דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בית | קיפול מגבת

אולי זה ישמע אידיוטי אבל אם לי זה “עשה את זה” בטוח יש לפחות עוד מישהי אחת שתרגיש אותו דבר! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים ושוקולד

זה רעיון מדליק ופשוט לביצוע של אגוזים עם שוקולד שאפשר לאכול כמו שהם או לשלב אותם בקינוחים ועוגות… מאיפה זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה”ס ותחילת עונת “הכנת הכריכים” לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה בצורות

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… עוגת וניל, שקדים, שיש או גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ’י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ’י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום בטוסטר לחיץ

נכון יש אוכל מבושל שלא כיף לחמם במיקרו? כמו נגיד שניצלים שכבר טוגנו, מאפים, דברים קראנצ’יים… ומצד שני, אנחנו מתעצלים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל”ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פנקייקס נפוחים

את הטיפ הזה גיליתי כשנתבקשתי לפני שנה להכין מתכון לפנקייקס עבור אתר המתכונים foodpage ורציתי שבתמונה הפנקייקס יצאו נפוחים כאלה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מקלות פיתה

זה טיפ חמוד להכנת מקלות צנים מדליקים וטעימים (מפיתה!) שאני אוהבת להגיש ליד מרק (בכוסית או קערה), ליד קרפצ’יו דג או אפילו סתם להכין […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קקאו בצנצנת

מדהים איך כל פעם נופל לי עוד אסימון לגבי אחסון בצנצנת ואני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת מקושטת

אני משוגעת על צנצנות, בכל הגדלים! את זה את כבר יודעת… ומעבר לאחסון (של כל דבר אפשרי בצנצנת) אני אוהבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גילופי פרמז’ן

באחד מהבקרים שעשיתי אצלי פעם של “EshetStyle מארחת לברנץ’” הכנתי סלט ירוקים ומעליו הוספתי גילופי פרמז’ן גדולים… יום אחרי הסדנה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ’יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ’י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שניצלים במקפיא

כעקרון אני באה מבית כזה שאמא שלי היתה מכינה לי כל צהריים אוכל חם וטרי… והיא לעולם לא הקפיאה שום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | כיס זיכויים

כמעט כל מתנה שאני מקבלת (לעצמי או לילדים) – אני מחליפה! ובד”כ בשלב הראשון, אני לוקחת זיכוי. מה שאומר שיש לי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרנולה בסלט

יש טיפים פה בבלוג שנולדים בהבזק של שניה, והטיפ הזה הוא בדיוק אחד מהם! רעיון קטן ומדליק שחשבתי עליו היום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד”כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח לילדים | טוסט שוקולד – זה אדיר!!

איך איך לא חשבתי על זה קודם?! טוסט שוקולד – זה הסטרי! אז מה צריך? – לחמניה (או פיתה, שזה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ’יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יום הולדת | מעמד עוגה מצלחות

זה רעיון מדליק שהכנתי ביום הולדת 6 של דניאלה בדיוק בחמש דקות! אבל – מה שעושה אותו כל כך פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פירורי קראנץ’ מתוקים לקינוחים

זה טיפ מדליק לפירורים קראנצ’יים ומתוקים שאני מכינה בקלות ובזריזות ושומרת במקפיא (מלא זמן!) ופשוט מכינה או משדרגת איתם קינוחים! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פסטה ברוטב קבב

יש דברים שמהפעם הראשונה ש”עליתי” עליהם אני לא מפסיקה ליישם – והטיפ הזה הוא בדיוק כזה! מדובר במנה פשוט מעולה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ’יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ’יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | ביצים קשות

האמת שממש לא חשבתי ש”נוהל הביצים הקשות שלי” ייכנס להיות טיפ פה בבלוג, אבל אחרי שחברה (הכי תקתקנית, אמא לשלושה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא “כמו ברווז”

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי “תפסיקי לעמוד כמו ברווז”. בד”כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא “הברקת השנה” עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | סופר – בשביל הטאץ’

6 בינואר 2016 16 תגובות

אז איך אני אגדיר את הרשימה הזו? זו רשימה של התבלינים, הירוקים, הרטבים ועוד כמה רכיבים… שיש לי קבוע במטבח, כדי לתת את “התוספת הקטנה הזו” למנה, בלי לתכנן מראש. לאלתר סלט מדליק, לתבל מנה עם טוויסט, לקשט צלחת, עוגה או מאפה – בקיצור לתת טאץ’ קטן…

2016-01-02 12.03.57_resized


() כמו שיש לי תמיד בבית למשל, פפריקה, שמן בישול ושמן זית (ואני מניחה שגם לך…), אז יש לי תמיד גם את כל אלה:

רטבים

חומץ בלסמי

חומץ בלסמי מצומצם

שמן שומשום

שמן צ’ילי

סויה (רק של KIKOMANׂׂ)

טריאקי

מירין (מן רוטב יין יפני)

חומץ אורז

דבש

שמן קוקוס או חמאת קוקוס (לא צריך לשמור במקרר)

חרדל (עדיף דיז’ון)

רוטב דגים

סויה מתוקה (זה והקודם, נוספו לאחרונה, תציצי כאן)


תבלינים

 גבינת פרמזן (בגוש. במקרר)

שומשום שחור

שומשום לבן

קצח (למשל בשביל מאפי הגבינה המלוחים)

סומאק (חפשי הסברון כאן)

תערובת עשבי תיבול ירוקים יבשים (יש הסבר במתכון של הסלמון בציפוי קראנצ’י)

טימין (למשל בשביל הפילה דניס בשש דקות)

בזיליקום יבש

פלפל שאטה יבש גרוס (שבבים כתומים)

פלפל צ’ילי טרי

מלח גרוס ומלח גס (להסבר, תציצי כאן)

פלפל גרוס


כל מיני

אגוזי מלך

שקדים שלמים לא קלופים ולא קלויים

שקדים פרוסים (להוסיף מעל עוגות, או להכין שברי שוקולד למשל)

עגבניות מיובשות בשמן (פרוסות. למאפינס המלוחים הקבועים שלי)

ארטישוק משומר (רבעים בשמן. למשל בשביל הפסטה פירות ים המושלמת הזו)

חמוציות

גרעיני דלעת קלופים (למשל בשביל העוגיות גרנולה האלה)

פנקו (פירורי לחם יפניים. טעם טבעי. בעיקר למנת הסלמון המנצחת שלילנתחוני עוף בציפוי קראנצ’י ולכרובית המעולה הזו. וגם, אני מוסיפה פנקו לתערובות של לביבות, כמו למשל לביבות הבטטה שלי)

ג’ינג’ר טרי (זנגביל) (חפשי את הטיפ שלי על גי’נג’ר כאן)

בזיליקום טרי

נענע טריה

 סוג נוסף של עלים (נבטי חמניה | תערובת עלי בייבי | עלי תרד) (חפשי את הטיפ שלי על עלים ירוקים כאן)


ובגזרת המתוקים

חבילת שוקולד מריר (פרה רגיל) שני יכולה לזלף איתו בשניה עם הטיפ הגאוני הזה

שמנת מתוקה (תמיד במקרר, לפחות אחת. למשל בשביל השוקולדים המושלמים האלה)

חבילת אינסטנט פודינג וניל (כדי להוסיף זילוף קרם וניל לצלחת התותים הקבועה או לביס קינוח המאולתר שלי או כדי לשדרג בצ’יק כל עוגה פשוטה לעוגת יום הולדת)

__________

 אז פעם הבאה שאת מכינה נגיד מרק כתום – תוסיפי לסיר ג’ינג’ר טרי ותגישי עם כמה גרעיני דלעת במרכז… שלא תגידי שאין לך בבית!

אם גם לך יש את כל אלה תמיד בבית או שיש לך שאלות לגבי הפריטים ברשימה או שסתם בא לך לספר לי משהו… תרגישי חופשי לכתוב לי בתגובה פה למטה. אני אענה לך בשמחה 

אז Stick Around,

ביי בינתיים

טליה


את רשימת הסופר השבועית את מכירה?

לעוד רשימות

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

16 תגובות לפוסט “רשימה בסטייל | מטבח | סופר – בשביל הטאץ’”

  1. עדי הגיב:

    גם אני משתמשת ברשימות ועל המקרר רשום לי כבר הרבה זמן שמן צ’ילי כמשהו שאני רוצה שיהיה בבית. ראיתי שזה מסוג הדברים שנמצאים אצלך דרך קבע אז אולי תוכלי להגיד לי איפה אפשר לקנות? תודה!!! וכיף לקרוא את הבלוג שלך

    1. talia הגיב:

      הי תודה! שמן צ’ילי היום יש כבר כמעט בכל סופר באזור של המוצרים היפנים/סינים (כמו סויה, אצות, טריאקי וכזה…) אני משתמשת בבקבוקון קטן של חברת מזרח ומערב. אם לא מצאת בסופר אז בכל “מכולת סינית” או מעדניה שמחזיקה רטבים…

  2. נועה איסקוביץ שחר הגיב:

    טליה אחלה בלוג!! ומעודד לראות שאפשר לשרוד את העומס והבלגן של החיים בסטייל 🙂

    1. talia הגיב:

      תודה נועלה!! שמחה שאת קוראת. נשיקות

  3. תמי בן שחר הגיב:

    כמה חיכיתי לפוסט כזה ממך. אמרתי לך שאת צריכה לגלות לנו איך את עושה את זה:) אחלה פוסט, תודה.

    1. talia הגיב:

      חחח 🙂 תודה! בהחלט אני מתכננת לחשוף פה את כל הרשימות שאני עושה לעצמי כל יום! (לאט לאט….)

  4. צביה הגיב:

    הי טליה יקרה,
    כשאני קוראת אותך זה כאילו להסתכל במראה…מדהים! אחת הרשימות המאוד חשובות ושימושיות אצלי ב”פתקים” היא רשימת רפואה – אני מצלמת בקופ”ח, למשל, את פלקט שעות הפתיחה והקבלה של הרופאים ואנשי הצוות במרפאה. אף פעם לא זוכרים! וגם מתי ביקרתי פעם אחרונה אצל רופא מסוים ומתי נאמר לי לחזור שוב אליו. גם את שעות הפתיחה של בית המרקחת בסניפים בסביבה. בטוחה שגם לך יש…נשיקות…

    1. talia הגיב:

      🙂 שמחה שאת מזדהה. ואכן בהחלט גם לי יש צילומים בטלפון של שעות קבלת רופאי הילדים ורשימות מעקב אחרי מחלות שלהם (מפה לשם, יש לי כבר שלושה! זה חתיכת מעקב :)). נשיקות

  5. רבקה הגיב:

    מקסים!! גם אני אוהבת רשימות 🙂 כיף לקרוא את מה שאת כותבת . שבוע טוב!!

    1. talia הגיב:

      תודה רבה. שבוע מעולה!

  6. ליאת בלזר הגיב:

    אחלה רשימה !!
    בתור אחת (אני) שלא מבשלת ..הרשימהלא ממש רלוונטית לי אבל אעביר לשף הפרטי כאן..תודה!!

    1. talia הגיב:

      שף פרטי זה טוב 🙂

  7. יסכה הגיב:

    איך שומרים גבינת פרמזן לאורך זמן?

    1. talia הגיב:

      אני חותכת כל משולש גדול ל-2 או 3 חתיכות ומכניסה כל אחת לשקית סנדוויץ. אחת שומרת במקרר והיתר במקפיא… כשנגמר במקרר מעבירה מהמקפיא את הבאה בתור

  8. Lina הגיב:

    איפה מוצאים רוטב דגים?

    1. talia הגיב:

      בכל חנות שמוכרת מוצרים אסיאתיים. בסופרים הגדולים לדעתי רק בטיב טעם. אני לאחרונה מזמינה אותו יחד עם הזמנת הדגים מספק הדגים שלי. תציצי כאן >> https://eshetstyle.com/%D7%A8%D7%A9%D7%99%D7%9E%D7%94-%D7%91%D7%A1%D7%98%D7%99%D7%99%D7%9C-%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97-%D7%94%D7%96%D7%9E%D7%A0%D7%AA-%D7%93%D7%92%D7%99%D7%9D/

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *