצוצים, מזלפים דבש ומגישים בסטייל – ככה פשוט!
אז הגעתי ל"שלב של כמה דברים לי אליך" –
לקבלת ביס חלומי – יש צהקפיד להרים את החלומי יחד עם ערימת עלים משני הסוגים, ולוודא שיש מעליה דבש, טימין ופקאן סיני קצוץ, ונראה אם לא תחשבו כמוני שמדובר בחגיגה בפה שהיא בגדר חלום?!
רק חלומי– כמובן שאפשר להגיש רק פרוסות חלומי צרובות, עם זיתים ופיצוחים טובים ליד, אם אתם לא בקטע של מלוח ומתוק – זוכרים את הפוסט הישן נושן הזה של נשנושי חלומי בפסים?
לסרטון הכנה באינסטוש (שלי ביחד עם גיא) לחצו למטה –
הצגת פוסט זה באינסטגרם
זהו להיום.
כרגיל, אם הכנתם, לקחתם טיפ, רעיון או קיבלתם השראה,
תמיד אשמח לשמוע מכם
אפשר פה למטה בתגובות, אפשר ב-אינסטגרם או ב-פייסבוק ואפשר גם לכתוב לי מייל
ואם במקרה עוד לא הצטרפתם למועדון החברים של EshetStyle
מצטרפים ממש כאן וביחד מתקתקים איתי במטבח ועפים על היום יום!
Stick Around,
עד הפעם הבאה…
טליה
