דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת'כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת התחלות חדשות

יש לך ילדים שמתחילים שנה חדשה במסגרות? הטיפ הזה הוא בדיוק בשבילך! לכבוד פתיחת שנת הלימודים, שהשנה היתה בשבילי מרגשת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ'י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ' אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה "אחרי מקלחות". גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל"ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תיבול עם תיון

טריק מדליק במיוחד שעליתי עליו לפני כשנתיים ומאז אני לא יכולה להפסיק! תיבול עם תיון מה הכוונה? התיון שאנחנו מכינים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | שורת ירקות

תמיד כשאני חותכת ירקות, מגיע איזה ילד בגובה השיש ומבקש לטעום  יש משהו בירקות שנחתכים, שם למעלה, על הקרש, שכאילו […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

קליפת בננה | טיפוח טבעי | טיפ בסטייל

עוד לפני שאהבתי בננות (הסיפור המלא במתכון הטעים הזה ) דאגתי שבני הבית יאכלו בננה ויעבירו אליי את הקליפה! וזה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש "סקסי" בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | איך לחלוט אספרגוס

אני יודעת שיש איזה עניין עם אספרגוס ולא כולם יודעים איך לגשת אליו ומה לעשות איתו בדיוק… מבשלים? כן/לא? כמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני במנגו

בימים האחרונים של עונת המנגו, לקחתי מנגו רך שנשאר במקרר, רוקנתי את תחולתו לקערה, טפטפתי לימון, טחנתי בטוחן ידני 2 […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

"אמבטיית שלוקים" זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום בטוסטר לחיץ

נכון יש אוכל מבושל שלא כיף לחמם במיקרו? כמו נגיד שניצלים שכבר טוגנו, מאפים, דברים קראנצ'יים… ומצד שני, אנחנו מתעצלים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פירורי קראנץ' מתוקים לקינוחים

זה טיפ מדליק לפירורים קראנצ'יים ומתוקים שאני מכינה בקלות ובזריזות ושומרת במקפיא (מלא זמן!) ופשוט מכינה או משדרגת איתם קינוחים! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ'יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות שוקולד

זוכרת את שברי השוקולד המהממים שמכינים בצ'יק (בלי להיות שוקלטייר?!) אז זה בעצם אותו דבר רק בתבנית של לבבות. מה עשיתי? […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת יום הולדת – מסיבת ממתקים

אם את חוגגת יום הולדת בכיתה או בגן במסגרת "פסטיבל יום ההולדת" (שכולל כידוע אינספור חגיגות) והמורה או הגננת ביקשה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה"ס ותחילת עונת "הכנת הכריכים" לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בית | קיפול מגבת

אולי זה ישמע אידיוטי אבל אם לי זה "עשה את זה" בטוח יש לפחות עוד מישהי אחת שתרגיש אותו דבר! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד"כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת מקושטת

אני משוגעת על צנצנות, בכל הגדלים! את זה את כבר יודעת… ומעבר לאחסון (של כל דבר אפשרי בצנצנת) אני אוהבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אזני המן (שלא יפתחו באפיה)

אחד הדברים הכי מרגיזים כשמכינים אזני המן זה להסתכל עליהם מבעד לדלת של התנור ולקלוט שהן לגמרי נפתחו והצורה היפה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז עם טוויסט

זה טיפ קטן שעושה הבדל גדול! את הבראוניז הקבוע שלי (שאני מסדרת בטור) את כבר מכירה מזמן… הוא הכי קל וזריז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אבקת כביסה בסיר

קבלי טיפ מגניב שגם יעשה לך ריח טוב בבית וגם יעזור לך לנקות בקלות את הסירים – 1. הוסיפי כף […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ'יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ'יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרגירי רימון

לקראת ראש השנה הרימונים מתחילים להופיע בכל מקום… זה אחד הפירות הטעימים, היפים והבריאים אבל מה? עד לפני כמה שנים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ציר ירקות מהיר

לא יודעת איך אתם, אבל תמיד כשהייתי קוראת במתכונים "ציר ירקות" או "ציר עוף" הייתי אומרת – "תודה שלום זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים ושוקולד

זה רעיון מדליק ופשוט לביצוע של אגוזים עם שוקולד שאפשר לאכול כמו שהם או לשלב אותם בקינוחים ועוגות… מאיפה זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ'יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון "מנות ביס" כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ'ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | ביצים קשות

האמת שממש לא חשבתי ש"נוהל הביצים הקשות שלי" ייכנס להיות טיפ פה בבלוג, אבל אחרי שחברה (הכי תקתקנית, אמא לשלושה […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז'וליאנים (או "מקלונים" אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

ארוחת ראש השנה בקלילות ובסטייל – המון מתכונים לבחירה

20 בספטמבר 2022 ללא תגובות

זהו, החגים כבר כאן!

רק עשו טובה, בלי לחץ השנה

כמיטב המסורת, אני מרכזת לכם פה רשימה (ארוכה) ממתכוני הבלוג,

ממנה תוכלו לבחור ולהרכיב לכם ארוחה נפלאה, מדוייקת ומוגשת בסטייל לערב ראש השנה


כמה דגשים ממני

-שימו לב לא להתפזר עם כמויות, ונסו לתכנן נכון את המנות וההכנות (כמעט בכל מתכון יש התייחסות בסוף להכנה מראש)

-ממליצה להתחיל בלהציץ על הפוסט החשוב הזה – עם הטיפים שלי לתכנון אירוח (שם יש התייחסות גם לבניית תפריט ויש אפילו רשימות וטבלאות!)

אל תשכחו להשקיע בעריכת השולחן כמובן! (ורצוי לעשות את זה אפילו יום מראש)

מוזמנים מאוד להציץ במדריך לעריכת שולחן חג משגע שפרסמתי באתר של Foxhome עם טיפים שווים שתוכלו ליישם גם על הכלים שלכם

מדריך לעריכת שולחן חג_עם הכלים של פוקס הום_צילום ותוכן עבור פוקס הום: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

צילום וסטיילינג שלי – עבור Foxhome


מ ת ח י ל י ם

*לחיצה על שם המתכון תוביל אתכם למתכון המלא*


דרינק פתיחה

כמו שאתם כבר יודעים ומכירים, אצלי בלי דרינק ביד לא מתחילים –

סנגרייה קרה של תפוחים ודבש

סנגרייה תפוחים ודבש לראש השנה_צילום ומתכון: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


קיר רויאל לראש השנה



מנת פתיחה

אחרי או יחד עם הדרינק, עוד לפני שממש יושבים לאכול, הכי כיף לנשנש מנת פתיחה…

קרפצ'יו תפוח בדבש (זה לינק לפוסט משותף לקוקטייל ולקרפצ'יו)


צלחת מדליקה של תפוחים ורימונים

צלחת משגעת של תפוח בדבש_טליה הדר מהבלוג אשת סטייל


קרפצ'יו תפוחים צלויים

קרפצ'יו תפוחים צרובים_מושלם כמנה ראשונה בראש השנה_מתכונים לראש השנה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

קרפצ'יו דג מקושט

קרפצ'יו דג ים מקושט_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל



מנות מסורתיות (שאצלנו בבית – הן חובה בראש השנה)

אצלנו לא מוותרים, לא המבוגרים ולא הילדים, על שתי המנות האלו (גם בראש השנה וגם בפסח)

את שתי המנות אגב, אפשר ואף רצוי להכין יום מראש

כבד קצוץ של פעם (כל אחד יכול!!)

כבד קצוץ מושלם_מתכון שכל אחד מצליח_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


מרק עוף (ללא אבקת מרק)

מרק עוף ללא אבקת מרק_מתכון שתמיד מצליח_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל



סלטים

כמו בכל ארוחה, בוחרים 2-3 סוגי סלטים (תלוי כמובן במספר האורחים)

סלט צבעוני עם נגיעות של חג

סלט סמלי חג עם תמרים צהובים לראש השנה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


סלט אנדיב מהיר

סלט אנדיב אצילי וחגיגי בשתי דקות_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


סלט אלגנטי של סלק ותפוח

סלט אלגנטי של סלק ותפוח ירוק_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


סלט ירוק כתום עם מנגו וירוקים

סלט ירוקים ומנגו מושלם_צילום וטליה הדר אשת סטייל


סלט כרוב פשוט

סלט כרוב פשוט וטעים_צילום מתכון של טליה הדר אשת סטייל


סלט קישואים חיים

סלט קישואים חיים מפתיע_צילום מתכון של טליה הדר אשת סטייל

סלט קראנצ'י עם סלק, שומר ותפוז

סלט סלק תפוז ושומר_צילום מתכון של טליה הדר אשת סטייל



עיקריות

אצלנו בבית, אנחנו משפחה קטנה, ולכן אני אוהבת להכין מנה עיקרית אישית לכל אחד כמו במסעדה…

עם זאת, לארוחות גדולות – כמובן שכל מתכון לפילה דג – תוכלו להכין כנתח גדול אחד

(לרוב יש התייחסות לכך במתכון עצמו, עם זאת מציינת גם כאן, שזמן ההכנה כמובן מתארך כשמכינים נתח גדול שלם אחד שאינו מחולק למנות)

דג וירקות בנייר אפיה

דניס וירקות בנייר אפיה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


סלמון עטוף בקדאיף

סלמון עטוף בקדאיף_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


סלמון בציפוי סלק

סלמון בציפוי סלק ותפוז_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


סלמון עם קראנץ' של ירוקים בתוספת ברוקולי ושקדים

סלמון בציפוי קראנץ' ירוקים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


סלמון בציפוי פנקו קריספי


סלמון בציפוי יוגורט-חרדל-לימון

סלמון בציפוי יוגורט לימוני_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


קציצות דגים בשתי אפשרויות

קציצות דגים נפלאות בשתי אפשרויות_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל



תוספות

בטטה בתיבול סודי מדליק

תוספת בטטה בתיבול סודי ומדליק_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


מקלות זוקיני עטופים בקדאיף

מקלות זוקיני עטופים בקדאיף_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


אורז תבלינים מהיר

אורז תבלינים מהיר_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


מג'דרה עם פירות יבשים

מג'דרה עם פירות יבשים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


תפוחי אדמה פרוסים שלמים

תפוחי אדמה בתנור פרוסים-שלמים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


אורז סגלגל

אורז סגלגל_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


אורז צבעוני

אורז עם ירקות_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


קוביות תפוחי אדמה

קוביות תפוחי אדמה קראנצ'יים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


פרחי כרובית בתנור בציפוי בטחינה

פרחי כרובית בתנור בציפוי טחינה משגע_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


פרחי כרובית בתנור – המתכון הקבוע

פרחי כרובית בתנור_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


מקלות זוקיני

מקלות זוקיני צרובים במחבת_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


אורז לבן אחד אחד – תמיד Must

איך מכינים אורז לבן אחד אחד_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל



קינוחים

גלידה וניל עם תפוח צרוב


קינוח קרם ותפוחים (עוגה או כוסות)

קינוח קרם ותפוחים בעוגה או בקוסות_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


תחתיות קדאיף עם קרם ופירות יער

תחתיות קדאיף עם קרם ופירות יער_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


קראמבל תפוחים מושלם ומהיר

קראמבל תפוחים מושלם ומהיר_מקלות זוקיני עטופים בקדאיף_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


טרמיסו זריז

טרמיסו זריז_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


מיני ארטיק טראפלס מושלמים

מיני ארטיק טראפס_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


לסיום מצרפת כאן תזכורת חמודה לעריכת שולחן עם מבחנת גרגירי רימון

עריכת שולחן עם רימנוים_טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

וגם תזכורת לדרך הכי נכונה לקלף רימון בקלות ובלי לכלוך

זהו להיום!

שתהיה שנה טובה, בריאה, מלאה בעשייה, השראה, שמחה ואהבה

והמון רגעים קטנים של כיף

כי החיים – הם רגעים!

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)