מתכונים בסטייל
עיצוב השולחן הוא חלק חשוב (מאוד!) באירוח ראש השנה ובכל אירוח ומבחינתי מדובר בחלק לא פחות חשוב מהתפריט עצמו כי הרי בת'כלס, שולחן ערוך ומעוצב יפה, מייד גורם לאוכל להיות הרבה יותר טעים אז – אחרי אינספור אירוחים בראש השנה (ובכלל…), אחרי כמה שנים טובות של הפקות צילום לראש השנה, שעשיתי עבור לקוחות ומגזינים (כסטייליסטית […]
September 2025 17
סיגרים אפויים במילוי עוף ותפוחים מתכון כיפי לאירוח בערב ראש השנה ובכלל מעבר לזה שהסיגרים האלה קראנצ'ים וטעימים בצורה קיצונית הכיף הגדול במתכון הזה, הוא שאפשר להכין את הסיגרים הרבה זמן מראש ולהכניס למקפיא (לפני אפיה) ואז ביום האירוח רק לאפות (פשוט שולפים מהמקפיא ישירות לתבנית!) ומבחינתי – זה בדיוק מה שנקרא מתכון מנצח לאירוח […]
September 2025 12
זה טעים בהגזמה – תהיו מוכנים! יש פה גם מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס עם נגיעה של קפה (מושלמות במיוחד!) וגם מתכונון קטן לגלידה ביתית פשוטה להכנה בקטע מביך והחיבור של שניהם יחד – יוצר קוקילידה-קפה, טעימה בצורה יוצאת דופן הכיף – שזה באמת פשוט להכנה ואפשר להכין מראש ולשמור במקפיא שיהיה בשלוף (כמו שאני הכי […]
August 2025 27
מאפי גבינה מהירים עם טוויסט שמקפיץ אני בחרתי הפעם בטוויסט של ממרח ארטישוק, אבל תוכלו לבחור כל ממרח אחר שתרצו (או בכלל בלי כלום, רק גבינות) אלו בדיוק המתכונים שאני הכי אוהבת ליצור! כאלה שאפשר לאלתר איתם על אותו בסיס, כל פעם משהו קצת שונה… המאפים האלה הם הדבר הראשון שאני מכינה בכל אירוח ספונטני […]
August 2025 05
זו עוגה בחושה כיפית וטעימה שאני מכינה בבית בלי הפסקה והיא מתחסלת במהירות שיא היא כמובן פשוטה להכנה ופתוחה לשינויים ואלתורים – בדיוק כמו שאני אוהבת כמו רוב המתכונים שלי, גם היא נולדה מאלתור – כי מבחינתי זה בעצם כל הכיף במטבח! האמת שהמתכון הזה פורסם אצלי באינסטגרם לפני כחודשיים… עוד הרבה לפני שיכולנו לדמיין […]
June 2025 19
הסיגרים האלה הם הכי כיפים שיש קלילים, קראנצ'יים ופשוטים להכנה הם מושלמים לאירוח! (יש טיפ חשוב ומוצלח להכנה מראש!) הם מתאימים כמנה ראשונה לכל סגנון ארוחה (שכבת הבצק היא דקיקה ממש ולכן הם לא כבדים) אפשר לשלב גבינה בפנים ואפשר גם בלי גבינה בכלל ובתכלס אפשר למלא אותם בכל מה שרק מתחשק לכם יש פה […]
January 2025 30