דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה בצורות

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… עוגת וניל, שקדים, שיש או גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | זילוף גבינה

זה טיפ גאוני וכה פרקטי כשיש ילדים קטנים בבית… ואני מיישמת אותו בארוחת הערב של הילדים, כמעט כל יום (!) […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | רוטב לפסטה בשלוף

זה טיפ שאני מיישמת בבית באופן קבוע כבר שנים ובעיני הוא אדיר! כמו שאת יודעת אני בעד להיות פרקטית וככל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ’יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | ביצים קשות

האמת שממש לא חשבתי ש”נוהל הביצים הקשות שלי” ייכנס להיות טיפ פה בבלוג, אבל אחרי שחברה (הכי תקתקנית, אמא לשלושה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | גרב בודדה

בכל כביסה יש לי לפחות “גרב בודדה” אחת, בד”כ של אחד הילדים… וכדי לעזור לעצמי למצוא לאותן גרביים בודדות את בנות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום פסטה

זה טיפ קטן ופרקטי, אמנם כזה שאפשר גם בלעדיו…ובכל זאת, אני מיישמת אותו שוב ושוב כבר שנים וכמו עוד רבים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות שוקולד

זוכרת את שברי השוקולד המהממים שמכינים בצ’יק (בלי להיות שוקלטייר?!) אז זה בעצם אותו דבר רק בתבנית של לבבות. מה עשיתי? […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פסטה ברוטב קבב

יש דברים שמהפעם הראשונה ש”עליתי” עליהם אני לא מפסיקה ליישם – והטיפ הזה הוא בדיוק כזה! מדובר במנה פשוט מעולה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג’מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו”ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ’י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פירורי קראנץ’ מתוקים לקינוחים

זה טיפ מדליק לפירורים קראנצ’יים ומתוקים שאני מכינה בקלות ובזריזות ושומרת במקפיא (מלא זמן!) ופשוט מכינה או משדרגת איתם קינוחים! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז עם טוויסט

זה טיפ קטן שעושה הבדל גדול! את הבראוניז הקבוע שלי (שאני מסדרת בטור) את כבר מכירה מזמן… הוא הכי קל וזריז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו”ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו”ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא “הברקת השנה” עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יום הולדת | מעמד עוגה מצלחות

זה רעיון מדליק שהכנתי ביום הולדת 6 של דניאלה בדיוק בחמש דקות! אבל – מה שעושה אותו כל כך פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש “סקסי” בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי מלחייה

מילוי המלחייה שלי (מגרסת המלח גס), שסיפרתי לך עליה כאן, יכול להיות דבר מעט מרגיז. במיוחד אם אני מנסה למלא רק עם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ’י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עיטוף סכו”ם

כשאני מארחת אני אוהבת שהשולחן יראה יפה ובסטייל! ולמרות זאת, אני לא משקיעה המון זמן ואנרגיה בעיצוב שלו, אני בעד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני “הפתעות” במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח”כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב”טיוטה” עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סדר במקרר

גם אם נדמה לך שכן, בד”כ המקרר שלי הוא ממש לא הדבר הכי מאורגן בעולם… בטח כשהוא מלא ובמיוחד כשהוא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פלפל ממולא

כמו רוב הטיפים שלי, גם זה הגיע לו ככה תוך כדי תנועה, ממש במקרה… כשהכנתי לבן שלי ולחבר “ארוחת ערב to […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | סהרוני מלפפונים

אם גם את אוהבת, שלא לומר משוגעת (!) כמוני על סלטים אסייתיים… אז בטח נתקלת לא פעם בסהרוני המלפפונים האלה… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

מרק כתום וקליל

22 בינואר 2017 35 תגובות

אז במסגרת ההחלטה שלי לחזור להיות קצת יותר ספונטנית פה בבלוג כמו שהייתי בהתחלה… כי ככה הכי כיף לי! (גם אם זה אומר תמונות מעט פחות מושקעות ופחות צילומים משלבי ההכנה…) קבלי מתכון למרק כתום וכיפי שהכנתי הבוקר וצילמתי תוך כדי…

זה מרק שאני מכינה כבר שנים, אבל כל פעם קצת אחרת, לפי מה שיש בבית ולפי מה שמתחשק לי… ולא, אין פה שמנת וגם לא חמאה!


מה שכן יש פה, זה טאץ’ קטן שיכול להפוך אותו מעוד מרק כתום וטעים של בית למרק כזה כמו במסעדה… כי את כבר יודעת שזה הרי הכל עניין של הגשה… 



הערה קטנה לגבי אבקת מרק – לפני שנתיים בערך חברה עשתה לי נאום על כמה “רעל” יש באבקת מרק… אמנם אני כידוע לא משוחרות הבריאות הגדולות… אבל יש דברים שמחלחלים לי ואז קשה לי לחזור אחורה (כמו למשל מה שקרה לי עם הצבע מאכל… זוכרת מהטיפ על ה”קרם הוורוד”?) בכל מקרה, מאז שאני לא משתמשת באבקת מרק, כל מתכון הכי פשוט למרק שתמיד היה יוצא טעים, נהיה פתאום יותר מורכב… כי לוקח לי יותר זמן להגיע לטעמים החזקים שהייתי רגילה אליהם קודם… אז אם כן את משתמשת באבקת מרק – תראי הערה בסוף שעושה את החיים טיפה יותר קלים…


רכיבים

גזר – 5-6 קלופים וחתוכים

 דלעת – חתיכה בינונית, קלופה חתוכה לקוביות (כ-400 גרם ללא הקליפה) (אפשר להחליף בעוד 2 גזרים)

 שורש פטרוזיליה – 1 קלוף חתוך לשניים

 שום – שן אחת קלופה ופרוסה (אפשר יותר אם אוהבים)

 כרישה – 2 חתוכות לעיגולים (רק את החלק הלבן והירוק בהיר) (אפשר להחליף ב-2-3 בצלים)

 ג’ינג’ר טרי – 2 פרוסות יפות ()

 מים – 6 כוסות

תבלינים

 שמן זית – 3 כפות

 אגוז מוסקט, חוויאג’ למרק, קארי הודי (חשוב!), פלפל שחור טחון, פפריקה מתוקה – כחצי עד כפית מכל אחד מהם, לפי הטעם (אם אין לך אחד מהם, לא קרה כלום. שחקי עם התבלינים האחרים ותצטיידי לפעם הבאה…)

 סויה – 4 כפות ()

 שמן שומשום – כפית ()

 סוכר חום – חצי כפית

 מלח – 2 כפיות שטוחות

להגשה עם טאץ’ קטן (לא חובה אבל כדאי!)

 מעט יוגורט עיזים, פלפל צ’ילי קצוץ, פלפל שחור גרוס, טבעות בצל ירוק

*לעוד טוויסט מדליק לטעם קצת אחר – מיץ מחצי תפוז, מעט גרידת תפוז (לפזר מלמעלה בהגשה)

__________________________

() – זה כזכור הסימן של מה שכדאי שיהיה לך תמיד בבית… ואם אין לך, אולי תצטיידי ברשימת ה”סופר בשביל הטאץ'”


הוראות הכנה שלב, שלב



בקצר וקולעטגני כמה דקות את כל הירקות, עם התבלינים (חוץ מהמלח, הסוכר, הסויה ושמן השומשום) | הוסיפי כוס מים רותחים עם המלח | סגרי את הסיר והביאי לרתיחה | בשלי כ-30 דקות או יותר עד לריכוך | צנני מעט, תוציאי הצידה כוס נוזלים | טחני במוט-טוחן ידני | הוסיפי את יתר התבלינים ותקני תיבול | העבירי לקערת הגשה (הוסיפי טאץ’ קטן, אם מתחשק…) ותגישי בסטייל ככה פשוט!




ובקצת יותר ארוך (כמו ב- …) –

1. תשטפי טוב, תקלפי ותחתכי את כל הירקות. את הכרישה (אחרי שתלשת את השכבה הראשונה שבד”כ לא משהו…) תחתכי טיפה למטה את החלק הקשה והיבש…. ואז לעיגולים את כל החלק הבהיר (עד איפה שמתחיל הירוק הכהה)

2. תחממי בסיר בינוני 3 כפות שמן זית (להבה בינונית, אש בינונית) ותוסיפי את כל הירקות הלבנים (שום, ג’ינג’ר, כרישה ושורש פטרוזיליה)

3. תוסיפי גם את כל התבלינים (חוץ מהמלח, הסוכר, הסויה והשמן שומשום) ותערבבי עם כף עץ כל הזמן – תטגני ככה כמה דקות, ללא מכסה

4. תוסיפי את הירקות הכתומים, ותמשיכי לערבב עוד כמה דקות

5. תוסיפי כוס (ספל) מים רותחים מעורבבת עם כפית מלח וכעבור דקה שתיים תוסיפי עוד 5 כוסות מי ברז

6. תכסי את הסיר ותביאי לרתיחה על אש גבוהה, לאחר הרתיחה, תנמיכי את האש ותבשלי כ-30 דקות

7. תסגרי את האש ותמתיני כ-10 דקות לצינון קל

8. חשוב! תוציאי כוס נוזלים אחת בזהירות ותשמרי אותה בצד

9. תטחני הכל עם מוט טוחן ידני (אם את מכירה את רשימת האקססוריז הפרקטיים שלי למטבח, אני בטוחה שיש לך). כשסיימת לטחון הכל, בהתאם למרקם יצא לך, תחליטי אם את רוצה להוסיף עוד קצת נוזלים מהכוס ששמרת בצד…

10. תוסיפי את הסויה, שמן השומשום והסוכר, תערבבי, תטעמי ותתקני תיבול. ותמיד צריך לתקן… (על זה דיברתי בהתחלה… מאז שהפסקתי עם אבקת מרק, החיים נהיו קשים יותר  אם את מעדיפה אבקת מרק – תראי הערה בסוף). בכל מקרה, פשוט תשחקי עם אותם התבלינים שהשתמשנו בהם…עד שתגיעי לטעם הרצוי.

11. עכשיו תעבירי לקערת הגשה ואם בא לך, תוסיפי את מה שצריך לטאץ’ מגניב – יוגורט, צ’ילי קצוץ ובצל ירוק.  אם היוגורט סמיך מידי – את יכולה לערבב אותו עם טיפונת חלב או שמן זית | מכל מקרה את היוגורט צריך לזלף בזרם עדין (לקחת כפית ולטפטף ממנה בסיבוב… רק ככה רואים את הצבע הלבן למעלה, אחרת הוא שוקע… והעיקר, תגישי בסטייל – ככה פשוט!

* ואל תשכחי כמו תמיד, לעטוף אצבע עם טישו ולנקות את שולי הקערה אם התלכלכו מהמרק… (זה הדברים הקטנים את זוכרת?)


טיפלגבי החיתוך של הבצל הירוק, יש לי טיפ חדש ומגניב! שאני פשוט לא מבינה איך לא חשבתי עליו קודם! תציצי כאן


אז הגעתי לשלב של “כמה דברים לי אליך”

אבקת מרק – אז אם את משתמשת באבקת מרק ואת מעדיפה לחסוך התעסקות בתיקוני תיבול ותבלינים, על כל כוס מים תוסיפי כפית אבקת מרק עוף (כלומר סה”כ 6 כפיות). את אבקת המרק תערבבי בכוס של המים הרותחים. אבקת מרק תחליף את – התבלינים שכתובים למעלה בשורה של אגוז מוסקט וכו’ וכמובן את המלח... | את הקארי ההודי אני ממליצה להוסיף בכל זאת אם את אוהבת, ותצטרכי אולי רק עוד מעט מלח ופלפל לפי הטעם… | את הסויה, הסוכר והשמן שומשום תוסיפי כרגיל, אבל – כדאי שתתחילי בכף אחת של סויה ותטעמי, שלא ייצא מלוח מידי…

שינויים ויצירתיות – כמו שאני תמיד אומרת, תהיי יצירתית, אל תחששי לשנות, להוסיף ולגוון עם מה שיש לך בבית. אפשר להוסיף קרם קוקוס (יוצא מדהים!) תפוח אדמה אחד-שניים (לא יותר שלא ייצא כבד), אפשר להחליף את הכרישה בבצל, אפשר רק עם גזר, ואת יכולה גם עם בטטה…. הכל יוצא טעים, בחיי! פשוט תשחקי עם כמויות התבלינים והמים ותתקני את התיבול בהתאם…

ובאותו עניין לגבי התבליניםאם חסר לך קארי או תבלין אחר, לא קרה כלום, תשחקי עם יתר התבלינים… עד שתגיעי לטעם הרצוי.

תוספות והגשה – חוץ מהטאץ’ הקטן, את מוזמנת לשנות או להוסיף מלמעלה גם גינג’ר מגורד, גרידת תפוז, גרעיני דלעת או חמניה וכמובן, הכי כיף להגיש עם כמה חתיכות לחם קראנצ’י שמכינים כמו כאן או כאן או עם המקלונים המלוחים כמו בתמונה למטה

ולסיום, תראי איך הגשתי את המרק הכיפי הזה ממש לפני כמה ימים באירוח מפנק במיוחד שעשיתי אצלי בבית לקבוצת בנות מקסימות מחברת אמדוקס, שבאו לעשות אצלי “יום צוות” – האמת, היה ממש כיף!

ואת המקלונים המלוחים האלה שבתמונה, עשיתי בצ’יק! המתכון כאן

זהו להיום.


אז מה את אומרת, איך הסתדרת עם פוסט פחות מושקע מתמיד? את מרגישה בהבדל? חסר לך משהו? ספרי לי בתגובות, באמת אשמח לשמוע!

ובכלל, כרגיל, אם נהנית לקרוא, אם הכנת את המרק, אם לקחת ממני טיפ או רעיון – שתפי אותי! אחרי שנפתחתי איתך בפוסט סיכום שנה, את כבר יודעת שזה משמח אותי לקרוא את התגובות שלך…

ואם עדיין לא נרשמת לבלוגזה הזמן! ככה תקבלי את כל המתכונים והטיפים (ועוד כל מיני סודות…) לפני כולם וישר למייל 


אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

35 תגובות לפוסט “מרק כתום וקליל”

  1. שלומית לפיד הגיב:

    מרקים כתומים הולכים פה הכי טוב.
    תודה על התוספת החדשה לרשימה.
    מתכוונת לנסות את שלך עוד השבוע!

    1. talia הגיב:

      בשמחה! איזה כיף. מחכה לעדכונים…

  2. תמר הגיב:

    טוב סתמי שזה צילום ספונטני!!!!!!! איזה מצלמה קנית? חייבת טיפים

    1. talia הגיב:

      חח בחיי! זו אותה מצלמה שיש לי כבר שנה… canon 70D אדבר איתך בפרטי 🙂

  3. אביבית ירקוני-כהן הגיב:

    אם זה ספונטאני. אז הכל טוב 🙂

    1. talia הגיב:

      🙂 תודה! המרק היה ממש פוטוגני….

  4. צביה הגיב:

    הי טליה,
    היה לי קשה להפטר מההרגל של שימוש באבקה במשך עשרות שנים (לא מגזימה), אבל כיום אני מבשלת בלי ובאמת לוקח לי יותר זמן לתבל, אבל גם פעולה זו תהפוך להרגל והזמן יתקצר. הטיפ שלי – כשאני בלחץ זמן יש לי בבית קופסת אבקת מרק שרכשתי בחנות טבע, ללא שומן, ללא מונוסודיום וללא צבעי מאכל. אמנם קצת יותר יקר, בערך 13 ש”ח על 350 גרם, אבל שווה בריאות ושווה כל גרוש…ועוד דרך, אפשר להכין אבקת מרק בבית. נשיקות…

    1. talia הגיב:

      תודה צביה יקרה! כן, אני בהחלט צריכה לרכוש לי כזו אבקה… ועוד מישהי כאן המליצה לי על משהו שנקרא “מלח שורשים”…

  5. שטיינר לאה הגיב:

    תודה טליה , המרק נראה מדהים ,כמובן אנסה להכין בהקדם , מצא חן בעיני ההגשה שלך בכוסות , עם המקלות מלמעלה . אשמח מאוד לקבל מתכון של המקלות .זה מוסיף להגשה האלגנטית .

    1. talia הגיב:

      תודה לאה. בהחלט צורת ההגשה בשילוב עם המקלות ממש מוסיפה. מתכון של המקלות הכל כך פשוטים האלה- ממש בקרוב!

  6. מיכל הגיב:

    כל פוסט לאכול את המחשב (:

    1. talia הגיב:

      תודה תודה!!

  7. קרן בר הגיב:

    נראה כל כך טעים… זה עושה לי חשק לבשל. נראה לי שאני אשב קצת עד שיעבור לי החשק… או שפשוט אשלח את הלינק למי שבאמת לובש את הסינר בבית…

    1. talia הגיב:

      או שפשוט תתחילי, קצת! אצלי בבלוג זה באמת רק דברים פשוטים! גם בלי סינר 🙂

  8. אסנת חן הגיב:

    אחלה פוסט, התמונות יפות מאוד. כנראה שפשוט יש לך את זה גם כשאת פחות משקיעה. גם אני אוהבת מרק כתום ועושה אותו בערך כמו שלך רק תמיד מוסיפה תפוח אדמה אחד ובכתומים בטטה. מעולם לא השתמשתי בקארי הודי ועוד תבלינים שהיו רשומים שם. ינוסה. אהבתי את ההפרדה לאופן ההכנה המקוצר והארוך ועכשו סקרנת ממש לגבי המקלונים האלה..

    1. talia הגיב:

      🙂 תדעי שעד לפני שנה בערך גם אני לא השתמשתי לעולם בכל התבלינים האלה…. המקלונים בקרוב, מבטיחה! ותודה!

  9. מיה שגיב סלומון הגיב:

    מותק הצילומים שווים ביותר, ספונטני מה ספונטני. מרק כתום זה אחד המרקים האהובים אצלנו בבית שכולם טורפים. אבל מיץ תפוזים?? כזה עוד לא ניסיתי! מעניין (;

    1. talia הגיב:

      תנסי… עושה טוויסט מרענן. ובכל מקרה, לאוהבי הטעמים ה”רגילים” גם נגיעת היוגורט מספיקה 🙂

  10. טלי הגיב:

    הי טליה, יש לך הצעה במה להחליף את הזילוף של היוגורט אם אני רוצה את המרק פרווה ?

    1. talia הגיב:

      את יכולה בזילוף של קרם קוקוס. זה נותן לזה טוויסט אחר וטעים! עשיתי את זה השבוע במרק אפונה ויצא מדהים!

  11. טלי הגיב:

    קרם קוקוס כמו שקונים אותו, as is ?? פשוט להזליף עם כפית מעל המרק ?

    1. talia הגיב:

      לגמרי as is! רק שמרי אותו במקרר, לפני פתיחה תנערי. זה טוויסט מגניב שמוסיף המון (גם למראה וגם לטעם!) טוב ועכשיו מהתגובה שלך הבנתי שאני תיכף ומייד מכניסה את זה גם בקטגוריית הטיפים שלי 🙂 תודה!

  12. טלי הגיב:

    תודה רבה טליה, ,ורק להחמיא לך שהכל כתוב מאוד נעים ומזמין… יום נפלא 🙂

    1. talia הגיב:

      תודה רבה!

  13. עדי הגיב:

    היי טליה, כל הפוסטים שלך ממש כייפים לקריאה פשוט התמכרתי:) רציתי לשאול לגבי האבקת קארי. באיזה להשתמש? הבנתי שיש כמה סוגים של צבעים משחות אבקות וכו

    1. talia הגיב:

      הי עדי. תודה איזה כיף לשמוע!! אני משתמשת ב”תערובת קארי הודי” של תבליני פרג (שזה באבקה…). גם כאן וגם במתכון של הלביבות בטטה אבל נראה לי שהכל ילך…

  14. עדי הגיב:

    תודה רבה:)

  15. עדנה הגיב:

    נראה ונשמע כמתכון עילוי למרק כתום,מנסה כבר מחר.
    המון תודה.
    שבוע טוב

    1. talia הגיב:

      תודה עדנה. מחכה לעידכון איך יצא 🙂

  16. אורה קלינמן הגיב:

    תודה על עוד מרק מתאים לימי חורף – ובלל- על מתכונים מדויקים שכל כך מצליחים. היי ברוכה!

    1. talia הגיב:

      איזה כיף לשמוע אורה 🙂 זה הפידבק הכי חשוב!

  17. ענת הגיב:

    מרק כתום תמיד מנצח והטאץ׳ מעולה
    מנת בריאות

    1. talia הגיב:

      נכון ותודה 🙂

  18. אמיגה מרי הגיב:

    טליה המהממת!!אני מחכה בשקיקה למיילים שלך. ובכל פעם אני מנסה את המתכונים שלך.הכבד הקצוץ שלך הפך לבן בית אצלי לפחות פעם בחודש . את המרק הכתום שלך אני מתכוננת להכין היום. וכנ״ל המקלונים .תודה לך טליה !!💝

    1. talia הגיב:

      כמה משמח וכיף לשמוע! תודה רבה מירי ו…אני מחכה לשמוע איך יצא 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *