דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ'יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד"כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | רוטב לפסטה בשלוף

זה טיפ שאני מיישמת בבית באופן קבוע כבר שנים ובעיני הוא אדיר! כמו שאת יודעת אני בעד להיות פרקטית וככל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עיטוף סכו"ם

כשאני מארחת אני אוהבת שהשולחן יראה יפה ובסטייל! ולמרות זאת, אני לא משקיעה המון זמן ואנרגיה בעיצוב שלו, אני בעד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | רוטב לקוסקוס של עצלנים

רוב הסיכויים שתהיי מופתעת עד מאוכזבת ממני כשתקראי את הטיפ הזה. אבל זו האמת (גם אם היא כואבת ) מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | גרב בודדה

בכל כביסה יש לי לפחות "גרב בודדה" אחת, בד"כ של אחד הילדים… וכדי לעזור לעצמי למצוא לאותן גרביים בודדות את בנות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בית | קיפול מגבת

אולי זה ישמע אידיוטי אבל אם לי זה "עשה את זה" בטוח יש לפחות עוד מישהי אחת שתרגיש אותו דבר! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא "הברקת השנה" עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל"ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב"טיוטה" עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום פסטה

זה טיפ קטן ופרקטי, אמנם כזה שאפשר גם בלעדיו…ובכל זאת, אני מיישמת אותו שוב ושוב כבר שנים וכמו עוד רבים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם בנייר

פעם הייתי מגישה את הלחם בסלסילות. אבל אלה שיש לי בבית כבר נמאסו ובכלל, הגעתי למסקנה שזה קצת פאסה… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ'יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

"אמבטיית שלוקים" זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ'י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ' קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ' קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג'מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא "כמו ברווז"

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי "תפסיקי לעמוד כמו ברווז". בד"כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | ביצים קשות

האמת שממש לא חשבתי ש"נוהל הביצים הקשות שלי" ייכנס להיות טיפ פה בבלוג, אבל אחרי שחברה (הכי תקתקנית, אמא לשלושה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… אצלי זו בד"כ עוגת גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי מלחייה

מילוי המלחייה שלי (מגרסת המלח גס), שסיפרתי לך עליה כאן, יכול להיות דבר מעט מרגיז. במיוחד אם אני מנסה למלא רק עם […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | הזמנת דגים

אז איך בדיוק נראית הזמנת הדגים הקבועה שלי שאני מזמינה בערך פעם בשלושה שבועות ושומרת את רובה במקפיא (באריזות קטנות, כדי שאוכל אח"כ להפשיר אחד אחד ולתקתק בספונטני ארוחות שוות) –

סלמון – חתיכות של כ-200 גרם כל אחת – 10 חתיכות עם העור + 2 חתיכות ללא העור | כל חתיכה בשקית נפרדת ורק מהחלק העליון האמצעי של הדג

מוסר ים – פרוס לקרפצ'יו, כחצי קילו

דניס – 4 דגים מפולטים עם העור (כל אחד בשקית נפרדת)

לרשימה המלאה
איפה כדאי לקנות דגים טריים - ההמלצות של אשת סטייל-EshetStyle (צילום:טליה הדר)

עוגת בננה-שוקולד צ'יפס עם נוכחות

12 בנובמבר 2017 10 תגובות

זו עוגת בננה-שוקולד צ'יפס "עם נוכחות", אם את מבינה למה אני מתכוונת… מהעוגות ה"מלאות" האלה (מכירה?) כזו שכיף ואפילו משביע להתחיל איתה את הבוקר ליד הקפה! (וזה, גם אם את ממש לא אוהבת בננה כמוני)

כמו תמיד, ההכנה – קלי קלות! רק לערבב הכל בקערה אחת (אפשר אפילו בלי מיקסר!) ולהכניס לתנור. כי את הרי יודעת שאני פחות טיפוס של שלבים והפרדות ביצים

עוגת בננה בחושה וקלה להכנה - הבלוג של אשת סטייל EshetStyle (צילום: טליה הדר)


 ועכשיו, תהיי מוכנה, סיפורון – כמו הרבה מתכונים אחרים כאן, גם המתכון הזה נולד לגמרי במקרה. זה הסיפור –

מידי פעם יש לי "הבזקי בריאות" שכאלה שגורמים לי להתנסות במוצרי בריאות חדשים. לפעמים זה נגמר בהתאהבות (כמו למשל עם השמן קוקוס שהתווסף אליי למטבח כדייר קבוע כבר לפני כמה שנים, או עם עליי הקייל שהולידו את הסלט המושלם הזה) אבל לפעמים, איך לומר? פשוט אין חיבור, וזה נגמר בקניה חד פעמית ובפח (כמו שקרה לי למשל עם קמח חומוס…)

אז כ"הבזק בריאות" שכזה, יום אחד החלטתי לקנות קמח כוסמין מלא

קמח כוסמין - עוגת בננה בחושה מתכון קל - הבלוג של אשת סטייל EshetStyle (צילום: טליה הדר)

הבטיחו לי שהוא משתלב מעולה בכל עוגה ביחס זהה לקמח הלבן. אז ניסיתי. ניסיתי אותו במאפינס המלוחים שלי וניסיתי אותו בעוגות הבחושות הקבועות שלי כמו עוגת הוניל או עוגת השקדים אבל אם לומר את האמת, התוצאות לא היו ממש כלבבי… והוא נשאר לו יתום בצנצנת זכוכית במקרר (זוכרת את הטיפ שלי על קמח בצנצנת?)

ובדיוק ביום שחשבתי שעם כל הכבוד ל"קמח המכובד" הגיע הזמן שהוא יפנה את מקומו בצנצנת לטובת קמח שימושי יותר, החלטתי בכל זאת לתת לו צ'אנס אחרון ואלתרתי את העוגה הזו עם שתי בננות שכמעט עבר זמנן ו…הופ – בול פגיעה! אפילו הילדים אהבו 

וכך הצטרפה לה העוגה הזו לארסנל העוגות הקבועות שלי ואני מכינה אותה לא מעט אפילו שיש בה כמה רכיבים שבד"כ לא מככבים במתכוני העוגות הרגילים שלי (כמו אבקת אפיה, שמנת מתוקה וקמח הכוסמין המלא הזה שמאז אני קונה שוב ושוב רק לכבודה!)


רכיבים (ל-2 תבניות אנגליש או אנגליש + 8 מאפינס)

ביצה – 3

שמן – 1 כוס חד פעמית (כ-150 מ"ל) ()

תמצית וניל – 2 כפיות

שמנת מתוקה – 3 כפות

בננה – 2 (מעוכות במזלג)

קינמון – כפית שטוחה (אפשר בלי)

סוכר – 1.5 כוסות חד פעמיות (כ- 200 גרם. אפשר פחות) ()

ג'ינג'ר טרי – קצוץ דק, כפית שטוחה (אפשר בלי)

אבקת אפיה – כפית גדושה

מלח – טיפונת

קמח כוסמין מלא – כוס חד פעמית (כ-80 גרם) ()

קמח לבן רגיל – כוס חד פעמית (כ-100 גרם) ()

שוקולד צ'יפס – חופן גדול (בנדיבות)

שברי שקדים – חופן (לא חובה)

לקישוט

שברי שקדים/אגוזים וכף סוכר חום  

_________________

() כמויות – שימי לב שאת הכמויות, כמו תמיד, אני מודדת בכוס חד פעמית (כזו שקופה, פשוטה, של שתיה קלה), שהיא קטנה יותר מ"כוס מדידה רגילה" | כוס חד פעמית כזו מכילה קמח = 6 כפות גדושות | סוכר = 8.5 כפות גדושות | שמן = 22 כפות


עוגת בננה מתכון קל - הבלוג של אשת סטייל EshetStyle (צילום: טליה הדר)


הוראות הכנה, שלב שלב

הפעם יש את רק את הגרסה הקצרה (כי בת'כלס מכניסים הכל לקערה וזהו )



בקצר וקולע – הכניסי את כל הרכיבים לקערה לפי הסדר הזה חוץ מהקמחים השוקולד והשקדים | ערבלי במיקסר (או הסתפקי כמוני בטורף ידני. כן כן!) | הוסיפי את הקמח בהדרגה וערבלי שוב עד לקבלת בלילה אחידה | הוסיפי את השקדים והשוקולד צ'יפס פנימה (השאירי מעט מהשקדים לקישוט מעל) וערבבי עם כף/לקקן | העבירי לתבנית משומנת (או כמה) | פזרי מלמעלה מעט סוכר חום ושברי שקדים לקישוט (חשוב!) | הכניסי לתנור שחומם מראש על 180 מעלות (חימום רגיל למעלה ולמטה, בשלב האמצעי) לכ-30-35 דקות למאפינס או 45+ דקות לאינגליש (או פשוט עד שלמעלה משחים וקיסם יוצא עם פירורים) | הניחי לצינון, פזרי אבקת סוכר, העבירי לצלחת הגשה ותגישי בסטייל – ככה פשוט!



עוגת בננה מתכון קל - הבלוג של אשת סטייל EshetStyle (צילום: טליה הדר)

אז הגעתי לשלב של "כמה דברים לי אליך"

 מאפינס וזמני אפיה – כרגיל, זמן האפיה המדוייק תלוי בעוצמת התנור ובכמה זמן מראש חיממת אותו וכמובן בגודל התבנית שאת בוחרת. כי את הרי כבר יודעת (מכאן) שכל עוגה בחושה מתאימה למשל גם למאפינס, רק שזמן האפיה מתקצר…

עוגת בננה מתכון קל - הבלוג של אשת סטייל EshetStyle (צילום: טליה הדר)

אני בד"כ מחלקת את הבלילה לתבנית אנגליש אחת (חד פעמית) ועוד כמה שקעים של מאפינס…

וספציפית הפעם (לכבוד הצילומים) הכנתי בתבנית אלומיניום מאורכת שהיא רחבה יותר מהאינגליש הרגילות (ואז, אגב, אני  מרפדת אותה קודם בנייר אפיה ואותו אני משמנת בספריי אפיה, וזה בעיקר כדי לחסוך לעצמי את הניקיון של התבנית וגם כי זה מצטלם יפה ). במקרה הזה, זמן האפיה של התבנית התארך ל-50+ דקות (בגלל שזו תבנית רחבה במיוחד), והמאפינס כמובן היו מוכנים הרבה קודם (כבר אחרי 35 דקות). בקיצור, לפחות בפעם הראשונה תהיי בהיכון ותבדקי עם קיסם. בגדול, אנחנו רוצות שהלמעלה יהיה שחום וקשה יחסית ושקיסם ייצא עם פירורים.

וטיפ קטן – אם גם את מכינה מאפינס בנוסף לתבנית אנגליש, תמיד תמקמי אותם בחלק הקדמי של התנור ככה שתוכלי לשלוף אותם בקלות קודם ולהשאיר את העוגה בפנים…

עוגת בננה מתכון קל - הבלוג של אשת סטייל EshetStyle (צילום: טליה הדר)

שינויים – מבחינת התוספות והקישוטים את כמובן מוזמנת לשנות ולגוון (אגוזים, קראנצ' אגוזים, פרוסות שקדים, חלבה) ובגדול גם לא חובה להכניס תוספות לתוך הבלילה עצמה, אבל כן חובה מלמעלה (כי את יודעת שאני אוהבת את הטאץ' הקטן שכל כך מוסיף ) | אפשר גם להוסיף כף שקדים טחונים פנימה זה יוצא נהדר

מה שכן, אם למשל חשבת להיפטר מאבקת האפיה והקמח הלבן ולהחליף בקמח תופח (מה שאני כמעט תמיד עושה…) הפעם אני לא בעד! וזה מהסיבה הפשוטה שניסיתי והתוצאה לגמרי לא טעימה באותה מידה! אז חבל… | ואם בכללי חשבת לוותר על הקמח המלא, בגדול זה אפשרי, אבל לדעתי חבל כי חלק מהקטע של העוגה הזו זה "הכובד והמלאות" שלה…

עוגת בננה מתכון קל - הבלוג של אשת סטייל EshetStyle (צילום: טליה הדר)

הקפאה – כמובן שכמו כל עוגה בחושה, אני אוהבת להכין יותר ולהקפיא, ואז להפשיר על השיש כמה שעות ואז הופ – "הכינותי מראש" ואף אחד לא מנחש! (טוב, את בטח כבר מכירה את רשימת תמיד במקפיא שלי שם סיפרתי לך מה אני מקפיאה ואיך…)

שוקולד צ'יפס – פה בהחלט כדאי להיות נדיבה – פשוט כי זה טעים! אני אוהבת את השוקולד צ'יפס המריר, אבל את יכולה להחליף לחלב או לבן או לשלב גם וגם. אגב אם אין לך שוקולד צ'יפס, גם שברי שוקולד מריר רגיל ישתלבו מצוין פה! (כמו שעשינו במאפינס שקדים שאני מכורה אליהם) | ואם את רוצה להבטיח שכל השוקולד לא ישקע לתחתית (מה שאגב, גם לא נורא), את יכולה לעשות כמו בטיפ הזה

מאפינס בננה ושוקולד צ'יפס- הבלוג של אשת סטייל EshetStyle (צילום: טליה הדר)

זהו בעצם להיום.

נהנית לקרוא, קיבלת רעיון, הכנת את העוגה? מחכה לשמוע ממך (פה למטה בתגובות) 

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

10 תגובות לפוסט “עוגת בננה-שוקולד צ'יפס עם נוכחות”

  1. קלי הררי הגיב:

    היי טליה. מאז שנרשמתי לאתר שלך, אני קוראת את כל המתכונים שאת שולחת. אני אוהבת את היצירתיות שלך במנות מסוימות. תודה על הרעיונות שלך.
    לגבי עוגת בננות- שלושה טיפים:
    1.במקום שוקולד צ׳יפס, אני מערבבת
    שתי כפות נוטלה בשליש מתערוב העוגה, ופשוט שופכת מעל ומסובבת במזלג כגי שזה יראה כמו עוגת שיש( הנכדים שלי אוהבים מאד שהם מקבלים שוקולד בכל פרוסה.
    2.אני משתמשת המחית וניל. בריא וטעים יותר.
    3.מספיקה כוס אחת של סוכר חום. הבננות גם כך מתוקות מאד כשהן ממש בשלות.
    להעשרת הטעם אני מוסיפה חצי כוס קוקוס, בטוח יותר לילדים קטנים.
    שמחה להוסיף לך מנסיוני האישי.
    קלי הררי.

    1. talia הגיב:

      הי קלי, שמחה שאת קוראת ואוהבת 🙂 ותודה רבה על כל הטיפים!

  2. עמליה כרם הגיב:

    בעוגת / מאפינס הבננות ניתן לההמיר את כוס השמן בחצי כוס שמן וחצי כוס רסק תפחים.
    ולעניין קמח הכוסמין – אני תמיד מנפה אותו לפני השימוש ואז הוא יותר קליל. שווה לנסות

    1. talia הגיב:

      תודה עמליה 🙂

  3. לאה הגיב:

    מגניב, בדיוק יש לי בננות במידת הבשלות המתאימה נראה לי 🙂 .
    ושתי שאלות לי:
    אם לא בא לי קמח כוסמין, יש מצב להשתמש רק בקמח רגיל?
    ואין לי כל-כך מה לעשות עם שמנת מתוקה, אז כמה נורא אם אוותר עליה? או האם להשתמש במשהו אחר במקום, כמו חלב, או גיל/לבן/אשל?
    תודה!

    1. talia הגיב:

      הי לאה 🙂 כמו שכתבתי בסוף המתכון אפשר לעבור לקמח רגיל אבל לדעתי זה קצת מוריד מהקטע של העוגה (שהיא כזו "כבדה ומלאה"…) ולגבי השמנת, את יכולה להחליף בכל אחת מההצעות, נראה לי שייצא אחלה. זו העוגה היחידה שאני משתמשת בה בשמנת מתוקה, אני גם בד"כ מעדיפה אשל או יוגורט… הפעם איכשהו זה היה הניסיון הראשון והוא יצא כל כך טעים ששמרתי על השמנת המתוקה באופן קבוע. אשמח מאוד אם תחזרי לעדכן אותי מה השינויים שעשית בסוף ומה היתה התוצאה – בהצלחה!

  4. קרן הגיב:

    הי טליה
    אני בדיוק כמוך לא אוהבת בננות אבל מתה על עוגות בננה אבל אני צריכה לעשות את העוגה ללא גלוטן. האם את מכירה קמח טף? ואם כן, איך אני יכולה להמיר אותו במתכון? תודה

    1. talia הגיב:

      הי קרן. לצערי אין לי שום ניסיון עם קמח טף ככה שקשה לי לומר לך. ממה שקראתי אני מבינה שאם מחליפים קמח רגיל בקמח טף צריך לשים מעט פחות – על כל כוס קמח רגיל, בערך 3/4 קמח טף (כך קראתי) – את מוזמנת לנסות ולעדכן אשמח לשמוע מה היתה התוצאה 🙂

  5. מורן גולדשטיין הגיב:

    היי טליה אני מתה על הבלוג שלך וקוראת אדוקה 🙂 הבת שלנו צליאקית (ממש לאחרונה) ורציתי לדעת האם לדעתך אפשר להמיר את הקמח בקמח כרגיל ללא גלוטן? תודה 🙂

    1. talia הגיב:

      הי מורן. תודה רבה שמחה לשמוע! לגב הקמח, לי אישית אין שוב ניסיון עם קמח ללא גלוטן. לגבי העוגות האחרות הבחושות שיש בבלוג שאני עושה עם קמח תופח וגם המאפינס המלוחים, אני יודעת מפידבקים של קוראות שהן מחליפות והן אומרות שיוצא מצויין, לגבי העוגה הזו עדיין לא קיבלתי כזה פידבק, ככה שאין ברירה אלא לנסות ולראות… מה כבר יכולה להיות? בהצלחה 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *