אשת סטייל
זו מנה ממש מושלמת, של בשר רך ומתפרק עם טעמים עמוקים ומתקתקים, ירקות שורש, ערמונים ופירות יבשים סיר גדול ומפנק שמגישים לצד אורז לבן וסוגרים פינה של ארוחה שלמה! נכון, זו לא מהמנות שמאפיינות אותי, אבל מידי פעם, אני מעלה פה גם "סירים" ועם הזמן, יש לומר, אני מגלה את היופי בארוחות שכאלה ומתאהבת בקלות […]
February 2023 02
תקראו לו בורקס בשר או מאפה בשר אסייאתי מושלם – העיקר תכינו! זה מאפה טעים בטירוף של בשר וירקות מוקפצים, שאפשר לשמור במקרר ולחמם לפני הגשה, הוא מתאים לאירוח (התלהבות מובטחת!) וגם כיפי סתם כך כארוחה בבית תמיד כשאני מפשירה בשר טחון לקציצות או בולונז, אני מפרישה חלק בצד להכין את המאפים האלה והם מתחסלים […]
January 2023 07
זוכרים את הטרנד (הותיק) של שדרוג חלה?? אז הינה אני מחזירה אותו לאופנה, זה פשוט היסטרי! קניתם חלה? נשארה לכם חלה מאתמול (או משלשום)? או בעצם עזבו אתכם, קנו חלה דחוף. במיוחד להיום!! וואו כמה דברים מדהימים אפשר להכין עם חלה שלמה! להיום – חלה משודרגת עם גבינות בסגנון איטלקי-ים תיכוני, כמה פשוט – ככה […]
December 2022 26
הכרובית הזו מתחסלת במהירות הבזק, ישר מהתבנית! אם אני רוצה להספיק להגיש אותה יפה, אני צריכה להוציא אותה מהתנור בשקט בשקט, מבלי שישימו לב… אחרת זה אבוד באמת שאין יותר סיבה להכין כרובית מטוגנת!! היא יוצאת מהתנור לגמרי קראנצ'ית ומושלמת כל בני הבית (כולל הילדים!) פשוט עפים עליה, אבל הראשון שביקש אותה ובזכותו נולד המתכון […]
October 2022 20
סביצ'ה זו מנת פתיחה אולטימטיבית מבחינתי באירוח (ובכלל)! זה טעים, זה קליל וזה הכי בסטייל ואולי הרוב רגילים לאכול סביצ'ה רק במסעדה אבל – זו מנה שלגמרי קל ופשוט להכין בבית! כל מה שצריך זה דג טרי וקצת יצירתיות – ויש לכם מנת סביצ'ה מופלאה הטוויסט בסביצ'ה הזה, הוא השילוב של הישראלי-ים תיכוני ואפילו "מזרחי" […]
July 2022 07
הסלט הזה הוא אחד הכיפים! גם אם זה (אולי) נשמע מוזר בהתחלה, סמכו עליי הוא באמת ממש ממש טעים! וכזה שכולם אוהבים… יש פה כמה תוספות שהן יותר ל"גרסת מבוגרים", אבל הגרסה הבסיסית מתקבלת באהבה גדולה גם על-ידי הילדים! ובכלל תגידו, יש פרי יותר מושלם מאבטיח??? הוא טעים, מתוק, מרענן וכל כך יפה!! כמעט שאין […]
June 2022 24
זה קינוח מדליק וקליל שאפשר להכין גם כמה ימים מראש והוא כל כך טעים!!!! מה שכן, מבחינת כמויות, קחו בחשבון 2-3 יחידות לכל אחד, כי פחות מזה פשוט לא מספיק וכמו תמיד, כמה מילים על איך נולד המתכון – הפעם, מדובר באלתור של רגע בארוחת שישי משפחתית… המנה העיקרית היתה הפילה סלמון המושלם הזה שעטוף במעטה […]
May 2022 22
תוספת מושלמת בכל ארוחה! "אורז תבלינים" אני קוראת לו, כי בת'כלס, אפשר לבחור איזה תבלינים שאוהבים, ולהחליף כל פעם באחרים אלתור שהפך לקבוע כבר לפני שנים, כשהתחשק לי פעם לגוון מהאורז הלבן הרגיל שאני מכינה כל החיים בקיצור, קחו את הרעיון ועופו עם הדימיון! זה מתכון לאמץ הביתה באופן קבוע. קליל, מהיר וסופר טעים (וזה […]
April 2022 21
כמו בכל שנה (כמעט), אני מרכזת לכם פה רשימת מתכונים מהבלוג שמתאימים לאירוח בסטייל בערב החג חלקם חוזרים על עצמם מידי שנה, כי הם בגדר must have על שולחן החג וחלקם מתרעננים מעת לעת בהתאם למתכונים החדשים שעלו לבלוג במהלך השנה האחרונה כשהמטרה העיקרית היא כרגיל, לעזור לכם לגבש תפריט לערב החג שיהיה קל לביצוע, […]
April 2022 05