מה יותר כיף משולחן מתוקים משגע, כזה שכולם בטוחים שהשקעת בטירוף ושאת הכי אלופה, בעוד שאת יודעת שהכל פה היה לגמרי פשוט וכל אחד יכול?!

אז הינה לך כמה רעיונות מדליקים במיוחד לשולחן המתוקים ביום הולדת שאת חייבת להכיר!

כאלה שהם סופר פשוטים אבל הכי עושים את ה"וואו" בדיוק כמו שאני אוהבת 

ואם לדייק, אז יש פה כמה רעיונות שממש גרמו לי לעוף על עצמי כשחשבתי עליהם (כן כן, מפרגנת לעצמי… אמא שלי היקרה לימדה אותי לא לצפות שאף אחד אחר יעשה את זה במקומי )

שלא תביני לא נכון, זה לא שאני טוענת שאני לא משקיעה במסיבות יום הולדת של הילדים… אני כן! ואפילו מאוד!

טוב בואי נודה על האמת – הרי אני בעצמי לגמרי נהנית מזה 

אבל אם תסתכלי על כל דבר בפני עצמו (מרשים ככל שיראה), הוא הכי פשוט וקל להכנה – אין פה שום דבר מסובך!

וכדי שלא יהיה לך עמוס מידי במילים (שהרי את יודעת שקשה לי לקצר…) את חלק מהרעיונות פרטתי (לפרטי פרטים כמנהגי) בפוסטים נפרדים

ופה רק הכנסתי לך לינקים שתוכלי ללחוץ עליהם כשאת באמת מתעניינת 

אז נתחיל –

1. קרמבו מקושטים

בעצם מדובר בקרמבו "רגילים" שמקשטים ממש בכמה דקות בשוקולד וסוכריות צבעוניות

אם תצטיידי בחבילת קרמבו חדשה (כזו שהקרמבו בה לא עטופים בנייר אלומיניום) – תוכלי ליצור קרמבו חגיגיים ומרשימים במיוחד עם מראה לגמרי "מקצועי" שיגרמו לכולם להתלהב בטירוף!

כל הפרטים כאן

2. כפיות שוקולד מקושטות

זה היה שוס היסטרי! הכל חוסל ממש ברגע. רשמתי לעצמי בשנה הבאה להכין כמות כפולה לפחות!

אז מה צריך?

שמנת מתוקה 32% (חצי מיכל קטן של 250 מ"ל)

  שוקולד מריר (1 חבילה של 100 גרם)

 נס קפה, קקאו ומלח – טיפונת מכל אחד

 סוכריות צבעוניות לקישוט (בצבעי יום ההולדת)

אביזרים – שקית זילוף גדולה, כפיות פלסטיק שקופות איכותיות להגשה (אני השתמשתי בכאלה מיוחדות עם ידית שמאפשרת להניח אותן. אבל בתכלס גם כפיות שקופות רגילות איכותיות יכולות להספיק)

ומה עושים?

1. מכינים קרם שוקולד (כמו הקרם לציפוי במתכון של עוגת שוקולד בלי מיקסר, רק בלי להוסיף שמן בסוף (הנחיות שם במתכון) ומעבירים את הקרם לשקית זילוף (בקלות ובלי לכלוך לפי הטיפ למילוי שקית זילוף), סוגרים עם גומיה או קליפס פלסטיק כזה (של איקאה) ומניחים לצינון במקרר כחצי שעה (ואפשר גם כמה ימים…)

טיפ – כדאי להכין בפעם אחת כמות קרם משולשת שתתאים גם לציפוי עוגת השוקולד (שאני תמיד מכינה בגודל כפול) וגם לכפיות האלה

2. גוזרים שפיץ (גדול יחסית) משקית הזילוף

3. מסדרים את הכפיות ומזלפים כמות קטנה של שוקולד לכל כפית

4. מקשטים בסוכריות צבעוניות

זה יוצא מקסים ומרשים!

 טיפ פרקטי – את הקרם את יכולה להכין גם 3 ימים ומראש ולשמור במקרר. רק לפני זילוף לכפיות תצטרכי לתת לו קצת זמן הפשרה בחוץ או אפילו להכניס למיקרו לכמה שניות כדי שיתרכך (רק טיפה), ככה שאפשר יהיה לזלף אותו בקלות

תגזרי פתח גדול יחסית לשקית זילוף, ואז בלחיצה אחת תוכלי למלא כפית ולתקתק את זה…

ומכל המתוקים היפים שהיו על שולחן המתוקים לכבוד יום הולדת 6 של דניאלה שלי הבובה – היא בחרה להתחיל בכפית של שוקולד 

3. עוגיות oreo מצופות על מקל או "קייק פופס לעצלנים"

זה רק נראה כמו "קייק פופס" אבל בעצם מדובר בעוגיות אוראו מצופות שאפילו לא אני ציפיתי – קניתי אותן כבר מצופות!

כל מה שעשיתי זה לתקוע אותן על מקל, לקשט ולהגיש יפה – נכון משגע??

כל הפרטים והתמונות – הכל כאן

אגב, פעם הייתי מכינה "קייק פופס" אמיתיות, אבל היום כבר אין לי סבלנות…

4. מיני קאפקייקס מקושטים

על פניו, נשמע כאילו, מה החידוש? אבל בעצם יש פה כמה "חידודים" או אולי נקרא לזה פשוט טיפים פרקטיים…

את המאפינס עצמם – פעם הייתי מכינה מאפינס בגודל רגיל ומקשטת בקרם. ואז ראיתי שהילדים בעצם בעיקר מלקקים את הקרם והסוכריות (או במקרה הטוב לוקחים שני ביסים) וזורקים! והבנתי שקצת חבל על כל ההשקעה…

אבל מצד שני, לא הצלחתי לשחרר מהראש את "תמונת הקאפקייקס המקושטים" על שולחן המתוקים 

התמונה – מתוך צילומים שלי עבור Foxhome

טוב, אז מה הטיפים?

"בקצר וקולע" –

1.אני מכינה מאפינס בגודל מיני – כלומר ממש קטנטנים (בערך רבע מגודל רגיל) | 2. אני מכינה אותם "על הדרך" ולא במיוחד | 3. את הקרמים אני ממנפת לעוד רעיון (תראי את הסעיף הבא…)

ובקצת יותר ארוך – 

–אני מכינה אותם בתבנית הסיליקון שלי של שקעים קטנטנים – אחת התבניות היותר שימושיות אצלי במטבח – שכמובן מופיעה גם ברשימת האקססוריז הפרקטיים הותיקה שלי (שאם את לא מכירה- כדאי!)

–אני לא מכינה אותם במיוחד אלא לגמרי על הדרך בלי להרגיש – כלומר, מכל עוגה שאני מכינה גם ככה ליום הולדת, או בלי קשר מתישהו בטווח של שבועיים לפני, אני "מפרישה" קצת בלילה ממנה לתבנית של המיני מאפינס. וככה מבלי להרגיש או להתאמץ במיוחד, אני צוברת כמות נאה של  מיני מאפינס קטנטנים

מאיזה עוגות בדרך כלל? עוגת וניל, עוגת שקדים ועוגת שוקולד – שאת כולן אני בכל מקרה מכינה ליום הולדת (ראי את רשימת הכיבוד המלאה שלי)

(ואם תהית, אז העוגות הבחושת לא הרגישו שגנבתי להן בלילה…. )

טיפ פרקטי – הכנה מראש והקפאה – כמו את העוגות הבחושות, גם את המאפינס הקטנטנים האלה אין בעיה להכין מראש ולהקפיא ורק להפשיר על השיש בבוקר יום ההולדת או ערב קודם – רק אל תשכחי להפשיר  | ככה אני מחלקת לי את ההכנות. מכינה אותן אפילו שבוע מראש ושוכחת

איך אני שומרת אותם במקפיא? תציצי ברשימת תמיד במקפיא שלי

לגבי הקרמים לקישוט – בד"כ אני מכינה רק קרם לבן שאת חלקו אני הופכת לוורוד, אבל השנה הוספתי גם קרם שוקולד, ומלמעלה אני כמובן מקשטת בסוכריות בצבעי יום ההולדת (שהרי לשם כך התכנסנו ).

את כל הפרטים על הקרמים שמכינים ממש בשתי דקות – תראי בסעיף הבא

את החמודים הגשתי השנה על "מעמד עוגה" קטנטן וסגלגל שהכנתי לבד ממש ברגע – כל הפרטים כאן

5. כוסיות קרם מקושטות

מהסיפור בסעיף הקודם נולד גם הרעיון הזה.

אמרתי לעצמי שאם הילדים כל כך אוהבים בעיקר את הקרם, למה לא להכין להם מנות קטנות רק של קרם?!

וככה נולדה לה "על הדרך" עוד "מנה" מדליקה וצבעונית על שולחן המתוקים שאני יכולה לקשט בסוכריות! והילדים? הם כמובן לגמרי התלהבו מהרעיון!

אז מה צריך?

 שמנת מתוקה (32%)

 אינסטנט פודינג וניל ושוקולד (באבקה)

 סוכריות לקישוט

*יחס שמנת לאינסטנט פודינג – 1 מיכל קטן של שמנת (250 מ"ל) על כל חצי חבילת אינסטנט פודינג

אביזרים – 

 שקיות זילוף גדולות

 כוסיות שוט פלסטיק קטנות שקופות

 כפיות קטנטנות שקופות או צבעוניות (בצבעי יום ההולדת)

ומה עושים?

1. פשוט מקציפים מיכל קטן שמנת מתוקה עם חצי חבילת אינסטנט פודינג וניל או שוקולד כמה דקות, על מהירות גבוהה (אני השתמשתי במקצף ידני) עד לקבלת קצף יציב

חלק מקרם הוניל אני הופכת לוורוד ולכן ממנו אני מכינה כמות של מיכל שלם

איך להכין את הקרם הוורוד בקלות וללא צבעי מאכל? אני מזכירה לך את הטיפ הזה (שם תמצאי את כל ההנחיות)

2. מעבירים לשקית זילוף (בקלות ובלי לכלוך לפי הטיפ הזה) סוגרים את השקית (בגומייה או קליפס פלסטיק) ושומרים במקרר (אפשר אפילו 4 ימים)

3. להגשה – מסדרים את הכוסיות על מגש או צלחת הגשה ישירות על שולחן המתוקים (מה שנקרא ממש "בזמן אמת". אפשר משהו כמו עשרים דקות לפני תחילת יום ההולדת), מזלפים מעט מהקרם לכל כוסית, מוסיפים סוכריות לקישוט ותוקעים כפית קטנה

* אני סידרתי שתי צלחות מלבניות (הקבועות שלי כמובן) כשבכל אחד הנחתי שני סוגים של קרם

שדרוג לקרם השוקולד – שברתי שתי שורות מחבילת שוקולד מריר, גילפתי אותן עם קולפן ישירות מעל הקערה של הקרם וערבבתי פנימה עם לקקן

6. וופלים מצופים מקושטים

ונסיים ברעיון האחרון שבעצם היה הראשון – וממנו נולדו אח"כ העוגיות על מקל והקרמבו המקושטים (שהרי בעצם מקשטים את כולם בדיוק אותו הדבר! אבל שששש…. אל תגלי )

כל הפרטים כאן >>

וגם הוופלים האלה כמו כל השאר, כמובן זכו להתלהבות גדולה וחוסלו כלא היו!

זהו להיום

מה את אומרת? נכון רעיונות מדליקים?

אהבת? ספרי לי פה למטה בתגובות! זה משמח אותי 

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה

ואם כבר רעיונות ליום הולדת, הינה כמה תזכורות

–מקלות יום ההולדת (שאני מכינה מבצק מוכן בקלות)

–עוגת שוקולד ליום הולדת בלי מיקסר והמון טיפים חשובים–

–רשימת הארגון המלאה לימי הולדת

–"עוגת חגיגת ממתקים" ליום הולדת בכיתה

ועוד פוסט חמוד ממש מפעם, כשדניאלה שלי היתה בת 3 ועשינו משהו וורוד בקטנה