דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | רוטב לפסטה בשלוף

זה טיפ שאני מיישמת בבית באופן קבוע כבר שנים ובעיני הוא אדיר! כמו שאת יודעת אני בעד להיות פרקטית וככל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ’ אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | כוכבי

אם יש לך תינוק מגיל 3 חודשים ומעלה (או יש לך חברה כזו או שאת בדרך להיות אמא…) – הטיפ […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה בצורות

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… עוגת וניל, שקדים, שיש או גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

“אמבטיית שלוקים” זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בחירת מלון

לפי התגובות מסביב אני כנראה היחידה בעולם שלא הכירה את הטיפ הזה, אבל את “הכלל שלי” לגבי טיפים פה בבלוג […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פירורי קראנץ’ מתוקים לקינוחים

זה טיפ מדליק לפירורים קראנצ’יים ומתוקים שאני מכינה בקלות ובזריזות ושומרת במקפיא (מלא זמן!) ופשוט מכינה או משדרגת איתם קינוחים! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם בנייר

פעם הייתי מגישה את הלחם בסלסילות. אבל אלה שיש לי בבית כבר נמאסו ובכלל, הגעתי למסקנה שזה קצת פאסה… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות שוקולד

זוכרת את שברי השוקולד המהממים שמכינים בצ’יק (בלי להיות שוקלטייר?!) אז זה בעצם אותו דבר רק בתבנית של לבבות. מה עשיתי? […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא “הברקת השנה” עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יום הולדת | מעמד עוגה מצלחות

זה רעיון מדליק שהכנתי ביום הולדת 6 של דניאלה בדיוק בחמש דקות! אבל – מה שעושה אותו כל כך פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת יום הולדת – מסיבת ממתקים

אם את חוגגת יום הולדת בכיתה או בגן במסגרת “פסטיבל יום ההולדת” (שכולל כידוע אינספור חגיגות) והמורה או הגננת ביקשה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קקאו בצנצנת

מדהים איך כל פעם נופל לי עוד אסימון לגבי אחסון בצנצנת ואני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ’יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום בטוסטר לחיץ

נכון יש אוכל מבושל שלא כיף לחמם במיקרו? כמו נגיד שניצלים שכבר טוגנו, מאפים, דברים קראנצ’יים… ומצד שני, אנחנו מתעצלים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ’י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | זילוף גבינה

זה טיפ גאוני וכה פרקטי כשיש ילדים קטנים בבית… ואני מיישמת אותו בארוחת הערב של הילדים, כמעט כל יום (!) […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קילוף עגבניה

איך את מקלפת עגבניה? ת’כלס, אני לא יודעת אם יוצא לך בכלל לקלף עגבניות ביום יום. לי האמת כבר כמעט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו”ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גילופי פרמז’ן

באחד מהבקרים שעשיתי אצלי פעם של “EshetStyle מארחת לברנץ’” הכנתי סלט ירוקים ומעליו הוספתי גילופי פרמז’ן גדולים… יום אחרי הסדנה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ’י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ’י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה”צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני “הפתעות” במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח”כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים ושוקולד

זה רעיון מדליק ופשוט לביצוע של אגוזים עם שוקולד שאפשר לאכול כמו שהם או לשלב אותם בקינוחים ועוגות… מאיפה זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז עם טוויסט

זה טיפ קטן שעושה הבדל גדול! את הבראוניז הקבוע שלי (שאני מסדרת בטור) את כבר מכירה מזמן… הוא הכי קל וזריז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | רוטב לקוסקוס של עצלנים

רוב הסיכויים שתהיי מופתעת עד מאוכזבת ממני כשתקראי את הטיפ הזה. אבל זו האמת (גם אם היא כואבת ) מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב”טיוטה” עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח לילדים | טוסט שוקולד – זה אדיר!!

איך איך לא חשבתי על זה קודם?! טוסט שוקולד – זה הסטרי! אז מה צריך? – לחמניה (או פיתה, שזה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אבקת כביסה בסיר

קבלי טיפ מגניב שגם יעשה לך ריח טוב בבית וגם יעזור לך לנקות בקלות את הסירים – 1. הוסיפי כף […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל
סלט קישואים_אירוח בסטייל_מתכונים פשוטים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלט קישואים מפתיע

25 במרץ 2020

אם יש לכם במקרר קישוא אחד ומעט גבינת פרמז’ן – אתם מסודרים! כן כן לא יאמן, אבל אותו ירק אנמי שאנחנו רגילים לפגוש בעיקר במרק – הופך הפעם לכוכב סטייליסטי ורענן במיוחד והוא טעים וכיפי כל כך! וגם למי שלא חובב קישואים – מבטיחה שזה סלט שכולם אוהבים! קצת (...)

סלט סלק תפוז ושומר_צילום ומתכון טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

סלט מרענן עם סלק ותפוז

26 בפברואר 2020

זה סלט קראנצ’י, צבעוני, מרענן ובריא, ולא פחות חשוב – מהיר הכנה, שאפשר לקרסם ולקרסם בלי הפסקה! יש פה מגוון טעמים, צורות חיתוך ומרקמים, ככה שבכל ביס מרגישים משהו אחר, וזה כל הכיף מארחים? יש פה גם טריק איך לחתוך את הירקות מראש ולשמור אותם קראנצ’יים וטריים כאילו שנחתכו (...)

סביצ'ה דג ים_גפילטעפישבסטייל_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

סביצ’ה דג מושלם – כמה מרשים ככה קל!!

11 באפריל 2019

מנה מושלמת לכל רגע וכל דקה – סביצ’ה דג זה בשבילי פשוט עונג אחד גדול! מהמנות האלה שעד שאת לא מכינה בבית את בטוחה שאפשר לאכול רק במסעדה ואז אחרי שהכנת פעם אחת, את מבינה שאין קל מזה את המתכון הזה אני מקדישה (לכבוד החג) כמחווה בסטייל למנת הגפילטע (...)

כיסוני בצק פילו עם עוף_אירוח בסטייל_מנה ראשונה_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

כיסוני בצק עם עוף קארי – פשוט ומושלם!

27 במרץ 2019

מנה טעימה, מדליקה, פשוטה, מהירה (ואפילו בריאה!) שרק נראית מתוחכמת או בקיצור – מנה כלבבי! והאמת, שיש פה לפני הכל, תגלית חדשה עבורי, שפתחה בפניי עולם שלם של כיסונים… זו מנה שמתאימה לאירוח וגם סתם לארוחת צהריים או ערב ככה ביום יום. אפשר להכין מראש, לשמור במקרר ולפני הגשה (...)

סלט כרוב אסיאתי_מתכון קל_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

סלט כרוב אהוב | בסטייל אסייאתי

21 בפברואר 2019

זה סלט הכי פשוט והכי טעים שיש ועדיין לגמרי מרגש! או במילים אחרות – קצר וקולע  כמו אצל יתר חבריו (הסלטים האסיאתיים) הסוד הוא כמובן ברוטב! והסוד של הרוטב הוא (כמו תמיד) פשוט להצטייד בכמה רטבים שיהיו לך קבוע בבית – כן כן, ככה פשוט! (ובטח שיש פה תזכורת (...)

סלט אסייאתי עם כרוב סגול ומנגו_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל_אירוח בסטייל

סלט אסייאתי צבעוני ומושלם במיוחד

17 באוקטובר 2018

זה סלט באמת נדיר!! הוא כל כך טעים, מיוחד ויפיפה ואני ממש מקווה שתספיקי להכין אותו לפני שתיגמר עונת המנגו… (אם כי, לשמחתי אני חושבת שאפילו הצלחתי למצוא למנגו תחליף ראוי!) כמו שאר הסלטים האסיאתיים (למשל הסלט עוף ופומלה הזה), מעבר להרכב הרכיבים המעניין שיש בו, הסוד הוא ברוטב! (...)

סלט צבעוני ומתקתק לראש השנה

3 בספטמבר 2018

תמרים צהובים, מכירה? אז זו לגמרי ההתמכרות החדשה שלי בחודשי יולי עד אוקטובר!! (העונה היחידה שאפשר להשיג אותם בכל מקום…) מהרגע שהם מופיעים, אני לא יכולה לצאת מהסופר בלי ענף תמרים אחד לפחות, אותו אני שוטפת ומכניסה למקרר, ככה כמו שהוא, ופשוט תולשת ממנו תמר אחד או שניים בכל (...)

קרפצ'יו עגבניות וגבינה_מנה ראשונה בסטייל_אירוח בסטייל (צילום: טליה הדר)_ אשת סטייל

קרפצ’יו עגבניה (או בעצם סלט) | סדרת הקרפצ’יו

11 ביולי 2018

המנה הזו באמת ממחישה אולי יותר מכל, כמה שהשם “קרפצ’יו” הוא רק שם מפוצץ לצורת הגשה שטוחה, אלגנטית (ואהובה עליי במיוחד) של… כל דבר בעצם! והפעם הגיע תורה של העגבניה שאני כל כך אוהבת זו מנה קלילה וטעימה שמתאימה למנה ראשונה בארוחת צהריים או ערב וגם שתשתלב נהדר בארוחת (...)

רעיון לסלט חדש - מושלם לאירוח - EshetStyle (צילום: טליה הדר)

סלט מדהים בירוק וכתום

9 בספטמבר 2017

זה סלט מדהים ביופיו וכל כך טעים! מאז הפעם הראשונה ש”ילדתי אותו” הוא היה הצלחה מסחררת והפך להיות כוכב השולחן הקבוע. כדאי להכין אותו בלי הפסקה כל עוד יש מנגו בסביבה אמנם אפשר לעשות לו התאמות ולהכניס פרי אחר במקום כמו תפוז או אפרסמון… אבל אין ספק שעם מנגו (...)

איך להכין קרפצ'יו דג - בקלי קלות - אירוח בסטייל - EshetStyle (צילום: טליה הדר)

קרפצ’יו דג מקושט | סדרת הקרפצ’יו

29 ביוני 2017

האמת שלא ברור לי איך עד היום המתכון הזה לא הגיע לבלוג! קרפצ’יו דג זו אחת המנות האהובות עליי – גם לאכול וגם להכין! אני הרי כידוע מטורפת על לחם בכלל ועל לחם קראנצ’י בפרט וכשהוא מגיע עם קרפצ’יו דג מעל מתובל בנגיעות של המון דברים צבעוניים ומרעננים (כמו הקרפצ’יו (...)

איך מכינים כרובית טעימה בתנור

כרובית פשוטה וקולעת

20 ביוני 2017

היא מתאימה כתוספת לצד המנה העיקרית, כמנה בפני עצמה או כעוד צלחת על שולחן האירוח… היא טעימה חמה, קרה או בטמפרטורת החדר, עם רוטב ובלעדיו. בקיצור, כדאי להכיר! “תגידי, הכרובית הזו לא מטוגנת נכון? אז מה שמת בה שהיא עדיין כזו מעולה?” זה מה שאני בד”כ שומעת ממי שאוכל את (...)

דלעת ערמונים – כמה פשוט!

14 במאי 2017

זו מנה יפיפיה, פשוטה שזה מצחיק ו… וואו כמה שהיא טעימה! אני יודעת שאני הכי בהצתה מאוחרת… כי ההתלהבות מדלעת ערמונים היתה אי שם לפני כמה שנים טובות ובכל זאת מודה ומתוודה – גיליתי אותה רק עכשיו! תהיי מוכנה, סיפורון – המפגש שלי עם דלעת ערמונים היה ממש במקרה… קניתי כמה (...)

קרפצ’יו בקר – “וואו” בלי לעשות דבר! פוסט II בסדרת הקרפצ’יו

5 בינואר 2017

אני מתה על קרפצ’יו בקר. מעל פרוסת לחם קראנצ’ית… פשוט אין טעים מזה! זו מנה שתמיד מתחשק לי לאכול, ככה שאני מוצאת את עצמי אוכלת אותה בהמון מסעדות (אפילו שבבית יש לי את הכי טעים…) לא מזמן עמדתי עם כמה בנות ואחת סיפרה מה היא הכינה לאורחים שהזמינה: “הכנתי קרפצ’יו בקר, (...)

כבד קצוץ של פעם אבל בסטייל

29 בספטמבר 2016

מאז שאני ילדה, אין ארוחת חג בלי כבד קצוץ! היום זה מתכון של לגזור ולשמור – המתכון של אמא שלי – הכי בסיסי ואין טוב ממנו! אני רק הוספתי לו קצת בצל מלמעלה בכמה ורסיות ושיניתי את צורת ההגשה – כי גם כבד קצוץ של פעם אפשר להגיש הכי בסטייל… גם (...)

התארחתי במגזין “מנטה” – עם מנות נשנוש בריאות וקלות להכנה

28 באוגוסט 2016

מגזין “מנטה” אירח אותי, במדור בישול בריא, כדי להכין לא פחות מ-14 מנות נשנוש בריאות וקלות להכנה! למקרה שפספסת… הינה הגרסה המלאה של המדור בו התארחתי, בגיליון אוגוסט 2016 של המגזין המודפס – והינה חלק מהמתכונים שכבר הספקתי להעלות לבלוג בגירסה המלאה והארוכה שלי עם כל ההסברים… כי אני כידוע, לא אוהבת להשאיר מקום (...)

סלט קפרזה על שיפוד

שיפודוני קפרזה

10 באוגוסט 2016

יש שילובים מנצחים שפשוט לא מחליפים! אז החלפתי רק את צורת ההגשה… סלט קפרזה – השילוש הקדוש של עגבניה, מוצרלה ובזיליקום בתיבול של שמן זית, בלסמי, מלח ופלפל זה באמת אחד הדברים האהובים עליי בעולם! מאותן מנות שלמרות שאין בהן שום חידוש, אני מזמינה שוב ושוב גם במסעדות… אז פעם (...)

דפי אורז עם סלמון מתכון

כיסוני דפי אורז עם סלמון מעושן – זה לא כזה מסובך!

22 ביוני 2016

זו מנה מהממת, מיוחדת, מרשימה וקלה – באמת! מהמנות האלה שנראות סופר מסובכות אבל זהו שלא! טוב בואי נסכם על – לא ממש… זו אמנם לא מנה של “לערבב וגמרנו”, אבל היא גם לא מסובכת כמו שהיא נראית והתוצאה שווה טיפונת לצאת מהעצלנות… כי כל ביס פשוט מושלם, והכי חשוב, (...)

סלט ירוק מדליק

5 במאי 2016

גם את קנית סלרי למרק או לקציצות ונתקעת עם כל העץ הזה שתופס לך חצי מקרר? אז קבלי פתרון מרענן טעים ובריא לסלט ירוק, שיקי ומיוחד! מתאים כמנה ראשונה לכל סגנון ארוחה וגם כסלט בעל האש (כשיום העצמאות עומד בפתח…) הסלט הזה הגיע ככה במקרה. קניתי סלרי בשביל לזרוק שני ענפים (...)

איך לגרום לילדים לאכול ירקות

סלט שיקי מרענן

25 בפברואר 2016

הסלט הזה מדליק, צבעוני, בריא וטעים! מאלה שכל ביס טועם אחרת. הוא מתאים כמנה ראשונה כמעט לכל סגנון ארוחה, וגם סתם ככה כנשנוש בערב, עם כוס יין לבן בכיף שלך… אני מתה על סלטים מיוחדים, והאמת, בכלל על מנות ראשונות. אני מאלה שמעדיפות להזמין במסעדה עוד מנה ראשונה במקום מנה עיקרית… ותמיד (...)

נשנושי חלומי בפסים

23 בדצמבר 2015

זו באמת מנת נשנוש מנצחת וטעימה – יותר קל מזה אין! אחרי שסיכמנו שמחבת פסים זה אקססורי חובה במטבח (אם פספסת, תציצי כאן), הגיע הזמן להכיר את המנה הכיפית הזו – מה את צריכה? גבינת חלומי ומחבת פסים, סה טו! מנה מעולה כנשנוש עם הדרינק, בשלב של הפטפוטים בסלון (...)

זוקיני מתכון קל אירוח בסטייל

זוקיני מפוספס

מנה ממש קלילה ומעולה, גם למי שלא אוהב קישוא (וזה בדוק! בעלי הוא מקבוצת שונאי הקישואיים והוא משוגע על המנה הזו…) לוקח דקות להכין – לא צריך כלום חוץ מזוקיני, מלח, פלפל, שמן זית ומחבת פסים! מתאים כמנה ראשונה או כתוספת כמעט לכל סגנון ארוחה (גם כתוספת ל”על האש”). חוץ מהמנה הבסיסית, אני מציעה לך (...)

מרק תאילנדי מיוחד

10 בדצמבר 2015

עוד מנה מגניבה ביבוא ישיר מתאילנד! טוב כבר סיכמנו שלא בדיוק תאילנד, אבל ליד… בהמשך לחוויות שלי מסדנת הבישול התאילנדי (כאן) עם השפית המקסימה סוואלי אלדר, ולמתכון של “התאילנדית הצבעונית“, הנה לך עוד מנה שהכרתי בסדנה. מרק תאילנדי (חריף-חמוץ), או בשבילך, בשמו המקורי והמדליק לכשעצמו – מרק טום יאם. מרק עוף עם (...)

סלט קפרזה על חציל

מגדלוני קפרזה וחציל

20 בנובמבר 2015

המנה הזו היא בעצם שדרוג קטן (עם חציל קלוי) למנה המוכרת והכל כך טעימה – סלט קפרזה! ויש פה גם הוראות הכנה לפרוסות החציל הקלוי, שמחליף בענק את החציל המטוגן (שאגב, את יכולה להכין איתו עוד המון דברים אחרים…) סתם שתדעי שפה בסוף, בחלק של “כמה דברים לי אליך” נתתי טיפים רלוונטיים לאירוח/הגשה (...)

פרוסות חציל קלוי – החציל המטוגן החדש

פרוסות חציל, טיפונת שמן זית ומלח גס – זה כל הסיפור! והתוצאה – פרוסות חציל קלוי טעימות במיוחד שמחליפות בלי כל בעיה את החציל המטוגן! יותר בריא זה ברור, וביחד עם עגבניות ומוצרלה זה בכלל מעדן טעים ואלגנטי במיוחד. מכינה אותך – קצת נוסטלגיה – פעם אחת בחיי, לפני הרבה שנים, ניסיתי להכין (...)